맑은 국물 소 갈비살
清湯牛腩
소 갈비살 부위를 사용한 맑은 국물 요리. 살코기는 가늘고 국물은 달콤하고 신선합니다. 면이나 밥과 함께 선택 가능합니다.
HKD38~
≈ ₩7,152
소 전문가의 팁: 소 갈비살: 비교적 마른 편 소 부드러운 갈비살: 약간 기름지고 부드러움 소 坑 갈비살: 마르고 부드러움, 갈비뼈 근처 소 붕사 갈비살: 마르고 맛이 진하며, 얇은 힘줄이 부드러움 소 볼살: 콜라겐이 많고 입에 넣으면 부드러움 횡격막살: 육향이 비교적 진함

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