홍도루

아삭한 해파리와 훈제 돼지 다리 조각. 풍부한 식감, 해파리는 탄력 있고 훈제 돼지 다리는 짭짤하고 훈제 향이 납니다. 보통 냉채 애피타이저로 제공되며, 식초에 찍어 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

두부 껍질로 만든 채식 요리. 겉은 황금색으로 튀겨지고, 속은 층층이 나뉘어 있으며, 부드럽고 쫄깃하며 콩 향이 납니다. 고전적인 중국식 채식 냉채입니다.

진한 전복 소스로 졸인 닭발. 닭발은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 콜라겐이 풍부합니다. 소스는 달콤하고 진하며 독특한 풍미를 자랑합니다.

겉은 계란 노른자 소스로 튀겨 바삭하고 속은 부드러운 두부. 겉은 짭짤하고 속은 부드러워 대비가 선명합니다. 인기 있는 간식입니다.

쓰촨식 냉채 닭고기. 닭고기는 신선하고 부드러우며, 얼얼하고 맵고 신선하고 향긋한 붉은 기름 소스를 뿌렸습니다. 맛이 풍부하고 자극적이며 식욕을 돋웁니다.

흑식초로 버무린 아삭한 목이버섯과 오이. 새콤하고 상큼한 맛, 아삭한 식감. 건강하고 느끼함을 잡아주는 애피타이저입니다.

절인 고추와 함께 제공되는 피단. 피단은 부드럽고, 고추의 새콤달콤한 맛이 피단의 알칼리성을 중화합니다. 독특한 풍미, 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다.

뚝배기 샥스핀 닭 육수. 국물이 진하고 걸쭉하며, 샥스핀이 풍부하고 닭고기가 부드럽습니다. 여러 명이 함께 즐기기 좋은 보양 탕입니다.

1인분 홍소샥스핀. 진한 육수로 샥스핀을 끓여 맛이 진하고 풍부합니다. 보통 저장 식초를 곁들여 풍미를 더합니다.

동충하초와 늙은 닭을 오랜 시간 함께 끓인 탕. 국물은 황금색이고, 달콤하고 부드러우며, 보양 효과가 있습니다. 닭고기의 정수가 국물에 완전히 녹아 있습니다.

히말라야 버섯과 소라를 함께 끓인 탕. 소라의 신선한 단맛과 히말라야 버섯의 독특한 버섯 향이 납니다. 상큼하고 신선한 맛입니다.

광둥 전통의 오랜 시간 끓인 탕. 계절에 따라 재료가 바뀝니다. 오랜 시간 끓여 국물이 진하고 영양이 풍부합니다. 가정식 보양 탕입니다.

전복, 해삼, 샥스핀, 어란 네 가지 귀한 해산물을 넣은 탕. 재료가 풍부하고 걸쭉하고 부드러운 식감입니다. 맛이 고급스럽고 신선합니다.

달콤한 옥수수와 부드러운 어란으로 만든 탕. 걸쭉하고 달콤한 맛으로 어른과 아이 모두 좋아합니다. 고전적인 광둥식 탕입니다.

돌돔과 사삼, 죽엽 등 약재를 함께 끓인 탕. 돌돔살은 부드럽고 신선하며, 국물은 우윳빛을 띠고 매우 달콤하며, 폐를 윤택하게 하고 아름다움을 더하는 효과가 있습니다.

전통 방식의 돌돔탕. 살을 발라내고 뼈를 제거한 돌돔은 신선한 맛이 풍부하며, 탕으로 끓이면 부드럽고 매끄러운 식감입니다. 솜씨를 요하는 옛날 요리입니다.

남아프리카산 신선한 전복, 크기가 큽니다. 살이 두껍고 탄력 있으며, 신선한 맛이 풍부합니다. 보통 홍소 또는 굴 소스로 졸여 본연의 맛을 보존합니다.

남아프리카산 건조 전복, 복잡한 불림 및 졸임 과정을 거쳤습니다. 쫄깃하고 끈적한 식감, 농축된 신선한 맛으로 고급 연회의 진미입니다.

거대한 알래스카 킹크랩. 살이 꽉 차고 달콤하며, 살결이 뚜렷합니다. 주로 찜이나 마늘 찜으로 요리하여 자연의 신선한 맛을 즐깁니다.

전통 광둥식 볶음 게. 게를 잘라 기름에 튀긴 후 생강과 파로 볶았습니다. 풍부한 불맛, 신선하고 부드러운 게살, 생강과 파 향을 흡수했습니다.

신선한 남아프리카산 전복, 쫄깃한 식감. 찜이나 껍질찜으로 요리하기 좋으며, 신선한 맛이 일품입니다.

다롄산 신선한 전복, 6마리. 중간 크기이며 살이 신선하고 부드럽습니다. 보통 다진 마늘과 당면을 곁들여 쪄냅니다.

신선한 가리비를 다진 마늘과 함께 쪄낸 요리. 가리비는 달콤하고, 당면은 가리비 육수와 마늘 향을 흡수하여 풍미가 좋습니다.

일본산 최고급 큰 가리비. 살이 두껍고 달콤하며, 섬유질이 섬세합니다. 간단한 조리로도 최고의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

아일랜드산 대롱조개, 크고 살이 두껍습니다. 아삭하고 달콤한 식감으로, 마늘 찜이나 간장 고추 볶음에 적합합니다.

큰 새우를 반으로 갈라 다진 마늘을 올리고 쪄냈습니다. 새우살은 아삭하고 탄력 있으며, 마늘 향이 풍부합니다. 인기 있는 해산물 요리입니다.

신선한 꽃소라, 아삭하고 달콤한 식감. 백숙으로 본연의 맛을 즐기거나, 매콤한 술찜으로 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 훌륭한 술안주입니다.

호주산 랍스터는 살이 단단하고 달콤하며, 진한 육수로 쪄냈습니다. 이면은 랍스터 육수를 흡수하여 끝없는 신선함을 자랑합니다. 축하 또는 모임의 메인 요리로 좋습니다.

심해 야생 돌돔, 겉모습은 못생겼지만 살이 매우 좋습니다. 부드럽고 비린내가 없으며 콜라겐이 풍부합니다. 주로 찜이나 탕으로 요리합니다.

귀한 동성반, 붉은 빛깔이 선명합니다. 살은 하얗고 부드러우며, 생선 맛은 달콤합니다. 고급 광둥 요리 연회에 자주 등장하는 생선입니다.

큰杉반. 살이 두껍고 식감이 단단합니다. 찜이나 졸임 요리에 적합합니다.

야생 해화반, 살이 단단하고 신선합니다. 찜으로 요리하면 신선한 단맛을 최대한 보존할 수 있습니다.

작은 동성반. 살이 부드럽고 섬세한 특징을 유지하며, 적은 인원이 즐기기에 좋습니다.

작은 해화반, 가성비가 좋습니다. 부드러운 생선살로 가족이 즐기기 좋은 찜 요리입니다.

가물치 2가지 요리. 생선살을 얇게 썰어 볶아 부드럽고, 머리와 배 부분은 찜으로 하여 콜라겐이 풍부합니다. 두 가지 다른 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

남호주산 고급 랍스터. 껍질이 얇고 살이 많으며, 살이 아삭하고 달콤합니다. 다양한 조리법에 적합합니다.

캐나다산 왕우럭 조개. 아삭하고 달콤한 식감으로, 주로 회나 백숙으로 요리하며 식감이 매우 좋습니다.

광둥식 명물 구이 돼지. 껍질 색깔은 금붉은색이고, 식감은 바삭하며, 껍질 아래 지방이 적고 살은 부드럽습니다. 보통 해선장과 설탕을 곁들여 먹습니다.

베이징식 오리 구이. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 얇은 빵, 파채, 오이, 달콤한 춘장과 함께 싸서 먹으면 풍미가 풍부합니다.

광둥식 거위 구이. 거위 껍질은 짙은 붉은색으로 구워져 바삭하고 향긋하며, 껍질 아래 지방이 살코기에 스며들어 육질이 촉촉하고 부드럽습니다. 매실 소스와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

최고급 버터 치킨을 소금 구이로 요리했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 짭짤한 맛이 닭고기 뼈까지 스며들어 닭고기 맛이 진합니다.

백절계와 비슷하지만, 닭을 삶는 육수에 건해삼을 넣었습니다. 닭고기는 부드럽고 건해삼의 신선한 단맛이 납니다.

전통 광둥식 구이. 장미술과 간장으로 양념했습니다. 닭 껍질은 짙은 갈색이고, 살은 부드러우며, 은은한 장미술 향과 간장 단맛이 납니다.

껍질 벗긴 새끼 돼지 구이와 기타 엄선된 구이 요리 모듬. 한 번에 여러 가지 구이를 맛볼 수 있으며, 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

다양한 구이 요리 모듬 (차슈, 기름 닭고기, 오리 구이 등). 다양한 풍미로 연회에 자주 등장하는 애피타이저입니다.

장어를 썰어 튀긴 후 꿀 소스를 발랐습니다. 바삭하고 달콤하며 느끼하지 않은 맛으로, 쑤저우식 훈제 생선과 비슷합니다.

두 가지 구이 요리를 선택하여 조합할 수 있습니다. 예를 들어 차슈와 기름 닭고기를 조합할 수 있습니다.

광둥식 삼겹살 구이, '샤오난자이'라고도 불립니다. 껍질은 바삭하고 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며, 육질은 짭짤하고 향긋합니다. 보통 겨자나 설탕에 찍어 먹습니다.

광둥 대표 구이. 돼지고기를 양념하여 구운 후 겉에 맥아당을 발랐습니다. 살은 부드럽고, 맛은 달콤하면서 짭짤하며, 숯불 향이 납니다.

살이 부드러운 어린 비둘기를 홍소로 요리했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 뼈까지 양념이 배어 있습니다. 보통 손으로 찢어 먹으면 맛이 가장 좋습니다.

브로콜리 볶음 오징어 조각과 가리비. 해산물은 신선하고 아삭하며, 브로콜리는 아삭합니다. 색상이 선명하고 식감이 풍부합니다.

매콤하고 맛있는 XO 소스로 두 가지 조개살을 볶았습니다. 조개살은 아삭하고 달콤하며, XO 소스가 전체적인 신선함과 향을 더합니다.

전통 고향 스타일의 찜 거위. 거위 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 소스가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

어부 스타일의 작은 볶음. 보통 건오징어, 건새우, 캐슈넛, 부추 등을 포함합니다. 풍부한 불맛, 짭짤하고 맛있는 맛, 술안주로 최고입니다.

아삭한 큰 새우를 계란 노른자 소스로 볶았습니다. 계란 노른자는 짭짤하고 신선하며, 달콤한 새우살을 감쌌습니다.

진한 카레 소스로 졸인 소고기 갈비찜. 소고기 갈비는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 카레 소스는 맵고 걸쭉합니다. 보통 흰 밥이나 빵과 함께 먹습니다.

살이 통통한 홍콩산 굴을 생강과 파로 볶았습니다. 굴은 육즙이 풍부하고, 생강과 파는 비린내를 잡고 신선함을 더합니다.

뚝배기에 졸인 큰 생선 머리. 생선 머리는 콜라겐이 풍부하고, 생강, 파, 구운 돼지고기 등의 재료가 향을 더합니다. 뜨겁고 진한 맛입니다.

두부를 튀긴 후 졸여 다양한 해산물(새우, 오징어 등)을 넣었습니다. 두부는 해산물 육수를 흡수하여 부드럽고 신선합니다.

매콤한 볶음 큰 새우. 새우는 달콤하고 껍질은 바삭하며, 매운맛이 식욕을 자극합니다.

껍질 없는 게와 가지를 튀겨 바삭하게 만든 후 고추 소금으로 볶았습니다. 바삭하고 짭짤하며 매콤한 맛이 일품입니다.

소고기 안심 조각과 감자 조각을 함께 볶고 흑후추와 꿀을 넣었습니다. 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 소고기 안심은 부드럽고 달콤하고 매콤한 맛이 어우러집니다.

새콤달콤하고 식욕을 돋우는 요리. 소고기 안심 조각과 신선한 파인애플을 함께 볶았습니다. 과일의 신맛이 고기를 부드럽게 하고 느끼함을 잡아줍니다.

돼지 갈비에 올리브 채소를 넣고 조리했습니다. 올리브 채소의 독특한 달콤한 향이 돼지 갈비에 스며들어 짭짤하고 달콤한 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋습니다.

코코넛 밀크로 찐 토란과 호박. 부드럽고 달콤하며 코코넛 향이 풍부한, 약간 단맛이 나는 부드러운 요리입니다.

돼지족발과 토란을 남유 소스로 졸였습니다. 돼지족발은 부드럽고 콜라겐이 풍부하며, 토란은 고기 육수와 남유 향을 흡수하여 부드럽습니다.

전통 광둥 요리. 튀긴 고기를 새콤달콤한 소스와 신선한 과일(파인애플 등)과 함께 제공합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

옛날 솜씨 요리. 껍질을 복잡한 과정을 거쳐 떫은맛을 제거하고, 전복 소스와 새우알의 신선한 맛을 흡수했습니다. 스펀지처럼 부드럽고 입안에서 녹습니다.

짭짤하고 신선한 새우장 소스로 찐 청경채. 채소는 아삭하고 새우장 향이 풍부합니다.

다양한 버섯과 두부를 함께 졸였습니다. 버섯 향이 풍부하고 두부는 부드러워 건강하고 담백한 채식 요리입니다.

하카족의 명물 요리. 삼겹살을 얇게 썰어 달콤한 매실 장아찌와 함께 쪄낸 요리. 기름지지 않고, 매실 장아찌가 기름을 흡수하여 고기는 부드럽고 맛은 짭짤달콤합니다.

후난 스타일의 볶음. 삼겹살을 얇게 썰어 기름이 나올 때까지 볶고 청피망을 곁들였습니다. 맵고 맛있으며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

최고급 앵거스 비프로 만든 쓰촨식 수주우육. 육질이 부드럽고, 붉은 기름 국물은 얼얼하고 향긋합니다.

신선한 고추와 생선살로 끓인 탕채. 국물은 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 생선살은 부드럽습니다. 신선한 고추는 아삭하고 독특한 풍미를 자랑합니다.

두꺼운 가물치 살을 공 모양으로 썰어 브로콜리와 함께 볶았습니다. 생선 공은 단단하고 탄력 있으며, 담백하고 신선합니다.

장어를 얇게 썰어(금전 모양) 간장 소스를 뿌려 쪘습니다. 장어는 기름지고 아삭하며, 간장 소스의 짭짤한 맛이 신선함을 더합니다.

전통 광둥식 찜 요리. 거위 발은 부드럽게 익혀 뼈에서 분리되고, 표고버섯은 두껍고 소스를 잘 흡수하며, 굴 소스 국물은 진하고 걸쭉합니다.

오징어를 튀겨 椒鹽 (고추 소금)으로 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짭짤하고 약간 매콤한 맛으로 매우 인기 있는 요리입니다.

소고기 안심 조각과 튀긴 마늘 조각, 흑후추를 함께 볶았습니다. 마늘 향이 코를 찌르고, 흑후추가 맛있으며, 소고기 안심은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

다양한 채소와 해산물(건새우, 오징어 등)을 넣은 뚝배기 요리. 당면이 육수를 흡수하여 달콤하고 풍부한 맛입니다.

가물치 머리와 배 부분은 콜라겐이 풍부하며, 죽순과 함께 졸였습니다. 죽순은 생선 육수를 흡수하여 쫄깃한 식감입니다.

전복과 부드러운 닭고기의 고급 조합. 생강과 파로 볶아 뚝배기에 졸였습니다. 닭고기는 부드럽고, 전복은 신선하고 탄력 있으며, 향이 가득합니다.

후난 요리 스타일. 신선하고 부드러운 황소고기를 얇게 썰어 야생 고추와 함께 빠르게 볶았습니다. 고기는 부드럽고 신선하며, 맵고 자극적입니다.

부드러운 두부 위에 가리비를 올리고 간장 소스를 뿌려 찐 요리. 두부는 부드럽고 가리비는 달콤하며, 간장 소스가 맛을 더해 담백하고 신선합니다.

염장 돼지뼈로 끓인 물 동芥菜 (겨자채). 겨자채는 쓰고 시원하며, 염장 돼지뼈 국물은 진합니다. 열을 내리는 탕채입니다.

겨울 제철 요리. 훈제 오리(기름 오리)는 짭짤하고 기름지며, 부드러운 토란과 함께 끓였습니다. 코코넛 밀크나 육수를 넣어 맛을 더했습니다.

아삭한 네덜란드 완두콩과 셀러리를 훈제 고기(훈제 소시지, 순대)와 함께 볶았습니다. 풍부한 식감, 훈제 고기의 기름진 향이 채소를 감싸는 고전적인 가정식입니다.

광둥식 고전적인 조합. 청경채는 아삭하고 약간 쓴맛이 나며, 훈제 고기는 짭짤하고 기름지며, 두 가지 맛이 서로 보완됩니다.

돼지고기 전 반죽에 연근 조각을 넣어 구웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 연근은 아삭한 식감을 더합니다. 가정식 별미입니다.

강낭콩을 튀겨 껍질을 주름지게 한 후, 다진 돼지고기, 올리브 채소 또는 겨울 채소와 함께 볶았습니다. 짭짤하고 바삭하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

담백하고 건강한 탕채. 신선한 토마토, 두부(백옥)와 어린 배추를 맑은 국물에 끓였습니다. 새콤달콤하고 상큼한 맛입니다.

가지와 다진 돼지고기, 염장 생선 조각을 함께 졸인 요리. 염장 생선이 독특한 '생선 향'을 더합니다. 가지는 부드럽고 기름을 흡수하여 매우 맛있습니다.

쓴 오이와 다진 돼지고기를 계란물과 섞어 계란 조각으로 부쳤습니다. 쓴 오이의 쓴맛과 계란의 향이 어우러져 독특한 풍미를 자랑합니다.

당면은 바삭하고, 게알과 함께 볶았습니다. 게알이 입안에서 터져 식감을 더하고 해산물 풍미가 가득합니다.

다양한 신선한 제철 채소 선택 가능. 맑은 볶음, 마늘 볶음 또는 육수 찜으로 선택 가능합니다. 건강하고 상큼합니다.

연잎에 생선 배와 밥을 싸서 쪄냈습니다. 연잎 향이 밥에 스며들고, 생선 배는 신선하며, 밥은 생선 육수를 흡수하여 향이 풍부합니다.

속을 파낸 신선한 파인애플에 담아 볶은 볶음밥. 해산물과 파인애플 조각을 함께 볶아 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 보기에도 좋습니다.

고전적인 잔치 국수. 이면은 건조하게 졸여 양념이 잘 배어 있고, 짭짤하고 신선한 새우알을 듬뿍 뿌렸습니다. 쫄깃하고 신선한 맛이 풍부합니다.

가을/겨울 필수 요리. 찹쌀밥은 생으로 볶아 익혀 고슬고슬하고 쫄깃합니다. 훈제 고기 조각, 땅콩, 파를 넣어 향이 풍부합니다.

쌀국수와 당면(원앙미)을 함께 볶았습니다. 풍부한 식감, 풍부한 불맛, 다양한 재료, 짭짤하고 맛있는 맛.

담백하고 우아한 볶음밥. 계란 흰자는 부드럽고, 건해삼은 향긋하며, 새우는 아삭합니다. 밥은 고슬고슬하게 볶아져 있습니다.

독일식 라거 맥주. 상쾌한 맛, 적당한 쓴맛으로 홍콩 사람들이 좋아합니다.

중국의 유명 맥주 브랜드. 맥아 향이 풍부하고 부드러운 맛으로 중국 요리와 잘 어울립니다.

저렴한 가격의 라거 맥주. 가볍고 마시기 편한 맛입니다.

유명한 흑맥주. 거품이 풍부하고, 구운 보리의 쓴맛과 독특한 쓴맛이 납니다.

콜라, 스프라이트 등 다양한 탄산음료 제공. 시원하고 갈증 해소에 좋습니다.