Chez Tante Farida

Name: Chez Tante Farida
Address: パリ
Price range: €1.3 - €13.5

★ 4.7 (447)

Chez Tante Farida オンア

店内またはテイクアウト！

ファルシ・ケスラー

Kesera farcie

様々な具材を詰めた、伝統的なアルジェリアのセモリナガレット。食感はしっかりしており、外側はわずかにカリカリしています。温かく、手で食べることが多いです。

€5.50~ ≈ ¥996

ブリック

Bricks

非常に薄い生地を三角形または葉巻型に折りたたんで揚げたもの。外側は非常にカリカリで黄金色です。北アフリカ料理の定番の前菜です。

€4~ ≈ ¥725

ムハジェブ

Mhajebs

セモリナ粉ベースの折り畳みクレープで、伝統的にトマトと玉ねぎのフィリングが詰められています。食感は柔らかく、わずかに弾力があります。人気のストリートフードです。

€4~ ≈ ¥725

ムセメン

Msemen

マグリブ地方の四角い折り畳みクレープの一種。リッチでバター風味があり、塩味でも甘味でも楽しめます。朝食や軽食に最適です。

€3~ ≈ ¥544

伝統的なパン

Pain traditionnel

地域特有の伝統的なパンで、セモリナ粉や大麦粉をベースにしていることが多いです。密度が高く、ソース料理によく合います。

€2.50~ ≈ ¥453

本日の料理

ケフタ・レギューム

Kefta légumes

ポテト、ズッキーニ + セモリナパン + ドリンク

ジャガイモとズッキーニで煮込んだひき肉団子（ケフタ）。ボリュームがあり美味しい一品です。パンを添えてソースにつけてお召し上がりください。

€13.50 ≈ ¥2,446

タジン・プーレ・オリーブ

Tajine Poulet olives

ポテト、ニンジン + セモリナパン

柔らかい鶏肉、オリーブ、塩漬けレモンでゆっくり調理された、定番のモロッコ風シチュー。野菜とパンを添えて提供されます。濃厚で香りの良い味わいです。

€13.50 ≈ ¥2,446

ハリラまたはショルバスープ

Soupe Harira ou chorba

+ ブリックツナ + ペストリー + ドリンク

伝統的で濃厚なスパイシーなスープに、カリッとした前菜とデザートが付いたセット。ハリラはレンズ豆とトマトを使ったモロッコ風スープ、ショルバは挽き割り小麦（フリック）を使ったアルジェリア風スープです。

€11~ ≈ ¥1,993

メシュウィアサラダ

Salade méchouia

グリルしたパプリカとトマトを刻み、オリーブオイルとニンニクで味付けした温かいサラダ。スモーキーで爽やかな味わいです。

€4 ≈ ¥725

クミン風味のキャロット

Carottes au Cumin

クミン、ニンニク、レモンでマリネした調理済みキャロット。シンプルながら非常に香りの良い前菜です。

€3 ≈ ¥544

ナス、ズッキーニ

Aubergine, Courgette

グリルまたは揚げた野菜で、冷たいまたは温かい付け合わせとして提供されることが多いです。

€4 ≈ ¥725

チェクチュカ

Chekchouka

パプリカとトマトを一緒に煮込んだラタトゥイユに似た料理。少しスパイシーな場合があります。

€4 ≈ ¥725

タジン・プルーン・アプリコット

Tajine Pruneaux Abricots

アーモンド、レーズン

ドライフルーツ（プルーン、アプリコット、レーズン）とアーモンドを使った、典型的な甘塩っぱい料理。濃厚でキャラメリゼされています。

€4.50 ≈ ¥815

セモリナ5種野菜

Semoule 5 légumes

蒸して5種類の野菜と合わせたクスクス（セモリナ粉）。軽くて栄養価の高いベジタリアン料理です。

€5.50 ≈ ¥996

レーズンセモリナ

Semoule aux raisins sec

レーズンとシナモンで風味付けされた、甘塩っぱいクスクス。

€4.50 ≈ ¥815

マセドワーヌサラダ

Salade Macédoine

マヨネーズで和えた、細かく切った野菜（ニンジン、カブ、グリーンピース、インゲン）のミックス。

€5.50 ≈ ¥996

ポテトサラダ・ツナ

Salade P.D.T. Thon

ツナと和えたポテトサラダ（P.D.T.）。シンプルで満足感があります。

€4.50 ≈ ¥815

温かい飲み物

ミントティー

Thé à la menthe

たっぷりのフレッシュミントと砂糖で煮出した緑茶。マグリブ地方のおもてなしの飲み物で、熱々で提供されます。

€2 ≈ ¥362

エスプレッソ

Expresso

短く濃いブラックコーヒー。

€1.30 ≈ ¥236

アロンジェコーヒー

Café Allongé

お湯で割ったエスプレッソで、よりマイルドで長いコーヒーです。

€1.50 ≈ ¥272

レモネードミント

Citronade Menthe

自家製

レモン汁とミントで作った自家製冷たい飲み物。酸味と甘みのバランスが取れた、非常に喉を潤す飲み物です。

€2.50 ≈ ¥453

メニューの最後

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お店情報

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4.7

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