リカール
Ricard
アニス、リコリス、プロヴァンスハーブベースのアブサン。強いアニス風味で爽やか。冷たい水で薄めて飲む。
€5
≈ ¥906
0
Chez René
Chez René
旧エタブリスマン・デュ・シャンボント（1896年創業）。「ルネ」は、ボージョレ地方エメリンジュ出身のアドリアンヌとルネ・サンキン夫妻の主導により1957年に誕生しました。メゾンは、1896年創業のエタブリスマン・デュ・シャンボントの基盤の上に設立されました。 サン・ジェルマンの守護者として、「ルネ」は、ミュリエル・オーディアール、シャルル・アズナヴール、ロマン・ガリー、アルベルト・ジャコメッティ、アーネスト・ヘミングウェイ、そしてもちろんフランソワ・ミッテラン、ピエール・ベルジェ、ジャン＝ポール・ベルモンドといった人々が大切にしていた精神を守っています。 価格はすべて税込み、サービス料込みです。 ランチタイム 12:30～14:30、ディナータイム 19:00～23:00 - 日曜日と月曜日は定休日
前菜
「シャンボント」
Le «Cinquin»
創業者にちなんだ自家製アペリティフ。この店ならではのユニークな味わい。食前に冷やしてどうぞ。
€8
≈ ¥1,449
0
ビール 25cl
Bière 25cl
生ビール（ハーフパイント）。爽やかで軽やか。食前のスタートに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
リレ 6cl
Lillet 6cl
ワインとフルーツリキュールベースのアペリティフ。柑橘系と蜂蜜の香り、甘くフルーティー。冷たくして提供、オレンジスライスを添えることも。
€6
≈ ¥1,087
0
キール・ブラン
Kir vin bl
白ワインとクレーム・ド・カシスで作られたクラシックなフランスのカクテル。甘くフルーティー。アペリティフの定番。
€8
≈ ¥1,449
0
シャンパーニュ
Champagne
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡、フレッシュでエレガントな味わい。お祝いと洗練の象徴。
€18
≈ ¥3,261
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールのバリエーション。泡立ちが良く、甘く、贅沢。特別な機会に最適。
€19
≈ ¥3,442
0
アメリカーノ
Americano
カンパリ、赤ベルモット、ソーダで作られたカクテル。苦味があり爽やか。氷と共にオレンジスライスを添えて提供。
€14
≈ ¥2,537
0
カクテル
エスプレッソ・マティーニ
Expresso Martini
14€
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソで作られたカクテル。エネルギッシュでクリーミーな泡。食後や気分転換に最適。
€14
≈ ¥2,537
0
マルガリータ
La Margarita
テキーラ、トリプルセック、ライムジュースベースのメキシカンカクテル。酸味がありパワフル。グラスの縁に塩をつけて提供されることが多い。
€14
≈ ¥2,537
0
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービール、ライムで作られたカクテル。スパイシーで非常に爽やか。伝統的に銅製マグカップで提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
ネグローニ
Negroni
ジン、赤ベルモット、カンパリで作られたイタリアのカクテル。苦味と甘味の完璧なバランス。時代を超えたクラシック。
€14
≈ ¥2,537
0
週替わり
火曜日：子牛のレバー、ラズベリービネガー風味
Mardi : Foie de veau déglacé au vinaigre de framboise
フライパンで焼いた子牛のレバーの薄切り、ラズベリービネガーの甘酸っぱさで引き立てられたもの。柔らかく溶けるような食感。風味豊かな伝統料理。
€21
≈ ¥3,805
0
水曜日：アンドゥイエット 5A、マスタードソース
Mercredi : Andouillette 5A sauce moutarde à l'ancienne
高品質の豚の腸詰ソーセージ（AAAAAラベル）、マスタード粒入りスパイシーソース添え。力強い風味としっかりした食感。内臓好き向け。
€21
≈ ¥3,805
0
木曜日：ポトフ "ルネ"
Jeudi : Pot-au-feu "René"
（+3€）
冬野菜（人参、ポロネギ、カブ）と共に長時間煮込んだ牛肉の煮込み。香り高く心温まるブイヨン。伝統的にピクルスとマスタードと共に提供。
€24
≈ ¥4,348
0
金曜日：パイクパーチのクネル "ルネ" または 本日の魚
Vendredi : Quenelle de Brochet "René" ou Poisson du Jour
パイクパーチとシュー生地で作られた軽いダンプリング、クリーミーなソースでグラタンにすることが多い。ふんわりとした繊細な食感。リヨン名物。
€21~
≈ ¥3,805
前菜
シビリアのシャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de Cochonnailles SIBILIA
シビリア家のリヨネ風シャルキュトリーの盛り合わせ。様々なソーセージ、パテ、テリーヌが含まれます。素朴で風味豊か、パンと共にどうぞ。
€16
≈ ¥2,899
0
タラマ・ブラン
Tarama Blanc
魚卵を乳化させた、自然な淡い色のペースト。クリーミーな食感と繊細な海の風味。パンやブリニに乗せて。
€14
≈ ¥2,537
0
有機卵のマヨネーズ
Oeufs "Bio" mayonnaise
ゆで卵のマヨネーズ添え。シンプルでクラシック、心温まる。フランスのビストロには欠かせない前菜。
€7
≈ ¥1,268
0
セロリ・ラモラード
Celeri Rémoulade
千切りにしたセロリ・ラーブをレムラードソース（マスタードマヨネーズ）で和えたもの。カリカリでクリーミー、酸味がある。フレッシュで軽やか。
€9
≈ ¥1,631
0
ほうれん草のグラタン "ルネ"
Blettes au gratin "René"
クリームとチーズでオーブン焼きにした葉物野菜（チャード）。とろけるような濃厚さ。贅沢な野菜料理。
€9
≈ ¥1,631
0
プイユ産レンズ豆のヴィネグレットサラダ
Salade de lentilles du Puy en vinaigrette
プイユ産レンズ豆をヴィネグレットソースで和えたもの。ナッツのような風味としっかりした食感。健康的で土っぽいサラダ。
€11
≈ ¥1,993
0
ポロネギのブラン、エシャロットヴィネグレット
Blanc de poireaux, vinaigrette échalote
柔らかく蒸したポロネギを冷やし、エシャロットヴィネグレットで和えたもの。甘く、とろけるような食感。家庭料理の定番。
€11
≈ ¥1,993
0
牛の鼻肉サラダ
Salade de Museau
豚または牛の鼻肉を薄切りにし、ヴィネグレットソースで和えたサラダ。カリカリした食感とビネガーの風味。典型的なビストロの前菜。
€11
≈ ¥1,993
0
ドーフィネ風ラヴィオリ
Ravioles du Royans en Dauphiné
チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ、クリームソースでグラタンに。非常に濃厚でクリーミー、風味豊か。ドーフィネ地方の郷土料理。
€12
≈ ¥2,174
0
温製シェーブルチーズ「シャヴィニョル」、蜂蜜、サラダ添え
Chèvre « Chavignol » chaud, miel, salade
トーストに乗せたローストシェーブルチーズ「クロタン・ド・シャヴィニョル」、蜂蜜をかけ、サラダに乗せて提供。甘塩っぱい、温かい冷たいの組み合わせ。カリカリでとろける。
€13
≈ ¥2,355
0
グリルした牛骨髄、フルール・ド・セル添え
Os à moelle grillé à la fleur de sel
ローストした牛骨を、温かく脂っこい骨髄と共に、上質な塩で味付けして提供。非常に濃厚でクリーミー。トーストに乗せて食べる。
€13
≈ ¥2,355
0
「シャンボント」（エンドライブとロックフォール）
La « Chambont » (Endives au Roquefort)
ブルーチーズ（ロックフォール）とカリカリのエンドライブのサラダ。エンドライブの苦味とチーズの風味が調和。フレッシュでコクがある。
€14
≈ ¥2,537
0
アボカドとエビ、カクテルソース
Avocat crevettes, sauce cocktail
アボカド半分にエビとピンク色のカクテルソースをかけたもの。クリーミーでフレッシュ。人気のレトロな前菜。
€15
≈ ¥2,718
0
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
（6個） / （12個）
殻ごとニンニクとパセリバターで調理したエスカルゴ。ハーブとニンニクの強い風味。パンでバターを拭いながら食べる。
€16~
≈ ¥2,899
スコットランド産スモークサーモン、クリームとトースト添え
Saumon fumé d'Ecosse, crème et toasts
高品質のスモークサーモンの薄切り、フレッシュクリームとトースト添え。スモーキーな風味とシルクのような食感。シンプルでエレガント。
€22
≈ ¥3,986
0
自家製鴨のフォアグラテリーヌ
Terrine de foie gras de canard « Maison »
シェフがテリーヌにした鴨のフォアグラ。濃厚でバターのような食感、繊細な味わい。トーストまたはブリオッシュと共に提供。
€26
≈ ¥4,711
0
メイン
「黒板のおすすめ」
タルタルステーキ "シャロレー"、注文を受けてから調理
Tartare de boeuf «charolais» préparé minute
注文を受けてから調理する生の牛肉のミンチ（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。新鮮でスパイシー。通常フライドポテトと共に提供されます。
€22
≈ ¥3,986
0
牛肉のサラダ "ルネ"
Salade de boeuf "René"
ボリュームのあるミックスサラダに牛肉（冷たいまたは温かい）を添えて。満腹感がありフレッシュな食事。当店のおすすめ。
€24
≈ ¥4,348
0
サーモンのブラン、ソレルソース
Pavé de Saumon Label Rouge à l'oseille
上質なサーモンのグリル、酸味のあるソレルソース添え。柔らかい魚とクリーミーでレモン風味のソース。定番の組み合わせ。
€24
≈ ¥4,348
0
メカジキのプランチャ焼き、ハーブバターソース
Cabillaud à la plancha, beurre aux herbes
鉄板で焼いた新鮮な cod、ハーブバターソース。層状の白い身と繊細な風味。軽いが満足感がある。
€26
≈ ¥4,711
0
タラ（JCデイヴィッド）のポシェ、ブールブランソース
Haddock (JC David) poché, beurre blanc
軽くポシェしたスモーク・ハドック、乳化したバターソース添え。独特のスモーキーな風味と濃厚なソース。個性的な魚料理。
€28
≈ ¥5,073
0
ピスタチオ入り温製リヨネ風ソーセージ SIBILIA
Saucisson de Lyon chaud Pistaché SIBILIA
ピスタチオ入りの大きなリヨネ風ソーセージ、温めて提供。柔らかい食感と風味豊かな豚肉の味わい。ジャガイモと共に提供されることが多い。
€23
≈ ¥4,167
0
子牛の腎臓丸ごと、マスタードソース "ルネ"
Rognon de veau entier, sauce moutarde "René"
丸ごと調理した子牛の腎臓、マスタードソース添え。しっかりした食感と独特の風味。内臓好きには定番。
€24
≈ ¥4,348
0
自家製鴨のコンフィ
Cuisse de canard confite « Maison »
鴨の足をその脂でゆっくりと煮込み、とろけるような食感とカリカリの皮に仕上げたもの。濃厚で風味豊か。南西フランスの代表的な料理。
€25
≈ ¥4,529
0
ランド産鶏むね肉、フォレスティエールソース
Supreme de volaille des Landes, forestière
上質なランド産鶏むね肉、フォレスティエールソース添え。柔らかい肉とクリーミーでウッディなソース。心温まる一品。
€26
≈ ¥4,711
0
ブフ・ブルギニョン "ルネ"
Boeuf Bourguignon "René"
牛肉を赤ワインでじっくり煮込んだ煮込み料理、マッシュルームとベーコン入り。非常に柔らかい肉と濃厚で黒っぽいソース。ブルゴーニュの代表的な料理。
€28
≈ ¥5,073
0
子羊のロース肉、コンフィにしたニンニク添え
Carré d'Agneau entier à l'ail confit
子羊のロース肉を塊のままローストし、甘いニンニクを添えて。ロゼ色でジューシーな肉。シェアまたは大食漢向け。
€34
≈ ¥6,160
0
アンガス牛フィレ肉の中心部（約220g）
Coeur de filet de boeuf Angus (220g env.)
厚切りの非常に柔らかいフィレ肉のステーキ、グリル。赤身でとろけるような肉。ピュアな赤身肉好き向け。
€40
≈ ¥7,247
0
黒板の肉料理
Pièce du boucher à l'ardoise
.....€
その日の肉屋のおすすめ（バベット、アンコ、など）。価格とカットは市場により異なります。スタッフにお尋ねください。
0
付け合わせ＆ソース
フライドポテト、茹でたジャガイモ、ほうれん草、インゲン豆、トマト風味のチャード（追加6€） ブールブラン、ベアルネーズ、マスタード、ロックフォール、モリーユ（+3€）
追加の付け合わせ
Garniture supplémentaire
フライドポテト、茹でたジャガイモ、ほうれん草、インゲン豆、トマト風味のチャード
お好みの野菜またはデンプン質の付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
追加ソース
Sauce supplémentaire
ブールブラン、ベアルネーズ、マスタード、ロックフォール
お肉やお魚に添える自家製ソース。
€3
≈ ¥544
0
モリーユソース
Sauce Morilles
モリーユ茸のクリーミーなソース。濃厚で香り高い。
€3
≈ ¥544
0
デザート
チーズ盛り合わせ
Assiette de Fromages
熟成されたフランスチーズの盛り合わせ。季節により異なります。パンと共に提供。
€14
≈ ¥2,537
0
フレッシュチーズ（砂糖、クーリ、または蜂蜜添え）
Fromage blanc (sucre, coulis ou miel)
泡立てたフレッシュチーズ、滑らかでクリーミー。プレーンで提供され、お好みの甘い付け合わせと共に。軽やかでフレッシュなデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
クレームキャラメル "ルネ"
Crème caramel "René"
キャラメルソースをかけたカスタードプリン。シルクのような食感とキャラメルの風味。時代を超えて愛されるクラシック。
€9
≈ ¥1,631
0
自家製アイスクリームとシャーベット
Glaces et sorbets artisanaux
自家製アイスクリームまたはシャーベット。様々なフレーバー。食後のデザートに最適。
€9
≈ ¥1,631
0
おたま一杯のライスプディング "ルネ"
Riz au lait "René" à la louche
牛乳でゆっくり煮込んだ甘くてバニラ風味のご飯。クリーミーで心地よい。おたま一杯分をたっぷり提供。
€11
≈ ¥1,993
0
本日のデザート
Dessert du jour
シェフのインスピレーションによる本日のデザート。フレーバーはお尋ねください。
€12
≈ ¥2,174
0
ピンクプラリネのイリ・フロタンテ "ルネ"
Ile flottante aux pralines roses "René"
メレンゲを浮かべたエッグカスタード、砕いたピンクプラリネを散らして。軽やかでカリカリ。
€12
≈ ¥2,174
0
チョコレートムース "ルネ"
Mousse au Chocolat "René"
ダークチョコレートの軽やかでエアリーなムース。カカオ豊富。チョコレート好きには濃厚なデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
ヴァローナダークチョコレートソースをかけた自家製プロフィトロール
Profiteroles « Maison » au chocolat noir Valrhona
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、上質な温かいダークチョコレートソースをかけたもの。温かいものと冷たいものの絶妙なコントラスト。
€14
≈ ¥2,537
0
ラム酒漬けババ
Baba au vieux rhum St-Etienne
ラム酒以外はすべて自家製
ラム酒に浸したイースト生地のケーキ。柔らかくアルコール風味。ホイップクリームと共に提供されることが多い。
€14
≈ ¥2,537
0
プラムのブランデー漬け「L. Roque」
Pruneaux à la Vieille Prune « L. Roque »
プラムのブランデー漬け。フルーティーでパワフル。伝統的な食後酒。
€12
≈ ¥2,174
0
キルシュ漬けチェリー「L. Roque」
Cerises Griottes au Kirsch « L. Roque »
チェリーブランデー（キルシュ）に漬け込んだチェリー。酸味がありアルコール度数が高い。
€12
≈ ¥2,174
0
ボルドー
150cl 75cl ピッチャー（50cl） 14cl
シャトー・ラ・グラン・アベス 2017, サン・テミリオン・グラン・クリュ
Château La Grande Abbesse 2017, St-Emilion Grand Cru
ボルドー（サン・テミリオン）産の赤ワイン。濃厚で、黒い果実とオークの香り。赤身肉によく合います。
€11~
≈ ¥1,993
シャトー・ラネッサン 2012, オー・メドック
Château Lanessan 2012, Haut Medoc
オー・メドック産の赤ワイン。タンニンがエレガントで、カシスとスパイスの香り。
€58~
≈ ¥10,508
シャトー・カノン・ペクレッセ 2017, カノン・フロンサック
Château Canon Pecresse 2017, Canon Fronsac
カノン・フロンサック産の赤ワイン。濃厚でフルーティー、口当たりが良い。
€60~
≈ ¥10,871
シャトー・ブリレット 2021, ムーリス・クリュ・ブルジョワ
Château Brillette 2021, Moulis Cru Bourgeois
ムーリス・アン・メドック産の赤ワイン。バランスが取れており、繊細で、フルーティーとウッディな香り。
€69~
≈ ¥12,501
シャトー・ラ・トゥール・ド・モンス 2018, マルゴー
Château La Tour de Mons 2018, Margaux
マルゴー地区の赤ワイン。繊細で香り高く、ベルベットのような舌触り。
€75~
≈ ¥13,588
シャトー・マルテ "レゼルヴ・ド・ラ・ファミーユ" 2019, ミトジャヴィル
Château Martet "Réserve de la famille" 2019, Mitjavile
ボルドー産の赤ワイン。特別セレクション、濃厚で凝縮感がある。
€78~
≈ ¥14,132
シャトー・ラコスト・ボリー 2016, ポイヤック
Château Lacoste Borie 2016, Pauillac
ポイヤック産の赤ワイン。パワフルでタンニンがあり、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい。
€80~
≈ ¥14,494
シャトー・スミス・オー・ラフィット "レ・オー・ド・スミス" 2017, ペサック
Château Smith Haut Lafitte "Les Hauts de Smith" 2017, Pessac
有名なシャトーのセカンドワイン。エレガントで、赤い果実とスモーキーな香り。
€98~
≈ ¥17,756
シャトー・コス・ラボリ 2016, サン・テステフ
Château Cos Labory 2016, Saint Estèphe
サン・テステフ産の赤ワイン。力強く、骨格があり、熟成のポテンシャルが高い。
€87~
≈ ¥15,763
シャトー・オルム・ド・ペズ 2019, サン・テステフ
Château Ormes de Pez 2019, Saint Estèphe
メドック産の赤ワイン。濃厚で、スパイシーで、複雑。
€98~
≈ ¥17,756
シャトー・ブランヌール・デュクル 2012, 4級格付けサン・ジュリアン
Château Brannaire Ducru 2012, 4ème Cru Classé Saint Julien
サン・ジュリアン産のグラン・クリュ・クラッセ。洗練され、調和が取れており、深みがある。
€126~
≈ ¥22,829
白ボトル
150cl 75cl ピッチャー（50cl） 14cl
ブルゴーニュ・アリゴテ 2023, デュボワ
Bourgogne Aligoté 2023, Dubois
ブルゴーニュ - ボージョレ
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。フレッシュで、柑橘系の香り。アペリティフ（キール）に最適。
€7~
≈ ¥1,268
ボージョレ・ブラン "シャルドネ" 2023, ピロン
Beaujolais Blanc "Chardonnay" 2023, Piron
ブルゴーニュ - ボージョレ
シャルドネ種から作られたボージョレ・ブラン。丸みがあり、フローラルで、フルーティー。
€7~
≈ ¥1,268
マコン "ラ・ロシュ・ヴィヌーズ" 2022, メルラン
Macon "La Roche Vineuse" 2022, Merlin
ブルゴーニュ - ボージョレ
マコネー産の白ワイン。濃厚でアロマティック、素晴らしいミネラル感。
€46~
≈ ¥8,334
シャブリ 2022, ロラン・ラヴァンチュール
Chablis 2022, Rolland Lavantureux
ブルゴーニュ - ボージョレ
ブルゴーニュ北部産の有名な辛口白ワイン。非常にミネラル感があり、火打石のような、フレッシュな味わい。
€58~
≈ ¥10,508
ムルソー "クリオ" 2020, ブイソン・バトー
Meursault "Criots" 2020, Buisson Batault
ブルゴーニュ - ボージョレ
ブルゴーニュ産の高級白ワイン。バターのような、ナッツのような、濃厚で複雑な味わい。
€115~
≈ ¥20,836
ピュリニー・モンラッシェ "レ・シャルム" 2019, A. シャヴィ
Puligny-Montrachet "Les Charmes" 2019, A. Chavy
ブルゴーニュ - ボージョレ
コート・ド・ボーヌ産の高級白ワイン。エレガントでフローラル、繊細。
€130~
≈ ¥23,553
キンシー "トラディション" 2023, ルコント
Quincy "Tradition" 2023, Lecomte
ヴァル・ド・ロワール
ロワール地方の白ワイン（ソーヴィニヨン）。辛口でフレッシュ、植物や柑橘系の香り。
€8~
≈ ¥1,449
サンセール 2022, ルグロ
Sancerre 2022, Legros
ヴァル・ド・ロワール
ロワール地方の有名な白ワイン。ミネラル感があり、引き締まっており、アロマティック。
€46~
≈ ¥8,334
プイィ・フュメ "レオン" AOC 2022, J.D. パビオ
Pouilly Fumé "Léon" AOC 2022, J.D. Pabiot
ヴァル・ド・ロワール
ロワール川沿いの白ワイン、サンセール対岸。特徴的なスモーキーな香り（火打石）。
€69~
≈ ¥12,501
コート・ド・プロヴァンス シャトー・レアル・マルタン 2022（オーガニック）, JM ポール
Côtes de Provence Château Réal Martin 2022(Bio), JM Paul
グラン・シュッド
プロヴァンス産の白ワイン。フルーティーで、太陽の恵みを感じ、アロマティック。
€8~
≈ ¥1,449
コート・ド・プロヴァンス シャトー・レアル・マルタン "オプティマム" 2021（オーガニック）
Côtes de Provence Château Réal Martin "Optimum" 2021 (Bio)
グラン・シュッド
プロヴァンス産の白ワインのキュヴェ。より複雑でしっかりしている。
€54~
≈ ¥9,784
サン・ペレイ "レ・パン" 2020, ベルナール・グリパ
Saint-Peray "Les Pins" 2020, Bernard Gripa
グラン・シュッド
ローヌ北部産の白ワイン。フローラルでバランスが取れており、繊細。
€62~
≈ ¥11,233
ロゼボトル
150cl 75cl ピッチャー（50cl） 14cl
コート・ド・プロヴァンス シャトー・レアル・マルタン "グラン・キュヴェ・ロゼ" 2023
Côtes de Provence Château Réal Martin "Gde Cuvée Rosé" 2023
プロヴァンス産の辛口ロゼワイン。淡く、フレッシュでフルーティー。夏に最適。
€8~
≈ ¥1,449
シャンパーニュ
シャルル・エドシック "ブリュット・レゼルヴ"
Charles Heidsieck "Brut Reserve"
有名メゾンのシャンパーニュ。深みがあり、ブリオッシュのような、複雑な味わい。
€95
≈ ¥17,212
0
シャルル・エドシック "ブリュット・ロゼ"
Charles Heidsieck "Brut Rosé"
エレガントなロゼシャンパーニュ。野生の赤い果実の香り、きめ細やかな泡。
€105
≈ ¥19,024
0
シャンパーニュ フレール・ジェラン・フレール "エクストラ・ブリュット" プルミエ・クリュ
Champagne Frerejean Frères "Extra Brut" 1er Cru
非常に辛口（糖分控えめ）でミネラル感のあるシャンパーニュ。ピュアで正確な味わい。
€125
≈ ¥22,647
0
赤ボトル
150cl 75cl ピッチャー（50cl） 14cl
シェナス "ルージュ・カイユ" 2020, レ・ドゥ・シェーヌ
Chenas "Rouge Caillou" 2020, Les 2 Chênes
ボージョレ
ボージョレ・クリュ。しっかりしたガメイ、フローラルとウッディな香り。
€9~
≈ ¥1,631
ボージョレ 2023, ピロン
Beaujolais 2023, Piron
ボージョレ
ボージョレの軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすい。
€7~
≈ ¥1,268
ムーラン・ア・ヴァン "ラ・グランド・キュヴェ" 2017, ラブリュイエール
Moulin a Vent "La Grande Cuvée" 2017, Labruyere
ボージョレ
ボージョレ・クリュの「王様」。力強く、タンニンがあり、熟成向き。
€44~
≈ ¥7,972
コート・ド・ブライリー "レ・セット・ヴィーニュ" 2023, シャトー・ティヴァン
Côte de Brouilly, "Les 7 Vignes" 2023, Château Thivin
ボージョレ
火山性土壌のボージョレ・クリュ。ミネラル感、スパイシー、フルーティー。
€48~
≈ ¥8,697
ジュリアナス "レ・トロワ・ヴェール" 2021, ダヴィッド・ボーペール（マグナム2020）
Julienas "Les trois Verres" 2021, David-Beaupere (mag.2020)
ボージョレ。97€（150cl）
ボージョレ・クリュ。力強く、肉感的。
€49~
≈ ¥8,878
サン・タムール "ヴィラ・ヴィオレット 1685" 2022, ニコラ・シュヴォー
Saint-Amour "Villa Violette 1685" 2022, Nicolas Cheveau
ボージョレ
ボージョレのロマンチックなクリュ。繊細で、赤い果実と甘いスパイスの香り。
€51~
≈ ¥9,240
レニエ "モンメロン" 2022, アントワーヌ・シュニエ
Regnié "Montmerond" 2022, Antoine Sunier
ボージョレ
注目のボージョレ・クリュ。フレッシュで、ジューシーで、ナチュラル。
€59~
≈ ¥10,690
フルーリー "グレタ・カルボ" 2020, マルク・デリエンヌ
Fleurie "Greta Carbo" 2020, Marc Delienne
ボージョレ
繊細さで有名なクリュ。フローラル（スミレ、アイリス）でエレガント。
€68~
≈ ¥12,320
モルゴン V.V. "コート・ド・ピィ" 2022, フォワール
Morgon V.V. "Cote de Py" 2022, Foillard
ボージョレ
ボージョレで最も有名なワインの一つ。深みがあり、複雑で、ブルゴーニュに近い。
€69~
≈ ¥12,501
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2022, J.C. ガルニエ
Bourgogne Pinot Noir 2022, J.C Garnier
ブルゴーニュ
ブルゴーニュの地域産赤ワイン。軽やかでフルーティー（チェリー）、繊細。
€11~
≈ ¥1,993
ジヴリー プルミエ・クリュ "クロ・デュ・セリエ・オー・モアン" 2021, テナール
Givry 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2021, Thénard
ブルゴーニュ
コート・シャロネーズ産の赤ワイン。しっかりしており、スパイシーで、フルーティー。
€60~
≈ ¥10,871
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ "クロ・ゲット" 2022, デュボワ
Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Clos Guettes" 2022, Dubois
ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ産の赤ワイン。エレガントで、しなやかで、香り高い。
€70~
≈ ¥12,683
マルサネ・レ・ロンジェロワ 2022, シャルロパン・ティシエ
Marsannay Les Longerois 2022, Charlopin Tissier
ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ産の赤ワイン。濃厚で色鮮やか、肉感的。
€75~
≈ ¥13,588
オクセイ・デュレス プルミエ・クリュ "レ・デュレス" 2022, ラフージュ
Auxey-Duresses 1er Cru "Les Duresses" 2022, Lafouge
ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ産の赤ワイン。若い時はタンニンが強いが、熟成と共に柔らかくなる。
€92~
≈ ¥16,668
メルキュレー プルミエ・クリュ "クロ・デ・リュエル" 2021, シャトー・シャレミー
Mercurey 1er Cru "Clos des Ruelles" 2021, Ch. Chamirey
ブルゴーニュ
コート・シャロネーズ産の赤ワイン。力強く、土っぽく、フルーティー。
€105~
≈ ¥19,024
ジュヴレ・シャンベルタン "ヴィエイユ・ヴィーニュ" 2021, R. トラペ
Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2021, R. Trapet
ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ産の高級赤ワイン。力強く、男性的な、複雑な味わい。
€125~
≈ ¥22,647
ニュイ・サン・ジョルジュ "ヴィエイユ・ヴィーニュ" 2021, リオン
Nuits-Saint-Georges "Vielles Vignes" 2021, Rion
ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ産の有名な赤ワイン。しっかりしており、コクがあり、熟成向き。
€130~
≈ ¥23,553
シャンボール・ミュジニー "レ・エシェゾー" 2020, ドメーヌ・リオン
Chambolle-Musigny "Les Echezeaux" 2020, Domaine Rion
ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ産の赤ワイン。エレガントで繊細で有名（
€175~
≈ ¥31,706
コート・デュ・ローヌ "3 グラン" 2022, N. クロズ
Côtes du Rhone "3 Grains" 2022, N. Croze
ローヌ渓谷
ローヌ渓谷産の赤ワイン。スパイシーで、温かく、フルーティー。
€8~
≈ ¥1,449
クロズ・エルミタージュ "エタンセル" 2022, D. サン・クレール
Crozes-Hermitage "Etincelle" 2022, D. St Clair
ローヌ渓谷
ローヌ北部産の赤ワイン（シラー）。赤い果実、胡椒、スミレの香り。
€44~
≈ ¥7,972
サン・ジョセフ 2022, ベルナール・グリパ
Saint Joseph 2022, Bernard Gripa
ローヌ渓谷
ローヌ北部産の赤ワイン。エレガントで、カシスとスパイスの香り。
€70~
≈ ¥12,683
シャトーヌフ・デュ・パプ "プレミセス"（オーガニック） AOC 2023, ジロー
Châteauneuf-du-Pape "Prémices" (bio) AOC 2023, Giraud
ローヌ渓谷
ローヌ南部産の有名な赤ワイン。力強く、複雑で、太陽の恵みを感じる。
€75~
≈ ¥13,588
コナス ドメーヌ・デュ・トンネル 2021, ステファン・ロベール
Cornas Domaine du Tunnel 2021, Stephane Robert
ローヌ渓谷
ローヌ北部産の赤ワイン。非常にタンニンが強く、色が濃く、力強い。熟成向きのワイン。
€105~
≈ ¥19,024
コート・ロティ "トリオット" 2019, ドメーヌ・ガロン
Côte-Rôtie "Triotes" 2019, Domaine Garon
ローヌ渓谷
ローヌ北部産の高級赤ワイン。ベーコン、スモーク、黒い果実の複雑な香り。
€105~
≈ ¥19,024
コート・ド・プロヴァンス シャトー・レアル・マルタン（オーガニック） 2021, JM ポール
Côtes de Provence Château Réal Martin(bio) 2021, JM Paul
南部の地域
プロヴァンス産の赤ワイン。しなやかで、フルーティーで、スパイシー。
€8~
≈ ¥1,449
コート・ド・プロヴァンス "オプティマム" シャトー・レアル・マルタン（オーガニック） 2013/21
Côtes de Provence "Optimum" Ch. Réal Martin (bio) 2013/21
南部の地域
プロヴァンスの赤ワインの熟成用キュヴェ。ガリーグと熟した果実の香り。
€54~
≈ ¥9,784
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