Chez Ma Cousine

新鮮なトマトとモッツァレラチーズのスライスに、バジルとオリーブオイルで味付け。シンプルでフレッシュ、軽やかな前菜です。

キャラメリゼした玉ねぎとブイヨンをベースにした伝統的なスープで、パンとチーズを乗せてグラタンにしました。温かく、風味豊かで、心温まる一品です。

温かいシェーブルチーズのトーストとカリカリのベーコンを添えたグリーンサラダ。風味と食感のクラシックな組み合わせ。

殻付きエスカルゴに、パセリとニンニクのバターを詰めています。パンと一緒にどうぞ。フランス料理の定番です。

自家製鴨フォアグラのテリーヌ、トースト添え。クリーミーで濃厚、繊細な味わいです。

オーブンまたはフライパンで焼いた厚切りのサーモン、様々な野菜添え。柔らかく風味豊かな身。

厚切りのタラ切り身、白身魚で、クリーミーなソースがかかっています。マイルドで繊細な味わいです。

白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝、フライドポテト添え。賑やかで人気の高い一品です。

グリルまたはフライパンで焼いたビーフステーキ、柔らかく風味豊かで、フライドポテト添え。ビストロの定番です。

鴨肉のロースト。皮はパリッと、中はロゼに焼き上げています。鴨特有の濃厚な風味。

鴨のもも肉を低温の脂でじっくり煮込み、肉は非常に柔らかく、皮は黄金色に。濃厚でとろけるような食感。

人参、玉ねぎ、マッシュルームと共に赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー。濃厚で伝統的なソース料理です。

クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメリゼした砂糖の薄い層をかけたデザート。スプーンで表面を割って食べます。

温かい柔らかい薄焼きクレープに、お好みの甘いトッピング。シンプルで美味しいデザートです。

蜂蜜、卵白、ドライフルーツをベースにした冷たいデザートで、ヌガーの味を思い出させます。フレッシュで軽やか。

中心がとろりとしたチョコレートケーキ。濃厚なチョコレート風味。

シェフが贈る今月のデザート。本日のデザートについては、スタッフにお尋ねください。

前菜、メイン、デザートを様々なセレクションから選べるフルコース。お得なフルコースオプションです。

前菜、メイン、デザートを選べるセットメニュー。定番料理と自家製スペシャリテが含まれます。