Chez ma belle mère

ワカモレ、イワシのリエット、タプナード、甘酸っぱいトマトピューレ、トーストしたパンを添えた、様々なテイスティングプラッター。地中海の様々な味を試すのに最適です。

カマンベールやコンテなどの白カビ・青カビを含む、熟成されたフランス産チーズのセレクション。パンを添えて、フランス料理の定番をシェア。

ソーセージ、テリーヌ、オーヴェルニュ産生ハムを含む、地域特産品のシャルキュトリー盛り合わせ。素朴で塩味のある風味で、パンを添えて提供。

マリネしたサーモンを、ヨーグルトとキュウリのソース（タヒニ）とイワシのリエットを添えてフレッシュに提供。トーストしたパンを添えた、フレッシュで軽い一品。

鴨のフォアグラのスライス、濃厚でクリーミーなスペシャリテ。甘いイチジクのコンポートとトーストしたパンを添えて味のバランスを取ります。

粗挽きで風味豊かな豚肉のパテ。伝統的にパンに塗って食べます。

外はカリッと、中は柔らかいサツマイモのフリッター。フレッシュなヨーグルトミントソースを添えて提供。

ハムとチーズのホットサンドイッチ。黄金色でとろけるまでグリル。小さなグリーンサラダを添えて提供。マダムを追加すると、目玉焼きが乗ります。

ボルドー地方原産のワインベースのアペリティフ。フルーティーでわずかに甘く、よく冷やして提供されます。

マルセイユ特産の典型的なアニスリキュール。強いリコリスとアニスの風味で、通常はたっぷりの冷たい水で割って提供されます。

多くのハーブとスパイスで作られた複雑な自家製パスティス。標準的なパスティスよりも繊細でアロマティック。

スーズ（ゲンチアナのビターリキュール）またはマティーニ（イタリアのベルモット）からお選びください。アペリティフの定番で、氷で提供されます。

カンパリ（イタリアの赤いビターリキュール）またはポートワイン（ポルトガルの酒精強化ワイン）からお選びください。カンパリは苦く、ポートワインは甘く濃厚です。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を混ぜたクラシックカクテル。苦く、甘く、炭酸。

白ワインとクレーム・ド・カシス（カシスリキュール）を混ぜたもの。伝統的なフランスのアペリティフで、甘くフルーティー。

白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールのエレガントなバージョン。スパークリングで華やか。

フルーティーな食後酒リキュール。リモンチェッロはレモン、マンザーナは青リンゴ風味。よく冷やして提供。

甘いリキュール。ベイリーズはアイリッシュクリームウイスキー、アマレットはアーモンド風味のイタリアンリキュールです。

ハーブで巻いて調理したサーモンのフィレ。醤油ソースで味付けしたインゲン豆を添えて。

柔らかいグリルポークにローストフェンネルと酸味のあるパッションフルーツドレッシングを添えて。

プランチャ焼き白身魚のフィレ。柔らかいポロネギの上にレモンバターソースを添えて。

ライムジュースでマリネした生の魚。エキゾチックフルーツとキャベツを混ぜて、フレッシュで酸味のある一品に。

グリルした鴨のフィレ。通常はロゼで提供されます。甘酸っぱいイチジクソースと野菜を添えて。

柔らかく風味豊かなグリルビーフステーキ。ソテーしたマッシュルームとクリーミーなペッパーソースを添えて。

マリネしてグリルした牛肉を使ったタイ風料理。スパイシーなソースとライスを添えて提供。

柔らかい鶏むね肉に、粗挽きマッシュポテトとクリーミーなディジョンマスタードソースを添えて。

ドリンク（シロップ）とメインディッシュ（肉または魚）とフライドポテトを選べるお子様向けメニュー。

お好みのサイドディッシュの追加。

ナイフで細かく刻んだ生の牛肉を伝統的な方法で味付け（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フライドポテトとサラダを添えて提供。

タイ風の調味料（コリアンダー、ライム、スパイスなど）で味付けした、牛肉のタルタルのアジア風バージョン。

自家製パンにベーコンと溶けたチーズを挟んだビーフバーガー。特製ソースを添えて提供。

肉なしパテのベジバーガー。自家製ソースを添えた自家製パンで提供。

クラシックソーダとスパークリングウォーター。

フルーツソーダとレモネード。

苦いトニックウォーター。カクテルによく使われます。

コーヒーまたはチョコレートのフローズンドリンク。

自家製ジンジャーソーダ。ピリッとして爽やか。

グラスフレッシュミルク。

自家製のアイスティー。

フランス産自家製アップルサイダー。スパークリングでフルーティー。

新鮮な野菜ジュース。

新鮮な柑橘類の絞りジュース。

新鮮な果樹園の絞りジュース。

爽やかで健康的なブレンドフレッシュジュース。

ジンジャーで風味付けされた、フルーツと野菜のエナジーブレンド。

バナナと柑橘類ベースのエナジードリンク。

無炭酸ミネラルウォーター。

イタリア産無炭酸ミネラルウォーター。