Laïa Voltaire

モッツァレラとクリームをベースにしたイタリアのフレッシュチーズ。外側はしっかり、内側はクリーミーでとろけるような食感。マイルドでミルキーな味わいで、秋らしいひねりを加えるためにカボチャを添えて提供されます。

マリネした生の魚（鯛）のスライス。柔らかくフレッシュな食感。パプリカとアーモンドのカタランソース（ロメスコ）と生姜のスパイシーなアクセントを添えて。

季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。滑らかでクリーミーなテクスチャー。軽やかに食事を始めるのに最適です。

高品質の生の牛肉の薄切り（ブラックアンガス）。とろけるような食感。ハーブソース、カリカリした食感、リンゴによる酸味のアクセントで味付け。

日本のグリル（ロバタ）で焼いた季節の野菜の層の盛り合わせ。特徴的なスモーキーな風味と柔らかい食感。フェタチーズ添え。

炭火でグリルした柔らかい豚肉。リッチでスモーキーな味わい。グリルしたカリフラワーとミートソースを添えて。

クリーミーなイタリア産リゾットをゆっくりと調理。リッチでクリーミー。ジロール茸とイチジクを添えた、甘塩っぱいブレンド。

ほぐれる繊細な白身魚。サルデーニャの小パスタ（フレゴラ）と、カラブリアソーセージ（ンドゥイヤ）の少しピリ辛なソースを添えて。

炭火でグリルしたタコの触手。しっかりしながらも柔らかい食感で、スモーキーな味わい。黒ニンニクソースとクリーミーなピューレを添えて。

伝統的なスペイン風パエリア。サフランの香りが豊かで、シーフードとチキンが添えられています。皆で楽しめるシェア料理。

大きくカットしたグリルビーフ。炭火で焼き上げ、表面は香ばしく、中はレアに。野菜とフレッシュハーブソース（チミチュリ）を添えて。

ティラミスの再解釈。コーヒーを染み込ませたビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームの層。コーヒー、アーモンド、ココアのマイルドな風味。

柑橘系の風味を効かせたクリーミーなデザート。カリカリのキャラメリゼされた砂糖の薄い層で覆われています。カリカリとした食感ととろけるような食感のコントラスト。

軽やかな生地のパティスリーに、バニラとヘーゼルナッツプラリネのクリームを詰めました。エアリーでクリスピーな食感。濃厚なクレームアングレーズを添えて。

エスプレッソコーヒーに、小さな甘いお菓子のセレクションを添えて。様々なデザートを少量ずつ試すのに最適です。

クリーミーで濃厚なデザートカクテル。ウィスキー、クリームリキュール（ベイリーズ）、ヘーゼルナッツの風味のブレンド。甘くてアルコール度数が高い。

シェフのスペシャリテを体験できる、4皿構成のサプライズテイスティングメニュー。テーブル全員でのご注文が必要です。

鮮やかなオレンジ色の象徴的なイタリアンカクテル。ビターリキュール（アペロール）、スパークリングワイン（プロセッコ）、炭酸水のブレンド。甘酸っぱく爽やかな味わい。

スプリッツのフローラルバージョン。エルダーフラワーリキュールとプロセッコをベースに。マイルドでフレッシュ、ほんのり甘い味わい。

イタリア産アーモンドリキュールベースのクラシックカクテル。アーモンドの甘さとレモンの酸味の完璧なバランス。卵白によるクリーミーなテクスチャー。

コーヒーベースのエナジーカクテル。ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソのブレンド。濃厚なコーヒーの風味と美しい泡。

究極のウィスキーカクテル。バーボンを砂糖とビターズでゆっくりと混ぜ合わせます。力強く、リッチでウッディな味わい。

流行りのフルーティーでエキゾチックなカクテル。ウォッカとパッションフルーツをベースにバニラのアクセント。甘酸っぱい味わい。

マイルドでテクスチャーのあるノンアルコールドリンク。洋梨とリンゴのジュースにバニラを効かせたブレンド。泡のようなテクスチャー。

ノンアルコールのカスタムメイド。バーテンダーがお好みに合わせて特別なドリンクをお作りします。

太陽のようなフルーティーなモクテル。ピーチとパッションフルーツをベースに、ノンアルコールのフローラルアペリティフを使用。夏の味覚。

非常に爽やかな緑色のドリンク。バジルと酸味のあるキウイのハーバルブレンド。スパークリングで軽やか。

ラムベースのシグネチャーカクテル。ピーチの甘さとバジルのフレッシュさを組み合わせた。スペインの海岸の味を彷彿とさせます。

テキーラベースの創作カクテル。ストロベリーとアペロールのフルーティーなブレンド。シルキーな口当たりとバランスの取れた味わい。

フローラルで繊細なカクテル。コルシカ産ジンをベースに、ローズとライチの香りがします。ピンク色でエレガントな香り。

香りが豊かで濃厚な、短いエスプレッソ。

お湯で割ったエスプレッソで、よりマイルドな味わい。

デカフェコーヒー。

少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。

温かいミルクをたっぷり入れた大きめのコーヒー。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

カップに注いだダブルエスプレッソ。

高品質のお茶とハーブティーのセレクション。

クラシックなアメリカンコーラソーダ。

シュガーフリーのコーラソーダ。

チェリー風味のコーラソーダ。

レモンライム風味のレモネードソーダ。

オレンジソーダ。

伝統的なレモン風味の炭酸飲料。

フランス産ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。

軽くて爽やかなイタリアのブロンドエール。

コルシカ産クラフトビール。IPAスタイルで、苦味が強くホップの香りが豊か。

コルシカ産カシス風味のブロンドエール。モルティーでほんのり甘い味わい。

コルシカ産白ビール、マキのハーブ入り。軽やかで濁っており、柑橘系の香り。

高品質の搾りたてオレンジジュース。

自家製アップルジュース。

クリーミーなピーチネクター。

甘くベルベットのようなアプリコットネクター。

酸味のあるパッションフルーツジュース。

店内でろ過した炭酸水のカラフェ。

店内でろ過したプレーンウォーターのカラフェ。

イタリア産スパークリングワイン。

フランス産シャンパン。

イタリア産軽口白ワイン。

シャルドネ白ワイン。

スペイン、リオハ産白ワイン。

スペイン産赤ワイン。

ハウス赤ワイン。

シチリア産赤ワイン。

南仏産ロゼワイン。

プロヴァンスロゼ。