Chez ma belle mère

Name: Chez ma belle mère
Address: París
Price range: €5 - €26

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★ 4.0 (2,152)

Para compartir

Surtido gourmet

Assortiment gourmand

guacamole, paté de sardinas, tapenade, puré de tomate agridulce, pan tostado (5€ por una unidad)

Una variada tabla de degustación que incluye guacamole, paté de pescado y untables vegetales. Servido con pan tostado para compartir. Ideal para probar varios sabores mediterráneos.

€18

Tabla de quesos

Planche de fromages

"la Ferme Alexandre" Rocamadour, Camembert, Cantal, Comté, St-Nectaire, Pont l'Evêque, Fourme d'Ambert

Una selección de quesos franceses curados, incluyendo variedades de pasta blanda y dura como Camembert y Comté. Acompañado de pan, es un clásico de la gastronomía francesa para compartir.

€19

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

"Maison Conquet" Salchichón seco de Roquefort, Salchichón de Coche ahumado, Terrina de Campo, Jamón de Auvergne 9 meses

Un surtido de embutidos regionales que incluye salchichones, terrina y jamón seco de Auvergne. Sabores rústicos y salados, servidos con pan.

€18

Salmón gravlax

Saumon gravlax

tzatziki, paté de sardinas y pan tostado

Salmón marinado servido fresco con una salsa de yogur y pepino (tzatziki) y paté de sardinas. Un plato fresco y ligero, acompañado de pan tostado.

€19

Hermosas lonchas de foie gras

Belles tranches de foie gras

mermelada de higo y pan tostado

Lonchas de foie gras de pato, una especialidad rica y untuosa. Servido con mermelada de higo dulce para equilibrar el sabor y pan tostado.

€23

Terrina de campo

Terrine de campagne

"Maison Conquet"

Paté de carne de cerdo rústico y especiado. Textura gruesa y sabor sabroso, tradicionalmente untado en pan.

€8

Buñuelos de boniato

Beignets de patate douce

yogur con menta fresca

Buñuelos fritos a base de boniato, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con una salsa fresca de yogur y menta.

€12

Croque-Monsieur, mezcla de lechugas

Croque-Monsieur, mesclun de salade

Sándwich caliente de jamón y queso, tostado hasta que esté dorado y fundido. Servido con una pequeña ensalada verde. El extra Madame añade un huevo frito encima.

€13~

Aperitivos

Lillet blanco o rosado

Lillet blanc ou rosé

Aperitivo a base de vino, originario de Burdeos. Afrutado y ligeramente dulce, servido muy frío.

€6

Ricard

2cl

Licor anisado típico de Marsella. Sabor fuerte a regaliz y anís, generalmente diluido con mucha agua fresca.

€5.50

Pastis Henri Bardouin

2cl

Pastis artesanal complejo elaborado con numerosas hierbas y especias. Más fino y aromático que un pastis estándar.

€7

Suze, Martini

5cl

Elección entre Suze (amargo de genciana) o Martini (vermut italiano). Clásicos del aperitivo, servidos con hielo.

€5.50

Campari, Oporto

Campari, Porto

5cl

Elección entre Campari (amargo rojo italiano) o Oporto (vino fortificado portugués). El Campari es amargo, el Oporto es dulce y rico.

€5.50

Americano de la Casa

Americano Maison

12cl

Cóctel clásico compuesto de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante.

€8

Kir vino blanco

Kir vin blanc

12cl

Mezcla de vino blanco y crème de cassis (licor de grosella negra). Un aperitivo francés tradicional, dulce y afrutado.

€5.50

Kir Royal

12cl

Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante y festivo.

€13

Limoncello, Manzana

4cl

Licores digestivos afrutados. El Limoncello es de limón, la Manzana es de manzana verde. Servidos muy fríos.

€8

Baileys, Amaretto

4cl

Licores dulces. El Baileys es una crema de whisky irlandesa, el Amaretto es un licor italiano con sabor a almendra.

€8

Cervezas

De barril

Tigre Bock

Cerveza rubia estilo pilsner. Refrescante con notas de malta y lúpulo.

€5.50~

1664 blanche

Cerveza de trigo francesa (Witbier) con notas cítricas y de cilantro. Turbia y muy refrescante.

€5.50~

Demory IPA

India Pale Ale artesanal de París. Amarga con pronunciadas notas florales y afrutadas.

€5.50~

Monaco, Panaché

Bebidas a base de cerveza. El Panaché es una mezcla de cerveza y limonada. El Monaco añade sirope de granadina.

€5.50~

Botella

Corona

33cl

Cerveza rubia mexicana ligera. A menudo servida con un gajo de lima.

€7

Duvel

33cl

Cerveza rubia fuerte belga. Espumosa, afrutada y ligeramente especiada con un alto contenido de alcohol.

€7

1664 0%

33cl cerveza sin alcohol

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia francesa.

€6

Platos

Tournedos de salmón con hierbas

Tournedos de saumon aux herbes

judías rojas con soja y aceite de oliva

Pechuga de salmón enrollada y cocida con hierbas. Acompañada de judías rojas sazonadas con salsa de soja.

€23

Tentáculos de pulpo

Tentacules de poulpe

hinojo asado, vinagreta de maracuyá

Pulpo a la plancha tierno servido con hinojo asado y una vinagreta ácida de maracuyá.

€23

Filete de lubina a la plancha

Filet de bar à la plancha

Puerros confitados, mantequilla de limón

Filete de pescado blanco a la plancha. Servido sobre puerros tiernos con una salsa de mantequilla y limón.

€22

Ceviche de dorada exótica

Céviche de daurade exotique

granada, mango, maracuyá, coco, col china

Pescado crudo marinado en zumo de lima. Mezclado con frutas exóticas y col para un plato fresco y ácido.

€21

Media Magret de pato

Demi Magret de canard

del suroeste, verduras al vapor, salsa de higos

Filete de pato a la plancha, generalmente servido poco hecho. Acompañado de una salsa agridulce de higos y verduras.

€23

Entrecot a la plancha

Faux filet à la plancha

salteado de champiñones, salsa de pimienta

Filete de ternera a la plancha tierno y sabroso. Servido con champiñones salteados y una cremosa salsa de pimienta.

€25

Solomillo de ternera "tigre que llora"

Onglet de bœuf "tigre qui pleure"

arroz con hierbas y chile de pájaro

Plato de inspiración tailandesa con ternera marinada y a la parrilla, cortada en filetes. Servido con una salsa picante y arroz.

€26

Suprema de pollo

Suprême de poulet

puré de patatas, crema de semillas de mostaza

Pechuga de pollo tierna servida con puré de patatas rústico y una cremosa salsa de mostaza a la antigua.

€19

Menú Infantil

Menu Enfant

Sirope con agua

Menú infantil que incluye una bebida (sirope) y una elección de plato principal (carne o pescado) con patatas fritas.

€11~

Porción de guarnición adicional

Assiette de garniture supplémentaire

Patatas fritas, puré de patatas, judías verdes, arroz con hierbas, mezcla de lechugas

Una porción adicional de guarnición a elegir.

€5

Hamburguesas y Tartares

servidos con ensalada y patatas fritas caseras

Tartar clásico

Tartare classique

Ternera cruda picada a cuchillo y sazonada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, salsa). Servida con patatas fritas y ensalada.

€19

Tartar Tailandés

Tartare Thaï

Versión asiática del tartar de ternera, sazonada con sabores tailandeses como cilantro, lima y especias.

€19

Hamburguesa de Bacon y Queso

Bacon Cheeseburger

pan de bollo de panadero, salsa casera

Hamburguesa de ternera con bacon y queso fundido en pan artesanal. Servida con una salsa especial.

€20

Hamburguesa Vegetal

Veggie Burger

pan de bollo de panadero, salsa casera

Hamburguesa vegetariana con una torta sin carne, servida en pan artesanal con salsa casera.

€19

La Cave de ma Belle-Mère

Vinos Tintos

Bourgogne Htes Côtes de Nuit aop Pansiot

Vino tinto de Borgoña. Elegante con aromas de frutos rojos (pinot noir).

€9.20~

Brouilly aoc Château de Corcelles

Vino tinto de Beaujolais. Ligero, afrutado y fácil de beber.

€5.70~

Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons

Vino tinto del Ródano. Especiado y cálido.

€5.70~

Terrasses du Larzac aop Sainte Apolline

Vino tinto del Languedoc. Rico, estructurado y aromático.

€7.20~

Bordeaux supérieur aop Chateau Guillot

Vino tinto clásico de Burdeos. Tánico y equilibrado.

€5.50~

Lussac Saint-Émilion Château La Claymore

Vino tinto de la orilla derecha de Burdeos. Redondo y aterciopelado.

€8.80~

Sancerre aoc Domaine Doudeau Léger

Vino tinto ligero del Loira (Pinot Noir). Fresco y afrutado.

€6.80~

Vino de Chile Terra Noble

Vin du Chili Terra Noble

Vino tinto del Nuevo Mundo. A menudo potente y afrutado.

€5.80~

IGP Vaucluse La Balade de Coline

Vino tinto del sur de Francia. Sencillo y agradable.

€5.50~

Vinos Blancos

Chardonnay - IGP Vaucluse La Balade de Coline

Vino blanco seco y redondo. Aromas de fruta amarilla y mantequilla.

€5.50~

Petit Chablis aop La Revire

Vino blanco seco de Borgoña. Muy fresco, mineral y vivo.

€8.80~

Sancerre aoc Domaine Doudeau Léger

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Aromático, herbáceo y cítrico.

€6.80~

Viognier -IGP Pays d'Oc Le Titi

Vino blanco aromático del sur de Francia. Notas de albaricoque y flores blancas.

€5.80~

Monbazillac aop Château Beautrand Vieilles Vignes

Vino blanco dulce del suroeste. Dulce, ideal para foie gras o postres.

€5.80~

Pouilly-Fuissé aop Les Gavouilles 2022

Gran vino blanco de Borgoña. Rico, complejo y elegante.

€62~

Vinos Rosados

IGP Méditerrannée La Balade de Coline

Vino rosado del sur de Francia. Pálido, seco y refrescante.

€5.50~

IGP Île de Beauté Terra d'Aléria

Vino rosado de Córcega. Afrutado y soleado.

€5.60~

Minuty - Côté Presqu'île Côtes de Provence AOP

Famoso rosado de Provenza. Muy pálido, elegante, con notas cítricas.

€8.80~

Le Champagne de ma Belle-Mère

Gratiot & Cie brut Champagne aoc

Vino espumoso de Champagne. Seco (brut) y festivo.

€13~

Collet Rosé, Art Déco Champagne aoc

Champán rosado. Afrutado y refinado.

€90~

Ruinart Brut Champagne aoc

Champán prestigioso conocido por su finura y sus notas de chardonnay.

€160~

Billecart Salmon Vintage 2007

Champán milésimado de excepción. Complejo y maduro.

€190~

Bebidas Frescas

Coca-Cola, Coca Zero, Perrier

33cl

Refrescos clásicos y agua con gas.

€5.50

Limonada, Orangina, Schweppes agrum'

Limonade, Orangina, Schweppes agrum'

25cl

Refrescos de frutas y limonada.

€5.50

Agua tónica

Tonic Water

20cl

Agua tónica amarga, utilizada a menudo en cócteles.

€5.50

Café frappé o Chocolate casero frappé

Café frappé ou Chocolat maison frappé

25cl

Bebidas lácteas heladas de café o chocolate.

€6.20

Ginger Ale casero

Ginger Ale maison

25cl

Refresco de jengibre casero. Picante y refrescante.

€6.20

Leche fría natural o aromatizada

Lait froid nature ou aromatisé

25cl

Vaso de leche fresca.

€5.50

Té helado casero

Thé glacé maison

25cl

Té infusionado y enfriado, hecho en casa.

€6.20

Sidra Sassy

Cidre Sassy

33cl

Sidra de manzana artesanal francesa. Espumosa y afrutada.

€7

Zanahoria o pepino exprimido

Carotte ou Concombre pressé

25cl

Zumos de verduras recién exprimidos.

€7

Limón, naranja o pomelo exprimido

Citron, Orange ou Pamplemousse pressé

25cl

Zumos de cítricos recién exprimidos.

€6

Manzana o pera exprimida

Pomme ou Poire pressée

25cl

Zumos de frutas del huerto recién exprimidos.

€7

Zumos frescos centrifugados

Detox

manzana, pera, pepino, lima (25cl)

Mezcla de zumos frescos diseñada para ser refrescante y saludable.

€8.50

Vitamina

Vitamine

manzana, naranja, zanahoria bio, jengibre (25cl)

Zumo energizante de frutas y verduras, realzado con jengibre.

€8.50

Deportivo

Sportif

plátano, manzana, naranja (25cl)

Zumo rico en energía a base de plátano y cítricos.

€8.50

Aguas minerales

Vittel

Agua mineral natural sin gas.

€5.50~

San Pellegrino

Agua mineral natural con gas italiana.

€7.50~

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Información del Restaurante

★

4.0

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