Chez ma belle mère
Chez ma belle mère
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美食拼盘
Assortiment gourmand
鳄梨酱、沙丁鱼酱、橄榄酱、甜酸番茄泥、烤面包 （单份5欧元）
什锦品尝拼盘，包括鳄梨酱、鱼酱和蔬菜酱。配以烤面包分享。非常适合品尝多种地中海风味。
€18
≈ $21.00奶酪拼盘
Planche de fromages
“亚历山大农场” 罗卡马杜尔、卡门贝尔、坎塔尔、孔泰、圣内克泰尔、蓬莱韦克、安贝弗尔
精选陈年法国奶酪，包括软质和硬质品种，如卡门贝尔和孔泰奶酪。配以面包，这是法式美食的经典之作，适合分享。
€19
≈ $22.00熟食拼盘
Planche de charcuterie
“孔凯特酒庄” 罗克福干香肠、烟熏母猪香肠、乡村肉酱、9个月奥弗涅火腿
精选地区性熟食，包括香肠、肉酱和奥弗涅干火腿。乡村风味和咸味，配以面包。
€18
≈ $21.00烟熏三文鱼
Saumon gravlax
酱黄瓜酱，沙丁鱼酱和烤面包
腌制三文鱼配酸奶黄瓜酱（酱黄瓜酱）和沙丁鱼酱。清爽轻盈的菜肴，配以烤面包。
€19
≈ $22.00精选鹅肝片
Belles tranches de foie gras
无花果酱和烤面包
鹅肝片，一种浓郁而柔滑的特色菜。配以甜无花果酱以平衡口味，并配以烤面包。
€23
≈ $27.00乡村肉酱
Terrine de campagne
“孔凯特酒庄”
乡村风格的猪肉酱，调味丰富。质地粗糙，味道鲜美，传统上涂抹在面包上。
€8
≈ $9.00红薯天妇罗
Beignets de patate douce
新鲜薄荷酸奶
红薯油炸甜点，外脆内软。配以新鲜的酸奶薄荷酱。
€12
≈ $14.00烤芝士三明治，配混合生菜
Croque-Monsieur, mesclun de salade
热火腿奶酪三明治，烤至金黄融化。配以小份绿色沙拉。玛丽安娜（鸡蛋）的附加费是在上面加一个煎蛋。
€13~
开胃酒
白或桃红利莱
Lillet blanc ou rosé
产自波尔多的葡萄酒开胃酒。果味浓郁且微甜，冷饮。
€6
≈ $7.00瑞卡德
Ricard
2厘升
马赛典型的茴香利口酒。具有强烈的甘草和茴香味道，通常用大量冷水稀释。
€5.50
≈ $6.00亨利·巴尔杜安茴香酒
Pastis Henri Bardouin
2厘升
采用多种植物和香料制成的复杂手工茴香酒。比标准茴香酒更细腻，更具芳香。
€7
≈ $8.00苏泽，马提尼
Suze, Martini
5厘升
可在苏泽（龙胆苦味酒）或马提尼（意大利味美思）之间选择。开胃酒经典，冰饮。
€5.50
≈ $6.00金巴利，波特酒
Campari, Porto
5厘升
可在金巴利（意大利红色苦味酒）或波特酒（葡萄牙加强型葡萄酒）之间选择。金巴利是苦的，波特酒是甜而浓郁的。
€5.50
≈ $6.00自制美国诺
Americano Maison
12厘升
经典的鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水组成。苦、甜、起泡。
€8
≈ $9.00白葡萄酒基尔
Kir vin blanc
12厘升
白葡萄酒和黑加仑利口酒（黑加仑利口酒）的混合。一种传统的法国开胃酒，甜美而果味浓郁。
€5.50
≈ $6.00皇家基尔
Kir Royal
12厘升
基尔的优雅版本，用香槟代替白葡萄酒制作。起泡且节日气氛浓厚。
€13
≈ $15.00柠檬酒，曼扎纳
Limoncello, Manzana
4厘升
果味消化利口酒。柠檬酒是柠檬味的，曼扎纳是青苹果味的。冷饮。
€8
≈ $9.00百利甜酒，阿玛雷托
Baileys, Amaretto
4厘升
甜利口酒。百利甜酒是爱尔兰威士忌奶油，阿玛雷托是意大利杏仁味利口酒。
€8
≈ $9.00啤酒
老虎博克
Tigre Bock
皮尔森风格的金发啤酒。清爽，带有麦芽和啤酒花的香气。
€5.50~
1664 白啤
1664 blanche
带有柑橘和香菜风味的法国小麦啤酒（白啤）。浑浊且非常清爽。
€5.50~
德莫里 IPA
Demory IPA
巴黎手工印度淡啤酒。苦味浓郁，带有明显的花香和果香。
€5.50~
摩纳哥，混合啤酒
Monaco, Panaché
啤酒类饮品。混合啤酒是啤酒和柠檬水的混合。摩纳哥加入了红石榴糖浆。
€5.50~
主菜
香草三文鱼排
Tournedos de saumon aux herbes
酱油和橄榄油红豆
卷起并用香草烹制的鲑鱼排。配以酱油调味的红豆。
€23
≈ $27.00烤章鱼触须
Tentacules de poulpe
烤茴香，百香果油醋汁
嫩烤章鱼配烤茴香和百香果味油醋汁。
€23
≈ $27.00烤鲈鱼排
Filet de bar à la plancha
韭葱，柠檬黄油
烤白鱼排。配以软糯的韭葱和黄油柠檬酱。
€22
≈ $25.00异国风味的海鲷鱼生鱼片
Céviche de daurade exotique
石榴、芒果、百香果、椰子、中国卷心菜
用青柠汁腌制的生鱼。与异国水果和卷心菜混合，制成清爽的酸味菜肴。
€21
≈ $24.00半份鸭胸肉
Demi Magret de canard
西南产区，蒸蔬菜，无花果酱
烤鸭胸肉，通常为粉红色。配以甜咸无花果酱和蔬菜。
€23
≈ $27.00烤牛排
Faux filet à la plancha
炒蘑菇，胡椒酱
嫩而美味的烤牛排。配以炒蘑菇和奶油胡椒酱。
€25
≈ $29.00“哭泣的老虎”牛排
Onglet de bœuf "tigre qui pleure"
香草辣椒米饭
泰国风味菜肴，配腌制烤牛肉片。配以辛辣酱汁和米饭。
€26
≈ $30.00鸡肉至尊
Suprême de poulet
土豆泥，芥末籽奶油
嫩鸡胸肉配粗制土豆泥和奶油第戎芥末酱。
€19
≈ $22.00儿童菜单
Menu Enfant
糖浆加水
儿童菜单包括一杯饮料（糖浆）和一份主菜（肉类或鱼类）配薯条。
€11~
额外配菜
Assiette de garniture supplémentaire
薯条、土豆泥、青豆、香草米饭、混合生菜
一份额外的配菜供您选择。
€5
≈ $6.00汉堡和鞑靼
配沙拉和自制薯条
经典鞑靼
Tartare classique
手工切碎的生牛肉，传统调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。配薯条和沙拉。
€19
≈ $22.00泰式鞑靼
Tartare Thaï
牛肉鞑靼的亚洲风味版本，用香菜、青柠和香料等泰国风味调味。
€19
≈ $22.00培根芝士汉堡
Bacon Cheeseburger
烘焙面包，自制酱料
牛肉汉堡配培根和融化奶酪，手工面包。配特制酱料。
€20
≈ $23.00素食汉堡
Veggie Burger
烘焙面包，自制酱料
素食汉堡，无肉饼，配手工面包和自制酱料。
€19
≈ $22.00我岳母的酒窖
勃艮第上丘法定产区潘西奥
Bourgogne Htes Côtes de Nuit aop Pansiot
勃艮第红葡萄酒。优雅，带有红色水果的香气（黑皮诺）。
€9.20~
布鲁伊法定产区科赛尔城堡
Brouilly aoc Château de Corcelles
博若莱红葡萄酒。轻盈、果味浓郁且易于饮用。
€5.70~
罗讷河丘法定产区三男孩
Côtes du Rhône aoc Les 3 Garçons
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣而温暖。
€5.70~
拉扎克梯田法定产区圣阿波利内
Terrasses du Larzac aop Sainte Apolline
朗格多克红葡萄酒。浓郁、结构饱满且芳香。
€7.20~
波尔多高级法定产区吉约特城堡
Bordeaux supérieur aop Chateau Guillot
经典波尔多红葡萄酒。单宁丰富且平衡。
€5.50~
卢萨克圣爱美浓酒庄拉克莱莫尔
Lussac Saint-Émilion Château La Claymore
波尔多右岸红葡萄酒。圆润且柔滑。
€8.80~
桑塞尔法定产区杜多莱热酒庄
Sancerre aoc Domaine Doudeau Léger
卢瓦尔河谷的轻盈红葡萄酒（黑皮诺）。清爽而果味浓郁。
€6.80~
智利葡萄酒特拉诺布尔
Vin du Chili Terra Noble
新世界红葡萄酒。通常浓郁且果味浓郁。
€5.80~
地区性葡萄园产区科林之路
IGP Vaucluse La Balade de Coline
法国南部红葡萄酒。简单而令人愉悦。
€5.50~
冷饮
可口可乐、零度可乐、巴黎水
Coca-Cola, Coca Zero, Perrier
33厘升
经典苏打水和气泡水。
€5.50
≈ $6.00柠檬水、奥兰治那、施维普斯柑橘味
Limonade, Orangina, Schweppes agrum'
25厘升
水果苏打水和柠檬水。
€5.50
≈ $6.00汤力水
Tonic Water
20厘升
苦味汤力水，常用于鸡尾酒。
€5.50
≈ $6.00冰咖啡或自制冰巧克力
Café frappé ou Chocolat maison frappé
25厘升
冰镇奶制咖啡或巧克力饮品。
€6.20
≈ $7.00自制姜汁汽水
Ginger Ale maison
25厘升
自制姜汁汽水。辛辣而清爽。
€6.20
≈ $7.00冷牛奶原味或调味
Lait froid nature ou aromatisé
25厘升
一杯鲜牛奶。
€5.50
≈ $6.00自制冰茶
Thé glacé maison
25厘升
自制冰茶。
€6.20
≈ $7.00萨西苹果酒
Cidre Sassy
33厘升
法国手工苹果酒。起泡且果味浓郁。
€7
≈ $8.00鲜榨胡萝卜或黄瓜汁
Carotte ou Concombre pressé
25厘升
鲜榨蔬菜汁。
€7
≈ $8.00鲜榨柠檬、橙子或西柚汁
Citron, Orange ou Pamplemousse pressé
25厘升
鲜榨柑橘汁。
€6
≈ $7.00鲜榨苹果或梨汁
Pomme ou Poire pressée
25厘升
鲜榨果园水果汁。
€7
≈ $8.00鲜榨汁
排毒
Detox
苹果、梨、黄瓜、青柠（25厘升）
混合新鲜果汁，旨在清爽健康。
€8.50
≈ $10.00维他命
Vitamine
苹果、橙子、有机胡萝卜、生姜（25厘升）
富含维生素的水果和蔬菜汁，加入生姜提味。
€8.50
≈ $10.00运动型
Sportif
香蕉、苹果、橙子（25厘升）
富含能量的香蕉和柑橘汁。
€8.50
≈ $10.00矿泉水
维特尔
Vittel
天然平泉水。
€5.50~
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。
€7.50~
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