Chez ma belle mère

طبق تذوق متنوع يشمل جواكامولي، ريليت سمك، وتغميسات نباتية. يقدم مع خبز محمص للمشاركة. مثالي لتذوق نكهات متوسطية متعددة.

مجموعة مختارة من الأجبان الفرنسية المعتقة، بما في ذلك أنواع طرية وصلبة مثل الكاممبرت والكونتيه. تقدم مع الخبز، وهي كلاسيكية في فن الطهي الفرنسي للمشاركة.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإقليمية تشمل النقانق، التيرين، ولحم الخنزير المجفف من أوفرن. نكهات ريفية ومالحة، تقدم مع الخبز.

سلمون متبل يقدم طازجًا مع صلصة زبادي وخيار (تزاتزيكي) وريليت سمك السردين. طبق منعش وخفيف، يقدم مع خبز محمص.

شرائح من كبد البط، طبق شهي وغني. يقدم مع مربى تين حلو لموازنة الطعم وخبز محمص.

باتيه لحم خنزير ريفي ومتبل. قوام خشن وطعم لذيذ، يدهن تقليديًا على الخبز.

فطائر مقلية من البطاطا الحلوة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة زبادي بالنعناع الطازج.

شطيرة لحم وجبن ساخنة، مشوية حتى تصبح ذهبية وذائبة. تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. إضافة المادام تضيف بيضة مقلية من الأعلى.

مقبلات تعتمد على النبيذ، من بوردو. فاكهي وحلو قليلاً، يقدم باردًا جدًا.

ليكير يانسون نموذجي من مرسيليا. طعم قوي من عرق السوس واليانسون، مخفف عادة بالكثير من الماء البارد.

باستيس حرفي معقد مصنوع من العديد من الأعشاب والتوابل. أكثر دقة وعطرية من الباستيس العادي.

اختر بين سوز (مر الجنطيانا) أو مارتيني (فيرموث إيطالي). كلاسيكيات المقبلات، تقدم على الثلج.

اختر بين كامباري (مر أحمر إيطالي) أو بورتو (نبيذ برتغالي مدعم). كامباري مر، بورتو حلو وغني.

كوكتيل كلاسيكي يتكون من كامباري، فيرموث أحمر، وماء فوار. مر، حلو وفوار.

مزيج من النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس (ليكير الكاسيس). مقبلات فرنسية تقليدية، حلوة وفاكهية.

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار واحتفالي.

ليكيرات هضمية فاكهية. الليمونشيلو بالليمون، المانزانا بتفاح أخضر. تقدم باردة جدًا.

ليكيرات حلوة. بيليز هو كريمة ويسكي أيرلندية، أمارتو هو ليكير إيطالي بنكهة اللوز.

قطعة سمك سلمون ملفوفة ومطهوة بالأعشاب. تقدم مع فاصوليا حمراء متبلة بصلصة الصويا.

أخطبوط مشوي طري يقدم مع شمر مشوي وصلصة باشن منعشة.

فيليه سمك أبيض مشوي على صاج. يقدم مع كراث مطهو ببطء وصلصة زبدة وليمون.

سمك نيء متبل في عصير الليمون الأخضر. مخلوط بفواكه استوائية وملفوف للحصول على طبق منعش وحامض.

صدر بط مشوي، يقدم عادة ورديًا. يقدم مع صلصة حلوة ومالحة بالتين والخضروات.

قطعة لحم بقري مشوية طرية ولذيذة. تقدم مع فطر سوتيه وصلصة فلفل كريمية.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي مع لحم بقري متبل ومشوي، مقطع إلى شرائح. يقدم مع صلصة حارة وأرز.

صدر دجاج طري يقدم مع هريس بطاطا خشن وصلصة كريمية بالخردل القديم.

قائمة طعام للأطفال تشمل مشروبًا (شراب) واختيارًا من الطبق الرئيسي (لحم أو سمك) مع بطاطا مقلية.

حصة إضافية من طبق جانبي من اختيارك.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومتبل تقليديًا (قبار، بصل، صلصة). يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

نسخة آسيوية من تارتار اللحم البقري، متبلة بنكهات تايلاندية مثل الكزبرة والليمون الأخضر والتوابل.

برجر لحم بقري مع لحم مقدد وجبن ذائب في خبز حرفي. يقدم مع صلصة خاصة.

برجر نباتي مع قرص خالٍ من اللحم، يقدم في خبز حرفي مع صلصة منزلية.

صودا كلاسيكية ومياه فوارة.

صودا فواكه وليموناضة.

ماء تونيك مر، يستخدم غالبًا في الكوكتيلات.

مشروبات حليبية مثلجة بالقهوة أو الشوكولاتة.

صودا زنجبيل منزلية. لاذعة ومنعشة.

كوب حليب طازج.

شاي منقوع ومبرد، مصنوع منزليًا.

سيدر تفاح فرنسي حرفي. فوار وفاكهي.

عصائر خضروات طازجة معصورة.

عصائر حمضيات طازجة معصورة.

عصائر فواكه البستان طازجة معصورة.

مزيج عصائر طازجة مصمم ليكون منعشًا وصحيًا.

عصير فواكه وخضروات منعش، معزز بالزنجبيل.

عصير غني بالطاقة يعتمد على الموز والحمضيات.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

مياه معدنية إيطالية طبيعية فوارة.