鶏肉入りネム(4個) Nêmaupoulet (4 pièces) 鶏肉と春雨を詰めた揚げ春巻き。カリカリでゴールデンブラウンの入り口。通常、レタスに包み、フレッシュハーブと共にヌクマムソースにつけて食べます。 €6.80 ≈ ¥1,232 − 0 +
タロイモ入りタイ風ネム(4個) Nêmthaï au taro (4pièces) タロイモ(甘くわずかに甘い風味の根菜)を詰めたタイ風ネムのバリエーション。外はカリカリ、中はとろりとした食感。前菜として温かく提供されます。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
海老入りネム(4個) Nêm aux crevettes (4pièces) 海老の詰め物をした揚げワンタン。揚げたワンタンの皮は非常に軽くクリスピー。甘酸っぱいソースにつけて。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
牛肉とカレーのサモサ(4個) Samoussa bœuf au curry (4pièces) スパイシーなひき肉カレーを詰めた三角形のクリスピーな揚げ物。豊かで香りの良い風味。人気の前菜。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
魚のパテ Galette de poisson 魚のすり身とタイのスパイスで作った小さなパテをきつね色に揚げたもの。弾力のある食感と風味豊かな味わい。キュウリとピーナッツの甘酢ソースと共に提供されることが多い。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
海老入り揚げワンタン(4個) Raviolis de crevette frits (4pièces) 海老のミックスを詰めたクリスピーな揚げワンタン。揚げたワンタンの皮は非常に軽くクリスピー。甘酸っぱいソースにつけて。 €8.70 ≈ ¥1,576 − 0 +
鶏肉入り生春巻き Rouleaux de printemps au poulet 鶏肉、春雨、レタス、ハーブを詰めたフレッシュライスロール。揚げていないので、フレッシュで軽やか。ホイシンソースまたはピーナッツ入りヌクマムソースと共に提供されます。 €7.90 ≈ ¥1,431 − 0 +
イエローカレーマリネの鶏肉串 Brochette au poulet marinée au curry jaune ココナッツミルクとイエローカレーでマリネした鶏肉を串焼きにしたもの(サテ)。肉は柔らかく香りが良い。伝統的にピーナッツソースと共に提供されます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
海老入り蒸し餃子 Raviolis aux crevettes à la vapeur 海老のすり身を詰めた蒸し餃子(点心)。半透明で柔らかい皮。醤油ソースと共に蒸し器で温かく提供されます。 − 0 +
レモングラス風味の海老スープ soupe de crevettes à la citronnelle 海老入りトムヤムスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉で香り付けされた伝統的なタイのスパイシースープ。特徴的な酸っぱくてスパイシーな味。クリアでアロマティックなブイヨン。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
レモングラス風味の鶏肉スープ soupe de poule à la citronnelle 鶏肉とレモングラスの香り高いブイヨン(トムヤムガイ)。タイハーブのフレッシュでスパイシーな風味。軽くて心温まるスープ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ココナッツミルクとガランガル入り鶏肉スープ soupe de poulet au lait de coco et galanga ココナッツミルク、鶏肉、ガランガルベースのクリーミースープ(トムカーガイ)。リッチでマイルド、わずかに酸味のある味わい。トムヤムより辛くない。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ココナッツミルクとガランガル入り海老スープ soupe de crevette au lait de coco et galanga ココナッツミルクベースの海老入りスープ(トムカーグン)のバリエーション。ココナッツミルクがスパイスを和らげ、クリーミーさを加えます。フレッシュハーブと共に温かく提供されます。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
海老入りワンタンスープ soupe de raviolis aux crevettes 海老入りワンタンスープ。マイルドで風味豊かなスープで、しばしば緑の野菜が添えられます。心温まる軽やかな一品。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
青パパイヤサラダ salade de papaye verte 青パパイヤの千切りを使ったタイの代表的なサラダ(ソムタム)。ライム、唐辛子、ナンプラー、ピーナッツで味付け。シャキシャキ、フレッシュで非常にスパイシー。酸味、塩味、甘味、辛味のブレンド。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
スパイシー牛肉サラダ salade de bœuf épicée グリルした牛肉のスライスにフレッシュハーブ(ミント、コリアンダー)、赤玉ねぎ、ライムと唐辛子のドレッシング(ヤム・ヌア)を和えたもの。温かいサラダで、タンパク質が豊富で非常に香りが良い。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
赤カレー風味の鴨肉 Canard au curry rouge 新鮮なココナッツの殻入り 赤カレーとココナッツミルクのソースで煮込んだ鴨肉。新鮮なココナッツの殻に入った見た目も華やかな一品。リッチでスパイシー、わずかに甘い風味。 €22.80 ≈ ¥4,131 − 0 +
バジル風味の鴨肉炒め Canard sauté au basilic バジル、唐辛子、ニンニクと共に炒めたココナッツミルクマリネの鴨肉。バジルのアニスのような香りが特徴的な、非常に香りの良い料理。通常、辛口で提供されます。 €16.80 ≈ ¥3,044 − 0 +
タマリンドソースのグリルダック Canard grillée à la sauce tamarin 甘酸っぱいタマリンドソースをかけたローストダック。皮はパリパリ、肉は柔らかい。タマリンドが独特のフルーティーで酸味のある風味を加えます。 €16.80 ≈ ¥3,044 − 0 +
タマリンドソースの金鯛丸ごと揚げ Daurade entière frite à la sauce tamarin 丸ごと一匹の魚をカリカリに揚げ、クリーミーなタマリンドソースをかけたもの。食感と甘酸っぱい味のコントラスト。皆でシェアするのに最適な料理。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
青マンゴー風味のパン粉揚げ魚のフィレ Filet de poisson panné à la mangue verte パン粉をまぶして揚げた魚のフィレに、酸味のある青マンゴーサラダを添えて。魚のカリカリ感とマンゴーのシャキシャキ感が絶妙。 €15.80 ≈ ¥2,863 − 0 +
赤カレー風味の魚のフィレ Filet de poisson au curry rouge クリーミーな赤カレーとココナッツミルクのソースで調理された魚のフィレ。コブミカンの葉で香り付け。リッチでわずかにスパイシーなソース料理。 €15.80 ≈ ¥2,863 − 0 +
タマリンドソースの魚のフィレ Filet de poisson à la sauce tamarin 甘酸っぱいタマリンドソースをかけた、揚げまたはソテーした魚のフィレ。バランスの取れた風味と柔らかい食感。 €15.80 ≈ ¥2,863 − 0 +
タイ風炒め野菜 Légume sauté au thaï 季節の野菜を醤油とニンニクで素早く炒めたもの(パッ・パク)。野菜はシャキシャキとした食感と鮮やかな色を保ちます。ヘルシーで軽やかな付け合わせ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
鶏肉入り米麺の醤油炒め Pâte de riz sautée au poulet à la sauce soja 幅広の米麺を鶏肉、卵、緑の野菜と共に濃い甘醤油で炒めたもの(パッ・シー・ユー)。中華鍋の香ばしい風味が特徴。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
海老入り米麺の醤油炒め Pâtes de riz sautée aux crevettes à la sauce soja 幅広の米麺を海老と醤油で炒めたもの(パッ・シー・ユー)。麺は柔らかく、風味豊か。 €15.50 ≈ ¥2,808 − 0 +
鶏肉入りパッタイ Pad thaï au poulet タイ風焼きそば(パッタイ)。鶏肉、卵、豆腐、ピーナッツ、もやしをタマリンドの甘酸っぱいソースで炒めたもの。タイの国民食。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
パイナップルと海老のタイ風炒めご飯 Riz thaï sauté à l'ananas et crevette パイナップル、海老、カシューナッツ入りのイエローカレー炒めご飯。パイナップルの器に盛り付けられることが多い、カラフルで華やかな甘辛い料理。 €14.80 ≈ ¥2,681 − 0 +
鶏肉入りタイ風炒めご飯 Riz thaï sauté au poulet 鶏肉、卵、玉ねぎ、トマトと共に炒めたジャスミンライス(カオ・パッ・ガイ)。シンプルで風味豊かで心温まる料理。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
バナナフリッター Banane croustillant バナナフリッターまたはバナナをカリカリの葉で包んで揚げたもの。蜂蜜やアイスクリームと共に提供されることが多い。 €8.70 ≈ ¥1,576 − 0 +
マンゴーソースがけもち米 Riz gluant à la mangue fraiche nappé タイの有名なデザート(マンゴー・スティッキー・ライス)。ココナッツミルクで甘くしたもち米に、熟した新鮮なマンゴーのスライスを添えて。クリーミーでフルーティーな美味しさ。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
青パパイヤ(半分) Mangue fraiche (un demi) スライスした新鮮なマンゴー半分。ジューシーで甘く香りの良いトロピカルフルーツ。その風味を味わうためにそのまま提供されます。 €8.20 ≈ ¥1,486 − 0 +
大豆とココナッツミルクのタイ風プリン Flan thaï aux graines de soja et lait de coco ココナッツミルクで作られた、シルクのような食感の伝統的なデザート。甘くエキゾチックな風味。 €7.60 ≈ ¥1,377 − 0 +
チョコレートアイスクリームフリッター Beignet de glace au chocolat チョコレートアイスクリームボールを生地で包んで軽く揚げたもの。外は熱くカリカリ、中は冷たい。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
リュベロン AOC レ・オリヴィエ Lubéron aoc Les Oliviers チェリー色、丸みがあり肉厚で、美しいフルーティーさ。 リュベロンのロゼワイン。フレッシュでフルーティー、親しみやすい味わい。 €4.30~ ≈ ¥779 選択0
ソーヴィニヨン IGP ペイ・ドック、サン・クレール Sauvignon IGP Pays d'Oc, Saint Clair しっかりドライで、あまり酸っぱすぎず、繊細なレモンの香り。 ペイ・ドック産のドライ白ワイン。アロマティックで爽やか、柑橘系のノート。 €4.30~ ≈ ¥779 選択0
メルロー IGP ブーシュ・デュ・ローヌ地方 Merlot IGP Pays des Bouches du Rhône しなやかで丸みがあり、プルーンの香り。 南フランスの赤ワイン。丸みがありフルーティーで飲みやすい。 €4.30~ ≈ ¥779 選択0
コート・デュ・ローヌ レ・トロワ・ギャルソン Côtes du Rhône Les Trois Garçons オーガニック、しなやかで肉厚、煮詰めた赤い果実の香りの、がっつりとした味わい。 ローヌ渓谷のオーガニック赤ワイン。フルーティーで豊か。 €12.80~ ≈ ¥2,319 選択0
ボルドー・シュペリュール シャトー・ギヨ Bordeaux Supérieur Château Guillot しっかりとしたタンニン、繊細な木や杉、花の香り。 クラシックなボルドー赤ワイン。しっかりとした骨格と、黒い果実や樽のニュアンス。 €15.50~ ≈ ¥2,808 選択0
ブロリー シャトー・デ・トゥール Brouilly Château des Tours しなやかで肉厚、非常に繊細なタンニンに支えられ、カシスとブルーベリーの魅力的な香り。 ガメイ種を使ったボージョレのクリュ。軽やかでフルーティー、エレガント。 €16.80~ ≈ ¥3,044 選択0
サンテミリオン グラン クリュ シャトー ラムール Saint-Emilion Grand cru Château Lamour コクがあり、プルーン、杉、トーストの香りの、丸みのある味わい。 ボルドー産の高級赤ワイン。リッチで複雑、ビロードのような口当たり。 €42 ≈ ¥7,610 − 0 +
サウミュール・シャンピニー ポール・フィリアトル Saumur Champigny Paul Filliatreau よくできたカベルネ・フラン。エレガントで細身、ラズベリージュースの香り。 ロワール地方の赤ワイン。カベルネ・フラン種の特徴である赤い果実の香りがフレッシュ。 €13.90~ ≈ ¥2,518 選択0
ポムロール シャトー ラ カバンヌ Pomerol Château La Cabanne 表現力豊かでフルーティーな香り。力強くコクがあり、長い余韻。 ボルドー地方のグランヴァン(右岸)。パワフルで丸みがあり、非常にアロマティック。 €70 ≈ ¥12,683 − 0 +
マルゴー、クリュ・クラッセ シャトー・デュ・テルトル Margaux, Cru Classé Château du Tertre クラシックなスタイル、繊細なタンニン、非常にピュアな香り、杉と花の香り。 メドック産の特別な赤ワイン。エレガントで繊細、複雑な味わい。 − 0 +
ブルゴーニュ AOC ピノ・ノワール フレデリック・マニアン Bourgogne aoc Pinot Noir Frédéric Magnien しなやかでフレッシュ、フローラルな香りとチェリーのニュアンス。 ブルゴーニュの赤ワイン。繊細で香りが良く、ピノ・ノワール種の特徴。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
コート・ド・プロヴァンス セリエ・デ・ザルシュ Côtes de Provence Cellier des Archers しっかりとしたフルボディで、肉厚なロゼ プロヴァンスのクラシックなロゼ。淡くドライで、夏に最適。 €12.80~ ≈ ¥2,319 選択0
コート・ド・プロヴァンス ペタル・ド・ローズ Côtes de Provence Pétale de rose 非常に淡く、しなやかでコクがあり、白い果実とアーモンドの香り。 高級ロゼワイン、非常に淡くエレガント。繊細なアロマ。 €32.80 ≈ ¥5,943 − 0 +
タヴェル プルリエ・ド・モンテザルグ Tavel Prieuré de Montézargues 濃厚でリッチ、熟したチェリーの香り。 ローヌ渓谷産のグルメロゼワイン。より色濃く、しっかりとした味わい。 €15.80~ ≈ ¥2,863 選択0
バンドール AOC シャトー・ド・フォンヴィーヴ Bandol aoc Château de Fontvive コクがありビロードのような口当たり、美しい余韻。 プロヴァンス産の高級ロゼワイン。しっかりとした骨格があり、食事に合います。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
シュヴェルニー レ・ボルドリー Cheverny Les Borderies シャープでまっすぐ、蜂蜜とライムの香り。 ロワール地方の白ワイン。ソーヴィニヨンとシャルドネのブレンドが多く、活気に満ちたフローラルな香り。 €12.90~ ≈ ¥2,337 選択0
サンセール パスカル・ジョリヴェ Sancerre Pascal Jolivet しなやかで長い余韻、しっかりとした酸味、白い果実の風味。 ロワール地方の有名な白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)。ミネラル感があり、ドライで非常にエレガント。 €21.90~ ≈ ¥3,968 選択0
シャブリ ラルシ Chablis Laroche ドライでしっかりとしたミネラル感、ヘーゼルナッツとチョークのような香りのノート。 ブルゴーニュ白ワイン(シャルドネ)。ミネラル感とフレッシュさで有名。 €21.50~ ≈ ¥3,895 選択0
ニコラ・フィアット シャンパン 10cl Coupe de champagne Nicolas Feuillatte 10cl シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ウイスキー 4cl ジョニーウォーカー レッドラベル Whisky 4cl Johnnie Walker Red Label ブレンデッドスコッチウイスキー。ストレートまたはロックで提供。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
シンハービール 33cl タイ産 Singha 33cl Thaïlandais タイのラガービール。モルトの風味とわずかなホップの苦味。スパイシーな料理によく合います。 €5.20 ≈ ¥942 − 0 +