Chez Anto

スパイシーで乾燥させたビーフソーセージ。アルメニア・レバノン料理に典型的な、ニンニクとクミンの香りがする風味豊かな味わい。冷たいスライスで提供されます。

強くスパイスで味付けされた乾燥牛肉。ブレザオラに似ていますが、スパイスのコーティング（フェヌグリーク、ニンニク、唐辛子）があります。強烈な塩味としっかりした食感。

パセリのみじん切り、ミント、トマト、少量のブルグルを主成分とする伝統的なレバノン風サラダ。レモンとオリーブオイルで味付け。フレッシュで酸味がある。

サイコロ状にカットされたシャキシャキの生野菜サラダ。ドライミントとレモンビネグレットによるフレッシュで軽い味わい。

ひよこ豆とゴマクリーム（タヒニ）、レモン、ニンニクを混ぜたクリーミーなピューレ。クリーミーな食感と濃厚な味わい。レバノンパンにつけて食べます。

グリルナスを潰してゴマクリームにしたもの。特徴的なスモーキーな風味。ザクロメープルシロップが甘酸っぱさを加えます。

ナスをトマトソースと玉ねぎで煮込んだ冷たいベジタリアン料理。とろけるような食感と野菜の風味豊かな味わい。

グリルナスとシャキシャキの生野菜を混ぜたサラダ。ナスのスモーキーな風味にレモンとオリーブオイルがアクセント。

水切りヨーグルトベースのクリーミーなフレッシュチーズ。濃厚でクリーミーな食感、わずかに酸味のある味わい。パンにつけたり、スプーンで食べたりするのに最適。

レモン風味のご飯を詰めたロール状のヴィネグレットの葉。冷やして提供され、柔らかく酸味があります。

ファラフェル、サンブーセックなどの温かいレバノン風揚げ物の盛り合わせ。シェアして色々な味を発見するのに最適。

スパイスで味付けしたひよこ豆とソラマメベースのカリカリフリット。中は緑色で柔らかく、クミンとコリアンダーの風味。

半月形の揚げパイ生地に、とろける羊乳チーズを詰めました。外はカリカリ、中は塩味。

スパイスを効かせた牛ひき肉を詰めた、半月形の揚げパイ生地。風味豊かでカリカリ。

チーズを詰めた薄いブリック生地のロール。黄金色になるまで揚げられています。非常にカリカリで、中はとろり。

ほうれん草、玉ねぎ、レモンを酸味のあるミックスで詰めた、オーブンで焼いた三角形のパイ生地。ハーブとレモンの風味。

ひき肉、トマト、スパイスを乗せたオープンフェイスの小さなフラットブレッド。レバノン風ミニピザに似ています。

ひき肉とブルグルを詰めた楕円形のフリット。スパイスを効かせたひき肉と松の実を詰め、外はカリカリ、中は柔らかい。

ファラフェル（ひよこ豆のフリット）を中心とした、ボリューム満点のベジタリアンプレート。タブレやフムスなどの冷たいメゼも添えられています。

温かいメゼと冷たいメゼの豊富な盛り合わせ。カリカリからクリーミーまで、様々な食感と風味を提供します。

フムス、ムタバルなどの冷たいメゼと、ファラフェル、パイなどの温かいメゼを組み合わせた盛り合わせ。色々試すのに最適。

マリネしてローストした鶏肉のスライス。ガーリッククリーム（トゥーム）とメゼを添えて提供。肉は柔らかく香りが良い。

マリネしてローストした牛肉のスライス。ゴマソース（タリトル）とメゼを添えて提供。濃厚でスパイシーな味わい。

両方の良いところを組み合わせた、チキンとビーフのシャワルマのミックス。様々なメゼとサイドメニューを添えて提供。

レモンとニンニクでマリネした鶏肉のキューブ串。ガーリッククリーム添え。柔らかくジューシー。

パセリと玉ねぎを混ぜた牛ひき肉の串焼き。柔らかくハーブの風味。

カフタ、タウク、ロースト肉を組み合わせたミックスグリルプレート。肉好きに最適。

個別のグリル肉串（通常はカフタまたはタウク）。食事を補うのに最適です。

ボックスに入った単品の肉（シャワルマまたはグリル）のポーション。ポーションのサイズは選択したボックスによって異なります。

トマトソースとピーマンで軽く味付けしたピラフ風ブルグル。しっかりした食感と風味豊かな味わい。

ローストした細麺と一緒に炊いたレバノン風ライス。柔らかく、わずかにバター風味。

バタタハラ：ニンニク、フレッシュコリアンダー、時には唐辛子でソテーしたジャガイモのキューブ。カリカリでスパイシー。

前菜、メイン（フラットブレッド）、ドリンク、デザートが含まれる、バランスの取れた多様な食事のセット。

温かい前菜、フラットブレッド、ドリンク、デザートが含まれるランチセット。

メイン、ドリンク、デザートが含まれる、シンプルで効果的なセット。

冷たい前菜のフレッシュさとフラットブレッドの伝統性を組み合わせたセットで、ドリンク付き。バランスの取れた食事。

一人前の様々な温かいメゼと冷たいメゼの盛り合わせ。レバノン料理の多様性を発見するのに最適な方法。

温かい前菜2種、フラットブレッド、ドリンクが含まれる、満足感のあるセット。

ザアタルマナキッシュ：オーブンで焼いたパン生地（サジの上）に、タイム、ゴマ、スマック、オリーブオイルのミックスを塗ったもの。香りが良く、カリカリ。

ナッツまたはピスタチオの粒を加えて、よりカリカリで豊かな風味にしたクラシックなマナキッシュのバリエーション。

フレッシュなラボネ（ヨーグルトチーズ）を挟んだフラットブレッド。フレッシュ野菜添え。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

ザアタルとクリーミーなラボネの風味を組み合わせたフラットブレッド。

ザアタルと溶けるハルミチーズを挟んだフラットブレッド。塩味と風味豊か。

ハルミチーズを使ったシンプルなフラットブレッド。半硬質チーズで、焼くと完全に溶けず、柔らかくなります。

レバノン風ラフマジュン：ひき肉、トマト、玉ねぎを薄く塗った薄い生地のフラットブレッド。肉がローストされ、生地がカリカリになるまで焼かれます。

チキンシャワルマを詰めたロール状のフラットブレッド。温かく便利なレバノン風サンドイッチ。

スパイシーなスジュクソーセージを挟んだフラットブレッド。風味豊かで肉らしい味わい。

カフタ（牛ひき肉、パセリ、玉ねぎ）を挟んだフラットブレッド。パンの上に広げて焼きます。

潰したファラフェル、生野菜、タヒニソースを挟んだフラットブレッドで巻いたサンドイッチ。ベジタリアンでボリューム満点。

ビーフシャワルマ、フムス、野菜を詰めたロール状のフラットブレッド。風味豊か。

チキンシャワルマのクラシックなサンドイッチ。有名なガーリッククリームとピクルス入り。

タウクチキンのブロシェットの塊を挟んだフラットブレッド。柔らかくニンニク風味。

（しばしばザクロメープルシロップまたはレモンで）ソテーした鶏レバーのサンドイッチ。濃厚な風味ととろけるような食感。

スパイシーなスジュクと別の肉を組み合わせた「スペシャル」サンドイッチ。クラシックな具材がすべて入っています。

とろけるフライドナスとチーズを使った、贅沢なベジタリアンフラットブレッド。

ファラフェルと生野菜を挟んだザアタルフラットブレッド。ハーブの風味とカリカリの食感の組み合わせ。

ザアタルとチキンシャワルマを組み合わせた「ロイヤル」フラットブレッド。非常にボリューム満点。

タウクチキンと溶けるチーズを挟んだフラットブレッド。濃厚でクリーミー。

スジュク、シャワルマ、チーズを組み合わせた、肉好きのための究極のサンドイッチ。

バターを塗ったフィロ生地の何層にも重ねたオリエンタルペストリー。砕いたナッツが詰められ、シュガーシロップまたはハチミツがかかっています。サクサクで非常に甘い。

ナッツを詰め、粉砂糖をかけたセモリナ粉のショートブレッド。オレンジブロッサムウォーターの香りがする、とろけるような食感。

ピスタチオを詰めたマアムールのバリエーション。レバノンのお祭りの定番。

デーツペーストを詰めたマアムール。自然な甘さで、ナッツ入りよりも崩れにくい。

オレンジブロッサムで香りをつけたミルクプリン。シルクのような軽い食感で、冷やしてシロップとピスタチオを添えて提供されます。

半月形に折りたたんだ小さなパンケーキ。アシュタ（濃厚なミルククリーム）を詰め、シロップをかけて提供。甘くクリーミー。

細麺（クナフェ）の生地をカリカリに焼き、クリーミーなミルククリームを挟んだデザート。

標準的な炭酸飲料と清涼飲料。

天然炭酸ミネラルウォーター。

プレーンミネラルウォーターボトル。

ヨーグルト、水、塩で作られた伝統的なドリンク。非常にさっぱりしており、スパイシーな料理によく合います。

レバノンから輸入された軽いブロンドビール（通常はアルマザ）。爽やかでマイルド。