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Cardinal Sushi

日本のケータリング

前菜

キャベツサラダ
Salade de choux
柔らかくわずかに甘いドレッシングでマリネした、細切り白キャベツ。カリカリとした爽やかな、日本のレストランの定番前菜です。
€1.70 ≈ ¥308
海藻サラダ
Salade d' algue
ゴマ油と唐辛子で味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリとしたゼラチン状の食感で、海藻とナッツのような風味があります。
€2.70 ≈ ¥489
味噌汁
Soupe miso
出汁と発酵させた大豆ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。海藻と豆腐と共に温かく提供されます。
€1.90 ≈ ¥344
白米(200g)
Riz blanc (200g)
短粒米を蒸したもの。粘り気があり柔らかく、料理の付け合わせに最適です。
€2 ≈ ¥362
エビ餃子(4個)
Raviolis au crevettes (4pcs)
刻んだエビを詰めた蒸し餃子。皮は薄く半透明で、柔らかく風味豊かな具材が見えます。
€3 ≈ ¥544
鶏肉餃子(3個)
Gyoza Poulet (3pcs)
鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかく、ポン酢で提供されます。
€3 ≈ ¥544

焼き鳥(2本)

鶏肉
Poulet
鶏肉の塊をグリルした串焼き。2本ずつ提供され、調理中にキャラメリゼされた甘辛いタレがかかっています。
€2.80 ≈ ¥507
牛肉とチーズ
Boeuf fromage
とろけるチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。2本ずつ提供され、牛肉の濃厚な味わいとチーズのクリーミーさが組み合わさっています。
€4.20 ≈ ¥761
鶏肉団子
Boulette de poulet
鶏ひき肉の団子(つくね)の串焼き。2本ずつ提供され、甘辛い照り焼きソースがかかっています。柔らかくジューシーな食感です。
€4.20 ≈ ¥761

デザート

ココナッツパール(2個)
Perle de coco (2pcs)
温かいもち米団子で、ココナッツフレークをまぶし、甘いペースト(しばしば黄大豆またはゴマ)を詰めたもの。柔らかく、少し粘り気のある食感。
€2 ≈ ¥362
柔らかいヌガー(5個)
Nougats mous (5pcs)
ピーナッツまたはゴマ入りの柔らかいキャンディー。噛み応えがあり、ナッツのような甘い味です。
€2 ≈ ¥362
抹茶もち(2個)
Machat mochi (2pcs)
抹茶風味の日本の餅。弾力があり柔らかい食感で、特徴的な植物の風味がします。
€2.20 ≈ ¥399

飲み物

缶入り飲料

コカ・コーラ
Coca-cola
アメリカのコーラソーダ。ライトまたはシュガーフリーバージョンも利用可能です。
€1.50~ ≈ ¥272
オランジーナ
Orangina
オレンジとオレンジの果肉をベースにしたフランスの炭酸飲料。フルーティーで爽やかな味わいです。
€1.50 ≈ ¥272
アイスティー ピーチ
Ice Tea pêche
ピーチ風味のアイスティー。甘くて爽やかです。
€1.50 ≈ ¥272
ペリエ
Perrier
フランス産の炭酸入りミネラルウォーター。非常にきめ細かく、ニュートラルな味わいです。
€1.50 ≈ ¥272
エビアン(50cl)
Evian (50cl)
フランスアルプス産の天然水。
€1.50 ≈ ¥272
ライチドリンク
Boisson au lychee
ライチのエキゾチックでフローラルな風味の甘い飲み物。
€1.50 ≈ ¥272
豆乳
Lait de soja
豆をベースにした植物性飲料。マイルドでクリーミーな味わい。
€1.50 ≈ ¥272
ラムネ
Ramune
ガラスのビー玉で封をされた伝統的な日本の炭酸飲料。開けるのが楽しく、非常に炭酸が強く甘いです。
€2.50~ ≈ ¥453

アルコール

アサヒ(33cl)
Asahi (33cl)
日本のビール「スーパードライ」。軽くてドライなブロンドラガーで、非常に爽やかでキレのある後味です。
€2.90 ≈ ¥525
キリン(33cl)
Kirin (33cl)
プレミアムラガーの日本のビール。ホップの適度な苦味を持つ、リッチでバランスの取れた味わいです。
€2.90 ≈ ¥525
アサヒ(50cl)
Asahi (50cl)
アサヒ(33cl)の日本のビール大瓶。軽くてドライなブロンドラガーで、非常に爽やかです。
€3.90 ≈ ¥707
キリン(50cl)
Kirin (50cl)
キリン(33cl)の日本のビール大瓶。リッチでバランスの取れた味わいです。
€3.90 ≈ ¥707
日本酒(常温)
Saké (boire direct)
常温または冷やして飲む日本酒。マイルドで複雑な味わいです。
€7.60 ≈ ¥1,377
日本酒(燗)
Saké (chauffe pour boire)
温めて飲む日本酒(熱燗)。温めることでまろやかさが増し、酸味が和らぎます。
€9.60 ≈ ¥1,739
白ワイン(アルザス)
Vin blanc (Alsace)
アルザス産の白ワインボトル。一般的にフルーティーでフローラルな香りで、アジア料理や寿司によく合います。
€15.90 ≈ ¥2,881

メニュー

メニュー1:鰻弁当
MENU 1: UNAGI BENTO
うなぎの蒲焼+味噌汁
甘い醤油(照り焼き)ソースをかけたグリルしたうなぎをご飯に乗せた弁当。味噌汁付き。
€16.90 ≈ ¥3,062
メニュー2:焼肉弁当
MENU 2: YAKINIKU BENTO
牛肉の薄切り+味噌汁
スライスした牛肉を甘辛いソースで炒めたもの(しばしば玉ねぎ入り)をご飯に乗せた弁当。味噌汁付き。
€10.90 ≈ ¥1,975
メニュー3:鶏肉弁当
MENU 3: POULET BENTO
鶏肉のピリ辛味噌炒め+味噌汁
ピリ辛の味噌ダレで炒めた鶏肉をご飯に乗せた弁当。味噌汁付き。
€10.90 ≈ ¥1,975
メニュー4:豚の角煮弁当
MENU 4: PORC LAQUÉ BENTO
豚の角煮+味噌汁
広東風ローストポーク(チャーシュー)のスライスをご飯に乗せた弁当。柔らかく甘い。味噌汁付き。
€10.90 ≈ ¥1,975
メニュー5:ベジタリアン弁当
MENU 5: VÉGÉTARIEN BENTO
アボカドとコーン、マリネ野菜+味噌汁
アボカド、コーン、マリネ野菜をご飯に乗せた、肉なしの弁当。味噌汁付き。
€9.90 ≈ ¥1,794
メニュー6:牛丼
MENU 6: GYUDON
牛丼+味噌汁
甘い醤油で煮込んだ牛肉と玉ねぎを乗せた大きなご飯ボウル。味噌汁付きの温かい料理。
€11.90 ≈ ¥2,156
メニュー7:鶏肉の冷やし麺
MENU 7: NOUILLES FROIDES AU POULET
鶏肉と野菜の麺、シェフ特製ソース添え+味噌汁
冷たい麺に鶏肉とカリカリの野菜を添え、特製ソースで味付けした料理。爽やかで、味噌汁付き。
€10.50 ≈ ¥1,902
メニュー8:串焼き
MENU 8: BROCHETTE
牛肉とチーズとご飯+味噌汁
グリルした牛肉とチーズの串焼き4本、白米ボウル、味噌汁が付いたメニュー。
€9.90 ≈ ¥1,794
メニュー9:串焼き
MENU 9: BROCHETTE
鶏肉とご飯+味噌汁
照り焼きソースの鶏肉串焼き4本、白米ボウル、味噌汁が付いたメニュー。
€9.90 ≈ ¥1,794

クイックプレート

A. 紅茶風味のゆで卵
A. OEUFS AU THÉ NOIR
紅茶風味のゆで卵(1個)
紅茶、醤油、スパイスのブレンドで煮込んだ、マーブル模様のゆで卵。風味豊かで美味しい味わいです。
€1.50 ≈ ¥272
B. だし巻き卵
B. TAMAGOYAKI
だし巻き卵(1箱)
何層にも巻かれた日本のオムレツ。柔らかい食感で、ほんのり甘い味です。
€3.50 ≈ ¥634
C. トッポッキ
C. TTEOKBOKKI
韓国風もち米ケーキ、チリソース添え(1箱)
韓国の屋台料理。円筒形のもち米(トック)をスパイシーな唐辛子味噌(コチュジャン)ソースで煮込んだもの。非常に柔らかく弾力のある食感です。
€6.50 ≈ ¥1,178
D. 台湾風ソーセージ
D. SAUCISSE TAIWANAIS
台湾風ソーセージのバーベキュー(1本)
台湾風の豚肉ソーセージのグリル。マイルドでほんのり甘い風味、スパイスのニュアンスが特徴です。
€2.50 ≈ ¥453
E. 四川風ピクルス
E. CORNICHONS DU SZECHWAN
甘酢っぱい野菜、少しスパイシー(1箱)
四川風マリネ野菜。カリカリとした食感で、酸味、甘み、そしてピリ辛のバランスが取れています。
€3 ≈ ¥544

盛り合わせ

A盛り合わせ
Plateau A
サーモン寿司8貫
酢飯の上に生のサーモンのみを乗せた握り寿司の盛り合わせ。
€9.40 ≈ ¥1,703
B盛り合わせ
Plateau B
サーモン寿司4貫、マグロ寿司4貫
サーモンとマグロの握り寿司のミックス。生の魚の半分ずつ。
€9.90 ≈ ¥1,794
I盛り合わせ
Plateau I
サーモン細巻き6本、サーモン寿司3貫、サーモン刺身6枚
「サーモン尽くし」盛り合わせ。ロール(巻き寿司)、握り寿司、そしてスライス(刺身)で様々な食感を楽しめます。
€12.90 ≈ ¥2,337
J盛り合わせ
Plateau J
サーモンアボカドカリフォルニアロール6個、マグロ刺身3枚、サーモン刺身3枚
カリフォルニアロール、サーモン寿司、マグロとサーモンの刺身セレクションを含む、バラエティ豊かな大盛り合わせ。
€13.50 ≈ ¥2,446
Q盛り合わせ
Plateau Q
サーモンちらし寿司
酢飯の上に生のサーモンスライスを乗せた丼。シンプルでボリュームのある伝統的な料理。
€10.50~ ≈ ¥1,902
R盛り合わせ
Plateau R
カリフォルニア特大巻き10個(サーモン、アボカド)
サーモンとアボカドを詰めた、大きめのカリフォルニアロールの盛り合わせ。
€13.90 ≈ ¥2,518
C盛り合わせ
Plateau C
カニカマとアボカドのカリフォルニアロール6個、サーモン細巻き6本
2種類のロール:カニカマとアボカドのカリフォルニアロールと、定番のサーモン細巻き。
€8.50 ≈ ¥1,540
D盛り合わせ
Plateau D
カリフォルニア特大巻き5個、太巻き5個
カリフォルニアロールと太巻き(複数の具材が入った太巻き)を組み合わせた、大きめのロールの盛り合わせ。
€11.90 ≈ ¥2,156
K盛り合わせ
Plateau K
サーモン細巻き6本、マグロ細巻き6本、カニカマアボカドカリフォルニアロール6個
サーモン、マグロ、カニカマのカリフォルニアロールを含む、18個の様々なロールの大きな盛り合わせ。
€12.50 ≈ ¥2,265
L盛り合わせ
Plateau L
カリフォルニア特大巻き10個(カニカマ、アボカド)
カニカマとアボカドを詰めた、大きめのカリフォルニアロールの盛り合わせ。
€11.50 ≈ ¥2,084
S盛り合わせ
Plateau S
サーモン寿司5貫、サーモン刺身5枚
生のサーモンを2つの方法で提供:ご飯の上に乗せた握り寿司と、スライスのみの刺身。
€12.90 ≈ ¥2,337
T盛り合わせ
Plateau T
サーモン寿司2貫、マグロ寿司2貫、エビ寿司2貫、鯛寿司2貫
4種類の魚介類を使った握り寿司8貫の盛り合わせ。
€11.90 ≈ ¥2,156
E盛り合わせ
Plateau E
握り寿司8貫
その日の仕入れによって変わる握り寿司8貫のセレクション(サーモン、マグロ、鯛、エビなど)。
€9.90 ≈ ¥1,794
F盛り合わせ
Plateau F
サーモン寿司8貫、マグロ刺身4枚
サーモン寿司とマグロの刺身を組み合わせたミックス盛り合わせ。
€12.90 ≈ ¥2,337
M盛り合わせ
Plateau M
太巻き10個
複数の具材(通常は魚、野菜、卵焼き)を一度に楽しめる、大きめの太巻きの盛り合わせ。
€13.90 ≈ ¥2,518
N盛り合わせ
Plateau N
サーモン刺身3枚、マグロ刺身3枚、鯛刺身6枚
生の魚のスライス12枚の盛り合わせ。ご飯なしで、魚本来の味を堪能できます。
€12.90 ≈ ¥2,337
U盛り合わせ
Plateau U
サーモン寿司4貫、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個
サーモン寿司とカリフォルニアロールのクラシックなコンビネーションメニュー。
€9.90 ≈ ¥1,794
V盛り合わせ
Plateau V
鶏肉団子2本と牛肉とチーズ2本の串焼き、白米添え
グリルした焼き鳥と白米を添えた温かいメニュー。
€9.80 ≈ ¥1,776
G盛り合わせ
Plateau G
サーモン刺身8枚
新鮮な生のサーモンスライスのお皿。ご飯なしで提供されます。
€10.90 ≈ ¥1,975
H盛り合わせ
Plateau H
バラエティ細巻き8本、バラエティ握り寿司5貫
様々な魚の具材を組み合わせた、細巻きと握り寿司のミックス。
€11.50 ≈ ¥2,084
O盛り合わせ
Plateau O
サーモン寿司4貫、串焼き4本、サーモン細巻き6本
生と調理済みの食材を組み合わせたフルコースメニュー:握り寿司、巻き寿司、グリルした串焼き。
€12.90 ≈ ¥2,337
P盛り合わせ
Plateau P
串焼き4本(鶏肉と白米)
グリルした鶏肉串焼きと白米のシンプルな温かいメニュー。
€7.90 ≈ ¥1,431
W盛り合わせ
Plateau W
牛肉とチーズと白米の串焼き4本
チーズ好きのための温かいメニュー:グリルした牛肉とチーズの串焼きと白米。
€9.80 ≈ ¥1,776
X盛り合わせ
Plateau X
ちらし寿司(マグロ、サーモン、鯛、エビ)
酢飯の上に、生の魚介類とエビを彩り豊かに乗せた丼。
€9.90 ≈ ¥1,794

メニューの最後

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お店情報

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