Cantine Yemma

小さなモロッコ風前菜（タパス）のセレクション。メインディッシュの前に特定の一品を試すのに最適です。

様々な種類の温かいモロッコ風前菜（温野菜、マリネ野菜）の盛り合わせ。シェアして複数の味を楽しむのに最適です。

蒸した小麦のセモリナ粉で作られた象徴的な料理で、煮込み野菜と肉の選択肢を添えて提供されます。軽くて空気のような食感で、豊かな風味があります。

甘いスパイスの効いたブイヨンで煮込んだたっぷりの野菜を使った、ベジタリアンバージョンのクスクス。

柔らかく風味豊かなラム肉を長時間煮込んだクスクス。

ロースト肉（メシュイ）を添えたクスクス、中は柔らかく、外はカリカリ。

4種類のロースト肉の盛り合わせが付いた、クスクスのフルコース。ボリュームがあり、お祝いにぴったりの一品です。

円錐形の土鍋でゆっくりと蒸し煮にしたモロッコ風煮込み料理。風味が凝縮され、肉は非常に柔らかくなります。

甘塩っぱいモロッコ風の定番。プルーンとアーモンドを添えてじっくり煮込んだラム肉。

季節の野菜を甘いスパイスで煮込んだもの。

前菜、モロッコ風サンドイッチ（カズダル）、ドリンクまたはデザートが含まれるフルコース。平日のランチセットのみ。

モロッコ風のシグネチャーサンドイッチ。特別なパンやラップ（ムセンメンなど）で提供され、グリルした肉と生野菜がたっぷり入っています。

ゆっくりローストした子牛の肉を挟んだサンドイッチ、柔らかく風味豊かです。

チキンとロースト子牛を組み合わせたミックスサンドイッチで、より贅沢な味わいです。

ブルギニョン風牛肉（煮込み牛肉）にインスパイアされた具材のフュージョンスタイルのサンドイッチ。

クリーミーなアボカドを添えた、フレッシュなチキンサンドイッチ。

四角いモロッコ風の折り畳みクレープをフライパンで焼き、蜂蜜を添えて熱々で提供します。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。

クロワッサン型のクラシックなモロッコ風ペストリー、オレンジブロッサム風味のアーモンドペーストを詰めています。

ピスタチオペーストを詰めたガゼルホーンのバリエーション。

伝統的に粉砂糖でコーティングされたガゼルホーン。

おそらくフレッシュミントで淹れた、爽やかな冷たいお茶。

レモン風味の冷たい飲み物、酸味と甘みがあります。

ジャスミンの香りがするオリジナルの飲み物、フローラルで爽やかです。

ジンジャー風味の飲み物、スパイシーで爽快です。

標準的な炭酸飲料。

温かいコーヒーまたは紅茶（多くの場合ミントティー）。

モロッコ風ミントティーのティーポット、1〜2名様に最適です。

モロッコ風ミントティーの大きなティーポット、シェア用。