Cantine Yemma

اختيار من المقبلات المغربية الصغيرة (تاباس). مثالي لتذوق نكهة معينة قبل الطبق الرئيسي.

تشكيلة متنوعة من المقبلات المغربية الصغيرة (سلطات مطبوخة، خضروات متبلة). مثالية للمشاركة واكتشاف نكهات متعددة.

طبق السميد المغربي الشهير المطبوخ على البخار، يقدم مع خضروات مطهوة ببطء واختيار من اللحم. قوام خفيف ورقيق، نكهات غنية.

نسخة نباتية من الكسكس مع تشكيلة سخية من الخضروات المطهوة ببطء في مرق معطر ببهارات خفيفة.

كسكس يقدم مع لحم ضأن طري ولذيذ، مطهو ببطء.

كسكس مع لحم مشوي (مشوي)، طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

تجربة الكسكس الكاملة مع تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من اللحوم. طبق دسم واحتفالي.

يخنة مغربية مطبوخة ببطء على نار هادئة في طبق فخاري مخروطي. النكهات مركزة واللحم طري جداً.

طبق مغربي كلاسيكي حلو ومالح. لحم ضأن مطهو ببطء مع البرقوق الطري واللوز المقرمش.

يخنة خضروات موسمية ببهارات خفيفة.

قائمة كاملة تشمل مقبلات، ساندويتش مغربي (كازدال) ومشروب أو حلوى. متوفرة فقط خلال أيام الأسبوع.

ساندويتش مغربي مميز، غالباً ما يُقدم في خبز خاص أو فطيرة (مثل المسمن) ملفوفة، محشوة باللحوم المشوية والخضروات الطازجة.

ساندويتش محشو بلحم عجل مشوي ببطء، طري وعطري.

ساندويتش مشكل يجمع بين الدجاج ولحم العجل المشوي لمزيد من الدسم.

ساندويتش فيوجن بحشوة مستوحاة من لحم البقر البورغيني (لحم بقر مطهو ببطء).

ساندويتش دجاج طازج مع الأفوكادو الكريمي.

فطيرة مغربية مربعة مورقة، مقلية وتقدم ساخنة مع العسل. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

غريبة حمام كلاسيكية مغربية على شكل هلال، محشوة بعجينة اللوز المعطرة بماء الزهر.

نسخة من غريبة الحمام محشوة بعجينة الفستق.

غريبة حمام تقليدية مغطاة بالسكر البودرة.

شاي مثلج منعش، ربما منقوع بالنعناع الطازج.

مشروب ليمون منعش، حامض وحلو.

مشروب أصلي بنكهة الياسمين، زهري ومنعش.

مشروب الزنجبيل، حار ومنعش.

مشروبات غازية قياسية.

قهوة أو شاي ساخن (غالباً شاي بالنعناع).

إبريق شاي من الشاي المغربي بالنعناع، مثالي لشخص إلى شخصين.

إبريق شاي كبير من الشاي المغربي بالنعناع، للمشاركة.