イベリコ風エッグマヨネーズ
Œufs mayo aux senteurs ibériques
クラシックなエッグマヨネーズの再解釈、スペイン風のタッチ。イベリコ風スパイスや食材で味付けしたゆで卵。
€12
≈ ¥2,174
0
Canaille
Canaille
シェアするアペタイザー
トリュフ入りモルタデッラのシフォナード
Chiffonnade de mortadelle à la truffe
トリュフ風味のイタリア産モルタデッラの薄切り。繊細でアロマティックなシャルキュトリー、アペリティフに最適。
€13
≈ ¥2,355
0
熟成した羊乳チーズと黒チェリーのコンフィ
Tomme de brebis affinée et son confit de cerise noire
風味豊かな羊乳チーズ、バスク地方の伝統的な甘じょっぱい組み合わせのための黒チェリージャム添え。
€13
≈ ¥2,355
0
伝統的なパテ・アン・クルートと肉汁
Pâté en croute traditionnel et son jus de viande
黄金色に焼き上げられた自家製パテ・アン・クルートのスライス、肉汁を煮詰めたソース添え。フランスのシャルキュトリーの定番。
€14
≈ ¥2,537
0
イベリコ豚ベジョータ 48ヶ月熟成 45g
Pata Negra Bellota affiné 48 Mois 45gr
どんぐりを食べて育った豚の最高級イベリコ豚。48ヶ月熟成で、濃厚で複雑な風味ととろけるような食感。
€22
≈ ¥3,986
0
シェフの前菜
レンズ豆、ミント、ザクロのサラダ
Salade de lentille, menthe et grenade
柔らかいレンズ豆、香りの良いミントの葉、カリッとしたザクロの実を混ぜ合わせたフレッシュなサラダ。
€9
≈ ¥1,631
0
完璧な卵と、ジロール茸とエスカルゴのソテー
Œuf parfait et sa Poêle de girolles aux escargots
低温で調理し、黄身がとろりとした卵、ジロール茸とエスカルゴのソテー添え。濃厚で大地を感じさせる前菜。
€18
≈ ¥3,261
0
鯛のセビーチェ、柑橘風味
Ceviche de daurade aux agrumes
柑橘果汁にマリネした生の鯛の角切り。フレッシュで酸味があり、軽い一品。
€16
≈ ¥2,899
0
海老のタルタル
Tartare de Gambas
生の海老を細かく切り、味付けしました。素材の新鮮さを引き立てる繊細な海の幸の前菜。
€18
≈ ¥3,261
0
餃子
Gyozas
肉と野菜を詰めた焼き餃子。片面はカリッと、もう片面は柔らかい。
€13
≈ ¥2,355
0
メア氏のサイン入り料理
パルメザンクリームのニョッキ
Gnocchis à la crème de parmesan
クリーミーなパルメザンソースでいただく、柔らかいニョッキ。イタリアのコンフォートフード。
€23~
≈ ¥4,167
クリスピーなシーザーサラダとレモンチキンフィレ
La César Salade crispy et son filet de poulet citron
クリスピーなロメインレタスにシーザードレッシング、レモン風味のパン粉をまぶしたチキンフィレ添え。定番サラダのグルメバージョン。
€23
≈ ¥4,167
0
タコとイカ墨のリゾット
Poulpe et son risotto à l’encre de seiche
イカ墨で色付けした黒いリゾットの上にグリルしたタコの触手。濃厚な海の幸の風味。
€25
≈ ¥4,529
0
ブルゴーニュ・カナール
Burger Canaille
高品質な肉を使用したグルメバーガー。お好みの付け合わせをお選びいただけます。
€25~
≈ ¥4,529
熟成牛リブロース
Entrecôte maturée
きめ細かく熟成され、柔らかさと風味が増した牛肉。お好みに合わせてグリルします。
€35~
≈ ¥6,341
和牛 K-2 150g
Wagyu Japonais K-2 150gr
最高級の和牛、驚くほどきめ細かく、口の中でとろけるバターのような食感が特徴。
€55~
≈ ¥9,965
舌平目のムニエル風、泡仕立て
Sole façon Meunière émulsionnée
バターとレモンでソテーした高級魚、軽い泡添え。
€51~
≈ ¥9,240
レ・ポワニエ・デ・ラムール
レニーおばさんのチョコレートムース
Mousse choco de mamie Renée
伝統的なレシピで作られたクリーミーなチョコレートムース。カカオ豊富で軽い食感。
€13
≈ ¥2,355
0
定番のチーズケーキ
L'incontournable Cheesecake
ビスケット生地の上にクリームチーズを乗せたチーズケーキ。クリーミーで濃厚。
€13
≈ ¥2,355
0
パヴロワと赤果実の庭
Pavlova et son jardin de Fruits Rouges
外はカリッと、中はふわふわのメレンゲ、ホイップクリームとフレッシュな赤果実を添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
細かくカットしたフルーツとレモン風味のハイビスカス抽出液
Brunoise de fruits et son extraction d’Hibiscus citronné
非常に細かくカットしたフルーツサラダ、レモン風味のハイビスカスジュース添え。軽くてフレッシュなデザート。
€15
≈ ¥2,718
0
シグネチャーカクテル
19€ 12cl
プロヴァンス
Provence
ローズマリーでスモークしたジン、バジル、ジンジャービア
ローズマリーでスモークしたジンをベースにしたハーブカクテル、ジンジャーとバジルでアクセント。
€19
≈ ¥3,442
0
ブルゴーニュ
Burgundy
ラタフィア、ハイビスカス、カシスリキュール、ジンジャービア
ラタフィア、カシス、ハイビスカスのようなフローラルな香りとジンジャービアを組み合わせたフルーティーカクテル。
€19
≈ ¥3,442
0
ヴェルサイユ
Versailles
イタリクス、ハイビスカス抽出液、ローズウォーター、ローズシロップ、アールグレイ
ローズ、ベルガモット（イタリクス/アールグレイ）、ハイビスカスの香りがする、フローラルで洗練されたカクテル。
€19
≈ ¥3,442
0
サン・トロペ
St-tropez
シャンパン、サンジェルマン、オレンジ、グレープフルーツの皮
シャンパンとエルダーフラワーリキュールをベースにしたスパークリングカクテル、柑橘系の香りを添えて。
€19
≈ ¥3,442
0
エスプレッソマティーニ
Expresso martini
ウォッカ、リストレット、コーヒーリキュール、トンカ豆
コーヒーとウォッカのエナジャイジングカクテル、トンカ豆の香りを添えて。
€19
≈ ¥3,442
0
プルースト
Proust
トリプルセック、アマレット、パイナップルジュース
アマレット（アーモンド）、オレンジリキュール、パイナップルジュースの甘くフルーティーなブレンド。
€19
≈ ¥3,442
0
モクテル
ドライ・プロヴァンス
Dry Provence
ノンアルコールジン、ジンジャービア、バジル
プロヴァンスカクテルのノンアルコールバージョン、フレッシュでスパイシー。
€12
≈ ¥2,174
0
ドライ・スプリッツ
Dry Spritz
有名なヴェネツィアンスプリッツのノンアルコールバージョン。苦味と炭酸。
€12
≈ ¥2,174
0
ビューティ・ルーティン
Beauty Routine
コラーゲン + 自家製デトックスジュース
自家製デトックスジュースとコラーゲンを組み合わせたウェルネスドリンク。
€13
≈ ¥2,355
0
クラシックカクテル
クラシックアルコール使用カクテル
Cocktail à base d’alcool classique
ボンベイ、アブソルート、アペロール、カンパリ、マティーニ、カシス
お好みのクラシックアルコールを使用した標準的なカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
プレミアムスピリッツ使用カクテル
Cocktail à base d’alcool premium
イタリクス、シタデル、ヘンドリックス、サンジェルマン
厳選されたプレミアムスピリッツを使用したカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
スピリッツ
リキュールとブランデー
4CL
パスティス・サン・トロペ
Pastis Saint-Tropez
南フランスの伝統的なアニス風味のアペリティフ。
€12
≈ ¥2,174
0
ミント・パスティーユ 白または緑
Menthe Pastille blanche ou verte
爽やかなミントリキュール、白または緑バージョンがあります。
€9
≈ ¥1,631
0
リキュール
Liqueur
食後酒としてのフルーツブランデー。
€12~
≈ ¥2,174
アマレット / ベイリーズ
Amareto / Baleys
甘口リキュール、アーモンド（アマレット）またはクリームウィスキー（ベイリーズ）。
€8
≈ ¥1,449
0
リモンチェッロ
Limoncello
甘くて冷たいイタリアのレモンリキュール。
€6
≈ ¥1,087
0
ラタフィア
Ratafia
シャンパンまたはブルゴーニュ地方の伝統的な甘口酒精強化ワイン。
€6
≈ ¥1,087
0
スピリッツ
クレマン ラム スモールバッチ
Rhum Clément Small Batch
マルティニーク産古酒アグリコールラム。
€15
≈ ¥2,718
0
ドンQ 7年熟成
Don Q 7ans d’âge
プエルトリコ産古酒ラム。
€15
≈ ¥2,718
0
タリスカー 10年熟成
Talisker 10ans d’âge
スカイ島産のピートとヨード香のあるシングルモルトスコッチウイスキー。
€18
≈ ¥3,261
0
ボウモア 12年熟成
Bowmore 12ans d’âge
アイラ島産のスコッチウイスキー、スモーキーさとレモンのノートのバランスが良い。
€18
≈ ¥3,261
0
ブラックウイスキー
Whiskey noir
ウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
コニャック
Cognac
有名なフランス産ブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
アルマニャック・デレトレ
Armagnac Delaitre
フランス南西部産のブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
ショッカー
4CL
クラシック
Classique
一口で飲む強いお酒の小グラス。
€5
≈ ¥906
0
プレミアム
Premium
高級アルコールを使用したショッカー。
€10
≈ ¥1,812
0
ボトル
75cl
ウォッカ – ベルヴェデーレ オーガニック
Vodka – Belvedere Organic
ポーランド産プレミアムウォッカボトル。
€200
≈ ¥36,236
0
ウォッカ – ベルヴェデーレ・フォレスト
Vodka – Belvedere Forest
ベルヴェデーレウォッカの特別エディション。
€430
≈ ¥77,907
0
ジン – ヘンドリックス
Gin – Hendrix
キュウリとバラの香りのスコットランド産ジンボトル。
€200
≈ ¥36,236
0
テキーラ – クラス・アスール
Tequila – Clase Azul
職人技のカラフェに入った高級テキーラ。
€600
≈ ¥108,708
0
テキーラ・ボルカンXA
Tequila Volcan XA
最高級のテキーラ・アネホ。
€1,200
≈ ¥217,415
0
ビール
33CL
ブロンド・モレッティボトル
Blonde Moretti bouteille
軽くて黄金色のイタリアのラガービール。
€7.50
≈ ¥1,359
0
IPAボトル
IPA bouteille
インディア・ペール・エール、苦味とフルーティーな香りのホップビール。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルックリンIPA（ノンアルコール）
Brooklyn IPA (sans Alcool)
ホップの香りを残したノンアルコールIPAビール。
€7
≈ ¥1,268
0
ソフトドリンク
ジュース＆シロップ
Jus & sirop
フルーツジュースまたはシロップ入りウォーター。
€4
≈ ¥725
0
ソーダ クラシック
Soda Classic
コカ、シュウェップス
クラシックな炭酸ソフトドリンク。
€4.50
≈ ¥815
0
ミネラルウォーター
Eau Minérale
ボトル入りミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
0
スパークリングウォーター
Eau Pétillante
炭酸水ボトル。
€7
≈ ¥1,268
0
エスプレッソ
Café express
短い濃厚なエスプレッソ。
€2.50
≈ ¥453
0
ダブルエスプレッソ / ティー
Café Double / Thé
ダブルエスプレッソまたはホットティー。
€5
≈ ¥906
0
ヘルシージュース
グリーンデトックス
Green Détox
キュウリ、セロリ、バジル、ジンジャー、ほうれん草
野菜とフレッシュハーブを使ったデトックスグリーンジュース。
€9
≈ ¥1,631
0
カフェラテ
Café Latté
カフェラテ アーモンドロースト
ローストアーモンド風味のカフェラテ。
€9
≈ ¥1,631
0
グラスワイン
白 12cl
ヴィレ・クレッセ
Viré-Clessé
シャトー・ド・クーシュのクロ
ブルゴーニュ産の辛口でフルーティーな白ワイン。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シャルドネ・パッショネマン
Chardonnay Passionnément
クロ・マルグリット シャルドネ
シャルドネ種白ワイン。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メルキュレ・プルミエ・クリュ
Mercurey 1er cru
炉端
最高級ブルゴーニュ白ワイン。
€16.50
≈ ¥2,989
0
赤 12cl
ブルゴーニュ ピノ・ノワール - レ・パリジェンヌ
Bourgogne Pinot noir - Les Parisiennes
カーヴ・ド・マゼネ
ブルゴーニュ産の軽やかなピノ・ノワール赤ワイン。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ボーヌ・ド・ヴェンヌ
Beaumes de venise
ドメーヌ・デュルバン
ローヌ渓谷産の赤ワイン。
€9.50
≈ ¥1,721
0
メルキュレ・プルミエ・クリュ
Mercurey 1er Cru
炉端
ブルゴーニュ産のしっかりした赤ワイン。
€16.50
≈ ¥2,989
0
ロゼ 12cl
コート・ド・プロヴァンス
Cote de Provence
クラブ
プロヴァンス産ロゼワイン、淡くフレッシュ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
スパークリング 12cl
クレマン・ゼロ・ドゼ
Crémant Zéro Dosé
クレマン・ド・ブルゴーニュ ゼロ・ドゼ、ブラゾン・ド・ヴェール
ブルゴーニュ産のスパークリングワイン、非常に辛口（無糖）。
€9
≈ ¥1,631
0
ローラン・ペリエ
Laurent Perrier
ブリュットシャンパンのグラス。
€15
≈ ¥2,718
0
ローラン・ペリエ ロゼ
Laurent Perrier Rosé
ロゼシャンパンのグラス。
€18
≈ ¥3,261
0
シャンパン＆スパークリング
ボトル 75CL
クレマン・ゼロ・ドゼ
Crément Zéro Dosé
辛口クレマンのボトル。
€35
≈ ¥6,341
0
フィリポナ BRUT ブラン・ド・ノワール
Philipponnat BRUT Blanc de Noir
黒ブドウから作られた白シャンパン。
€120
≈ ¥21,742
0
フィリポナ・ブラン・ド・ブラン 2018
Philipponnat Blanc de Blanc 2018
100%シャルドネのヴィンテージシャンパン。
€140
≈ ¥25,365
0
ルイナール・ブラン・ド・ブラン
Ruinart blanc de blanc
最高級の100%シャルドネシャンパン。
€160
≈ ¥28,989
0
ローラン・ペリエ ロゼ
Laurent Perrier rosé
赤系果実の香りで有名なロゼシャンパン。
€150
≈ ¥27,177
0
白ワイン
ジュラ
レゼルヴ・サヴァニャン 2022
Réservé Savagnin 2022
アルボワ・ティソ
ジュラ地方の典型的な白ワイン、サヴァニャン種。
€45
≈ ¥8,153
0
ヴァン・ジョーヌ 2018
Vin jaune 2018
アルボワ・ティソ
ジュラ地方の象徴的な酒精強化ワイン、クルミとスパイスの香り。
€72
≈ ¥13,045
0
ブルゴーニュ
アン・プー・アリゴテ 2022
Un peu Aligoté 2022
シャトー・ド・クーシュ・クロ・マルグリット
アリゴテ種、フレッシュでキレのある白ワイン。
€32
≈ ¥5,798
0
ヴィレ・クレッセ 2023
Viré-Clessé 2023
シャトー・ド・クーシュのクロ
マコネー産の白ワイン。
€35
≈ ¥6,341
0
シャルドネ・パッショネマン 2022
Chardonnay Passionnément 2022
クロ・マルグリット シャルドネ
ブルゴーニュ産の白ワイン。
€38
≈ ¥6,885
0
モンタニィ・プルミエ・クリュ 2023
Montagny 1er Cru 2023
炉端
コート・シャロネーズ産の、エレガントで辛口の白ワイン。
€52
≈ ¥9,421
0
リュリー・プルミエ・クリュ 2023
Rully 1er cru 2023
炉端
繊細でアロマティックな白ワイン。
€52
≈ ¥9,421
0
サン・トーバン・プルミエ・クリュ 2023
Saint-Aubin 1er cru 2023
炉端
コート・ド・ボーヌ産の高級白ワイン。
€58
≈ ¥10,508
0
メルキュレ・プルミエ・クリュ 2023
Mercurey 1er cru 2023
炉端
ブルゴーニュ産の白ワイン。
€66
≈ ¥11,958
0
サン・ロマン・プルミエ・クリュ 2022
Saint-Roman 1er Cru 2022
ボーヌ・ホスピス
ボーヌ・ホスピス産の偉大なブルゴーニュ白ワイン。
€148
≈ ¥26,815
0
ローヌ
ボーヌ・ド・ヴェンヌ 2021
Beaume de Venise 2021
ドメーヌ・デュルバン
ローヌ渓谷産の白ワイン。
€42
≈ ¥7,610
0
サン・ペレ 2024
Saint-Péray 2024
レ・ザヴァージュール
北ローヌ渓谷産の白ワイン。
€58
≈ ¥10,508
0
サン・ジョゼフ 2022
St Joseph 2022
フランソワ・グレニエ
辛口でエレガントな白ワイン。
€76
≈ ¥13,770
0
クロズ・エルミタージュ
Crozes-Hermitage
レ・ジャレ
ローヌ渓谷産の白ワイン。
€63
≈ ¥11,414
0
コンディユー 2023
Condrieu 2023
ドメーヌ・ラフォイ
希少でアロマティックな白ワイン（ヴィオニエ）。
€98
≈ ¥17,756
0
コンディユー 2023
Condrieu 2023
レ・カッシーヌ
コンディユー産の白ワイン。
€109
≈ ¥19,749
0
コンディユー・レ・トロワ・リュー 2023
Condrieu Les 3 lieux 2023
ドメーヌ・ボンセリン
コンディユーの区画別キュヴェ。
€120
≈ ¥21,742
0
アルザス
リースリング F エンゲル 2022
Riesling F Engel 2022
アルザス産の辛口でミネラル感のある白ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
南西地方
ヴィラン・プティ・カナール
Vilain petit canard
南西地方産の白ワイン。
€28
≈ ¥5,073
0
コート・ド・ガスコーニュ
ルー・ガ・ブルー 2024
Lou Gat Blue 2024
辛口でフルーティーな白ワイン。
€28
≈ ¥5,073
0
赤ワイン
ブルゴーニュ
ア・ラ・フォリ 2023
A la Folie 2023
シャトー・ド・クーシュ・クロ・マルグリット
ブルゴーニュ産の赤ワイン。
€39
≈ ¥7,066
0
マランジュ・プルミエ・クリュ 2023
Maranges 1er cru 2023
コート・ド・ボーヌ産の赤ワイン。
€52
≈ ¥9,421
0
リュリー・プルミエ・クリュ・マリッス 2023
Rully 1er Crue Marissou 2023
コート・シャロネーズ産の赤ワイン。
€56
≈ ¥10,146
0
サンテネー・プルミエ・クリュ・ボーレガール 2023
Santenay 1er Cru Beauregard 2023
エレガントな赤ワイン。
€58
≈ ¥10,508
0
ボーヌ・プルミエ・クリュ - レ・ジロン 2021
Beaune 1er Cru - Les Agirons 2021
ボーヌ産の赤ワイン。
€72
≈ ¥13,045
0
メルキュレ・プルミエ・クリュ – レ・フルノー
Mercurey 1er Cru – Les Fourneaux
メルキュレ産の赤ワイン。
€74
≈ ¥13,407
0
ニュイ・サン・ジョルジュ 2020
Nuits St Georges 2020
コート・ド・ニュイの偉大な赤ワイン。
€96
≈ ¥17,393
0
オクセイ・デュレス・プルミエ・クリュ 2022
Auxey-Duresses 1er Cru 2022
ボーヌ・ホスピス
ボーヌ・ホスピス産の赤ワイン。
€140
≈ ¥25,365
0
ボーヌ・プルミエ・クリュ 2022
Beaune 1er Cru 2022
ボーヌ・ホスピス
ボーヌ・ホスピス産の赤ワイン。
€140
≈ ¥25,365
0
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ 2022
Pernand Verglesses 1er Cru 2022
ボーヌ・ホスピス
ボーヌ・ホスピス産の赤ワイン。
€140
≈ ¥25,365
0
ポマール 2022
Pommard 2022
ボーヌ・ホスピス
ポマール産のパワフルな赤ワイン。
€150
≈ ¥27,177
0
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ 2022
Savigny les Beaune 1er Cru 2022
ボーヌ・ホスピス
ボーヌ・ホスピス産の赤ワイン。
€150
≈ ¥27,177
0
ヴォルネイ 2019
Volnay 2019
シャトー・コルトン – アロース・コルトン
ヴォルネイ産の繊細でエレガントな赤ワイン。
€180
≈ ¥32,612
0
ロワール渓谷
コート・ロティ・プレリュード 2022
Côte rotie Prélude 2022
ドメーヌ・ラフォイ
北ローヌ渓谷産の偉大な赤ワイン。
€142
≈ ¥25,727
0
エルミタージュ 2005
Hermitage 2005
ラ・シャペル
エルミタージュの丘からの特別なワイン。
€450
≈ ¥81,531
0
南西地方
マディラン 100% タナ、無添加、無亜硫酸塩 2022
Madiran 100% Tannat naturel sans sulfite 2022
南西地方産の、自然醸造されたパワフルで骨格のある赤ワイン。
€55
≈ ¥9,965
0
ボルドー
シャトー・モカイユ 2017
Château Maucaillou 2017
ムーリス・アン・メドック産の赤ワイン。
€85
≈ ¥15,400
0
シャトー・タールボ・コネターブル 2018
Château Talbot Connétable 2018
シャトー・タールボのセカンドワイン、サン・ジュリアン。
€100
≈ ¥18,118
0
シャトー・ラランド・ボリー 2016
Château Lalande Borie 2016
サン・ジュリアン産の赤ワイン。
€115
≈ ¥20,836
0
シャトー・オー・マルブゼ サン・テステフ 2018
Château Haut-Marbuzet Saint- Estephe 2018
サン・テステフ産のパワフルでコクのある赤ワイン、自然醸造。
€150
≈ ¥27,177
0
シャトー・ラ・ラグーン・オー・メドック 2014
Château la lagune Haut-Medoc 2014
オー・メドックのグラン・クリュ・クラッセ。
€168
≈ ¥30,438
0
シャトー・ラ・ラグーン・オー・メドック 1981
Château la lagune Haut-Medoc 1981
グラン・クリュ・クラッセの古いヴィンテージ。
€550
≈ ¥99,649
0
シャトー・グリュオ・ラローズ サン・ジュリアン 2nd Cru Classé 2004
Château Gruaud Larose Saint-Julien 2nd Cru Classé 2004
サン・ジュリアン産の高級赤ワイン。
€630
≈ ¥114,143
0
シャトー・レオーヴィル・ポワフェレ サン・ジュリアン 2nd Cru Classé 2017
Château Léoville Poyferré Saint Julien 2nd Cru Classé 2017
サン・ジュリアンで最も偉大なワインの一つ。
€840
≈ ¥152,191
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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