이베리아 향의 에그 마요 Œufs mayo aux senteurs ibériques 클래식 에그 마요네즈를 스페인 풍으로 재해석했습니다. 향신료나 이베리아 재료로 맛을 낸 크리미한 소스를 곁들인 삶은 계란. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
트러플 모타델라 치폰나데 Chiffonnade de mortadelle à la truffe 트러플 향이 나는 이탈리아 모타델라 얇게 썬 것. 섬세하고 향긋한 샤퀴테리, 애피타이저로 이상적입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
숙성된 염소 치즈와 블랙 체리 콩피 Tomme de brebis affinée et son confit de cerise noire 풍미가 강한 염소 치즈, 바스크 지방의 전통적인 단짠 조합을 위한 블랙 체리 잼과 함께 제공됩니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
전통적인 파테 앙 크루트와 육수 Pâté en croute traditionnel et son jus de viande 황금빛으로 구워진 수제 파테 한 조각, 육수를 졸여 풍미를 더했습니다. 프랑스 샤퀴테리의 클래식입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
파타 네그라 벨로타 48개월 숙성 45gr Pata Negra Bellota affiné 48 Mois 45gr 도토리로 키운 돼지에서 얻은 최고급 이베리코 햄. 48개월 숙성하여 강렬하고 복합적인 풍미와 입안에서 녹는 식감을 자랑합니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
렌틸콩, 민트, 석류 샐러드 Salade de lentille, menthe et grenade 부드러운 렌틸콩, 향긋한 민트 잎, 아삭한 석류 알갱이를 섞은 신선한 샐러드. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
완벽한 계란과 버섯 달팽이 볶음 Œuf parfait et sa Poêle de girolles aux escargots 저온에서 익혀 노른자가 흘러내리는 계란, 버섯과 달팽이를 볶은 요리와 함께 제공됩니다. 풍부하고 흙내음 나는 애피타이저입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
감귤류 시금치 세비체 Ceviche de daurade aux agrumes 감귤 주스에 절인 신선한 도미 조각. 신선하고 산뜻하며 가벼운 요리입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
파마산 크림 뇨끼 Gnocchis à la crème de parmesan 부드러운 뇨끼를 풍부하고 크리미한 파마산 소스에 담았습니다. 편안한 이탈리아 요리입니다. €23~ ≈ ₩39,025 담기0
바삭한 시저 샐러드와 레몬 치킨 필레 La César Salade crispy et son filet de poulet citron 바삭한 로메인 상추에 시저 소스를 곁들인 샐러드, 레몬 튀김 치킨 필레와 함께 제공됩니다. 클래식 샐러드의 풍미 가득한 버전입니다. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
문어와 먹물 리조또 Poulpe et son risotto à l’encre de seiche 먹물로 색을 낸 검은 리조또 위에 구운 문어 촉수. 강렬한 바다 풍미의 요리입니다. €25 ≈ ₩42,418 − 0 +
일본산 와규 K-2 150gr Wagyu Japonais K-2 150gr 뛰어난 마블링과 입안에서 녹는 버터 같은 질감으로 유명한 고급 일본 소고기. €55~ ≈ ₩93,320 담기0
뫼니에르 스타일 가자미 에멀전 Sole façon Meunière émulsionnée 버터와 레몬으로 익힌 고급 생선, 가벼운 에멀전과 함께 제공됩니다. €51~ ≈ ₩86,534 담기0
르네 할머니의 초코 무스 Mousse choco de mamie Renée 전통적인 레시피로 만든 크리미한 초콜릿 무스. 코코아 함량이 높고 질감이 가볍습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
파블로바와 붉은 과일 정원 Pavlova et son jardin de Fruits Rouges 겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭에 휘핑 크림과 신선한 붉은 과일을 곁들였습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
과일 브루누아즈와 레몬 히비스커스 추출물 Brunoise de fruits et son extraction d’Hibiscus citronné 아주 작은 큐브로 썬 과일 샐러드, 레몬 향이 나는 히비스커스 주스와 함께 제공됩니다. 가볍고 신선한 디저트입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
부르고뉴 Burgundy 라타피아, 히비스커스, 블랙커런트 리큐르, 진저비어 라타피아, 블랙커런트, 히비스커스 꽃 향과 생강 맥주를 섞은 과일 칵테일. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
베르사유 Versailles 이탈리쿠스, 히비스커스 추출물, 로즈 워터, 로즈 시럽, 얼그레이 로즈, 베르가못(이탈리쿠스/얼그레이), 히비스커스 향이 나는 꽃 향의 세련된 칵테일. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
생트로페 St-tropez 샴페인, 생 제르맹, 오렌지, 자몽 껍질 샴페인과 엘더플라워 리큐르를 베이스로 한 스파클링 칵테일, 시트러스 터치 포함. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
클래식 주류 기반 칵테일 Cocktail à base d’alcool classique 봄베이, 앱솔루트, 아페롤, 캄파리, 마티니, 카시스 선택한 클래식 주류로 준비된 표준 칵테일. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
프리미엄 주류 기반 칵테일 Cocktail à base d’alcool premium 이탈리쿠스, 시타델, 헨드릭스, 생 제르맹 프리미엄 주류 셀렉션으로 준비된 칵테일. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
민트 파스티유 화이트 또는 그린 Menthe Pastille blanche ou verte 상쾌한 민트 리큐르, 화이트 또는 그린 버전으로 제공됩니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
부르고뉴 피노 누아 - 레 파리시엔 Bourgogne Pinot noir - Les Parisiennes 카브 드 마제네 피노 누아 품종의 가벼운 부르고뉴 레드 와인. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
크레망 제로 도제 Crémant Zéro Dosé 크레망 드 부르고뉴 제로 도제, 블라송 드 베르 매우 드라이한 부르고뉴 스파클링 와인 (무설탕). €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
마디랑 100% 타나 2022 내추럴 무황산염 Madiran 100% Tannat naturel sans sulfite 2022 자연적으로 양조된 남서부의 강력하고 구조감 있는 레드 와인. €55 ≈ ₩93,320 − 0 +
샤토 오 마르뷔제 생테스테프 2018 Château Haut-Marbuzet Saint- Estephe 2018 생테스테프 레드 와인, 풍부하고 관능적입니다. €150 ≈ ₩254,510 − 0 +
샤토 그뤼오 라로즈 생 줄리앙 2nd 크뤼 클라세 2004 Château Gruaud Larose Saint-Julien 2nd Cru Classé 2004 생 줄리앙의 명망 있는 레드 와인. €630 ≈ ₩1,068,943 − 0 +
샤토 레오빌 푸아페르 생 줄리앙 2nd 크뤼 클라세 2017 Château Léoville Poyferré Saint Julien 2nd Cru Classé 2017 생 줄리앙 최고의 와인 중 하나. €840 ≈ ₩1,425,258 − 0 +