Café Saint-Placide

ハワイ風料理で、マリネした生の魚と新鮮な野菜をご飯に乗せて提供。フレッシュでヘルシー、バランスの取れた料理で、様々な食感が楽しめます。食べる前に軽く混ぜて味をなじませてください。

ロメインレタス、パン粉をまぶした鶏肉、クルトン、クリーミーなパルメザンとアンチョビソースを使った伝統的なシーザーサラダ。カリカリとした食感とクリーミーさが楽しめます。軽いメインディッシュとして食べるのが一般的です。

温かいシェーブルチーズ（ロカマドゥール）をトーストに乗せて蜂蜜をかけたサラダ。蜂蜜とチーズの甘じょっぱい組み合わせは濃厚で風味豊かです。新鮮なサラダと温かいチーズのトーストを交互に味わってください。

ハム、チーズ、ゆで卵、新鮮な野菜を使った伝統的なフランス風サラダ。シンプルで栄養価が高く、親しみやすいです。カジュアルなランチに最適です。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンフィレを薄切りにして提供。口の中でとろけるような食感と繊細な風味。レモンクリームを添えたトーストと一緒に食べます。

伝統的なビストロ料理：ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルで濃厚、満足感があります。前菜としてそのまま食べます。

カマンベールチーズを丸ごとオーブンで、タイムと蜂蜜の香りをつけながらとろとろになるまで焼きます。濃厚な風味、クリーミーで温かい食感。トーストを溶けたチーズに直接浸して食べます。

キャラメルオニオンとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。チーズとクルトンでグラタン状に焼かれていることが多いです。濃厚で甘じょっぱい、非常に満足感のある風味。非常に熱いので注意してください。

豚ひき肉を味付けして粗挽きにした田舎風シャルキュトリー。スライスして冷たい状態で提供されます。肉の風味とスパイス、しっかりした食感。パンとピクルス（酸味のため）と一緒に食べます。

カタツムリを殻ごと、パセリとニンニクのバター（メートル・ド・テルバター）で調理。ハーブとニンニクの風味が強く、食感はマッシュルームのようにしっかりしています。付属のフォークでカタツムリを取り出し、パンでバターを拭って食べます。

メインディッシュ、デザート、ドリンクが含まれる、子供向けのフルコースメニュー。子供向けのポーションと味付けです。

日本の唐揚げ風に揚げた鶏肉。マリネしてからカリカリの衣をまぶしています。中はジューシーで、外は非常にカリカリです。指でつまんでソースにつけて食べるのに最適です。

野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリで黄金色。温かいうちに、しばしばレタスの葉とミントで包み、甘辛いソースにつけて食べます。

チェダーチーズとハラペーニョを詰めた、パン粉をまぶして揚げた一口サイズのコロッケ。クリーミーでチーズ風味、ほんのりピリ辛。人気のシェアスナックです。

カリカリに揚げたポテトキューブに、スパイシーなトマトソース（サルサ・ブラバ）とアイオリソースを添えて。スペインのタパスの定番で、風味豊かで満足感があります。

高品質の缶詰イワシを、トーストとバターでシンプルに提供。海の風味が強く、身は柔らかいです。トーストに乗せて自分で組み立てて食べます。

アペリティフ用にカットされた、ミニサイズのクロックムッシュ。ハムとチーズのホットサンドイッチ。カリカリでとろけるような食感です。

カリカリに揚がったポテトフライのたっぷり盛り合わせ。黄金色で塩味があり、カリカリです。万能な付け合わせまたはシンプルなスナックです。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮をパリッと焼き上げたもの。南西フランス地方特有の濃厚な風味。ニンニクとパセリでソテーした小ぶりのジャガイモと共に提供されます。

牛肉を赤ワインで人参、玉ねぎ、ベーコンと共に長時間煮込んだラグー。肉はとろけるようで、ソースは濃厚で風味豊かです。クリーミーなマッシュポテトと共に提供されます。

厚切りで柔らかい牛フィレ肉のステーキをグリルし、クリーミーでスパイシーな黒胡椒ソースを添えて。ジューシーで洗練された肉質です。カリカリのフライドポテトを添えて。

高品質の生の牛肉（アブラック種）を、ケッパー、玉ねぎ、マスタード、卵黄で味付けして粗挽きにしたもの。柔らかくフレッシュな食感、ピリッとした風味。温かいフライドポテトと共に冷たい状態で提供されます。

クスクス（セモリナ）と、煮込みまたはローストした野菜の盛り合わせを使った、バランスの取れた肉なし料理。ヘルシーで軽く、野菜の風味が豊かです。

高品質のビーフパテ、溶けたチーズ、定番の具材を柔らかいバンズに挟んだ贅沢なバーガー。ジューシーで風味豊かです。フライドポテト付き。

日本の照り焼きソース（甘辛味）でマリネした、カリカリの鶏むね肉バーガー。アメリカとアジアの風味が融合しています。フライドポテト付き。

粗挽きで肉感のある、田舎風の豚肉ソーセージ。食感を出すために粗く刻んでいます（ナイフで）。ジューシーにグリルされています。温かいマッシュポテトと共に提供されます。

厚切りのサーモンの切り身をグリルまたはソテー。身は柔らかく脂が乗っており、オメガ3脂肪酸が豊富です。スパイスの効いた野菜クスクスを添えて。

短い筒状のパスタに、牛肉とトマトの濃厚なソースをかけたもの。世界中で愛されるイタリアの定番。風味を増すためにパルメザンチーズを振りかけてください。

レモンクリームソースで和えたサーモン入りの短い筒状パスタ。濃厚ですが、爽やかな酸味があります。

ハムとチーズを挟んだホットサンドイッチに、目玉焼きを乗せて焼いたもの。とろりとした黄身がクリーミーさを加えます。フライドポテト付き。

ハムとチーズを挟んでオーブンで焼いたホットサンドイッチ（ベシャメルソースが入っていることが多い）。外はカリカリ、中はとろり。フライドポテト付き。

オーブンでローストした若い半羽チキン。肉は非常に柔らかく繊細で、皮は黄金色です。日曜日の伝統的な料理で、親しみやすく風味豊かです。

卵と牛乳を使ったカスタードプリンにキャラメルソースをかけたもの。滑らかでプルプルした食感、バニラとキャラメルの優しい甘さ。冷たい状態で食べます。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてふわふわのデザート。口の中でとろけるようなムース状の食感。チョコレート好きにはたまらない定番です。

クリーミーなバニラカスタードに、バーナーで炙ったパリパリのキャラメル層をかけたデザート。温かくカリカリの表面と、冷たくクリーミーな下の層のコントラストが絶妙です。

ビスケット生地の土台に乗った、ライムとココナッツ風味のフレッシュチーズケーキ。濃厚ながらクリーミーな食感、酸味とエキゾチックな味わいです。

毎日変わる自家製タルト（季節のフルーツ、チョコレートなど）。その日のフレーバーについてはスタッフにお尋ねください。

フルーツジャムを挟んだ、柔らかく薄いクレープ。シンプルで甘くフルーティー。伝統的なデザートまたはおやつです。

粉砂糖をかけたクラシックなクレープ。クレープの熱で砂糖が少し溶けます。クレープ生地本来の味です。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドを挟んだクレープ。濃厚でとろけるような、非常に贅沢な味わいです。

オレンジリキュール、グランマルニエをかけたクレープ。サービス時にフランベされることもあります。大人の味わいで、アルコールとオレンジの風味が特徴です。

コーヒーとバニラのアイスクリームに、甘い冷たいエスプレッソをかけ、ホイップクリームをトッピングしたアイスクリームパフェ。刺激的でクリーミーな冷たいデザートです。

チョコレートとバニラのアイスクリームに濃厚なチョコレートソースをかけ、ホイップクリームをトッピングしたパフェ。チョコレート好きにはたまらない贅沢な一品です。

アイスクリームデザートの定番：バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームをトッピング。温かいものと冷たいもののコントラストが美味しいです。

ウォッカをかけたライムシャーベット。非常に爽やかで酸味があり、アルコール入りです。食後を助けるために、食後に食べることが多いです。

牛乳とアイスクリームを混ぜ合わせた、クリーミーで冷たい飲み物。濃厚で甘く、ストローで飲みます。

自家製アイスクリームまたはシャーベット。滑らかな口当たりと本格的な風味。パフェグラスで提供されます。