ヤクート、トルコ産赤ワイン Yakut, rouge turc トルコ産赤ワイン。通常、ÖküzgözüやBoğazkereなどの地場品種から作られます。しっかりしたタンニンと赤い果実の香り。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
エズメサラダ EZME SALATA 刻みトマト、パセリ、唐辛子、オリーブオイルのサラダ サルサに似たスパイシーなトルコ風サラダ。非常に細かく刻んだ野菜で作られ、唐辛子で味付けされています。パンと一緒に食べるのに最適です。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ナスとニンニクのペースト PATLICAN EZME ナスとニンニクのキャビア グリルして燻製したナスを潰し、ニンニクとオリーブオイルを混ぜたもの。クリーミーな食感とスモーキーな風味。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
コバンサラダ COBAN SALATASI 刻みトマト、キュウリ、フェタチーズ、パセリ、玉ねぎ、オリーブオイル、自家製パウダースパイス(オプション)のサラダ トルコの定番「羊飼いのサラダ」。シャキシャキした角切り野菜とフェタチーズのフレッシュなミックスで、オリーブオイルで味付け。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
マッシュルームサラダ MANTAR SALATASI ギリシャ風マッシュルーム(調理済みマッシュルーム、赤ピーマン、玉ねぎ、トマトソース) トマトソースでマリネした調理済みマッシュルームサラダと野菜。柔らかく香ばしい。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
カジク CACIK ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、ミント クリーミーなヨーグルト、カリカリのキュウリ、新鮮なハーブで作られた冷たいスープまたはディップ。ギリシャのツァジキに似ており、非常に爽やかです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ルスサラダ RUS SALATA ジャガイモ、ニンジン、ピクルス、ゆで卵白、マヨネーズ ロシア風サラダ(またはオリヴィエサラダ)のトルコ風。角切り野菜をクリーミーなマヨネーズで和えたもの。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
シェフサラダ SALADE DU CHEF グリーンサラダ、トマト、コーン、オリーブ、コンテチーズ、ポーチドエッグ フレッシュ野菜、コンテチーズ、とろとろのポーチドエッグを添えた、ボリューム満点の食事サラダ。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
カプリン風サラダ SALADE CAPRINE グリーンサラダ、トマト、温かいヤギチーズ、トーストパン 温かいトーストに乗せた温かいヤギチーズを添えた定番のサラダ、フレッシュ野菜添え。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ドネルケバブ DÖNER KEBAP マリネして垂直にグリルした角切り仔牛+七面鳥 有名なトルコ風ケバブ。マリネした薄切り肉(仔牛と七面鳥)を垂直にゆっくりローストし、皿に盛り付けたもの。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
カリスック・イズガラ KARISIK IZGARA ミックスグリル(ドネルケバブ、仔牛、チキン、コフテ、ラムチョップ、腎臓、心臓、メルゲーズ) ミックスグリル盛り合わせ。メニューのほとんどの肉を試すことができます。ボリュームがあり、バラエティ豊かです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
仔牛のクリーム煮、フレッシュマッシュルーム添え ESCALOPE DE VEAU à la crème, champignons frais クリームソースとフレッシュマッシュルームでソテーした仔牛のソテー。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
仔牛のクリーム煮、フレッシュマッシュルーム添え FILET DE POULET à la crème, champignons frais クリーミーなマッシュルームソースをかけた柔らかいチキンブレスト。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
イスケンデル ISKENDER ドネルケバブ、ヨーグルト、トーストパン、ニンニク、バター風味トマトソース ブルサ名物。ドネルケバブ肉をピデパンに乗せ、トマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えたもの。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ホザット HOZAT ニンニク風味トマトピューレの上にチーズを詰めたグリルひき肉ラムのパイ チーズを詰めた肉とスパイシーなトマトソースを組み合わせた、リッチで風味豊かな料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
フンカル HUNKAR 角切り仔牛、ナスミルクピューレ、チーズ 「フンカル・ベゲンディ」(皇帝の喜び)にインスパイアされた料理。燻製ナスとベシャメルソースの上にラム肉。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
オリエンタルペストリー盛り合わせ Assortiment de pâtisseries orientales オリエンタルデザートの盛り合わせ(バクラヴァ、カダイフなど)で、様々な味を楽しめます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
蜂蜜ヨーグルト BALLI YOGURT 蜂蜜ヨーグルト、砕いたピスタチオ シンプルでフレッシュなデザート。クリーミーなプレーンヨーグルトに黄金色の蜂蜜をかけ、緑色のピスタチオを散らしたもの。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
クルド風アイラン Ayran kurde 塩味の液体ヨーグルト(33 cl) ヨーグルト、水、塩で作られた伝統的な飲み物。非常に爽やかで、スパイシーな料理によく合います。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +