Café du Marché

カルヴァドスまたはシードル（ダブルジュース 30 & 40）ベースのスパークリングカクテルで、ノルマンディーのリンゴの風味がクラシックなスプリッツに加わります。爽やかでフルーティー。

ベルガモットリキュール「イタリカス」を使用したスプリッツ。非常に香りの高いフローラルと柑橘系のノート。プロセッコと氷で提供。

クラシックなイタリアンカクテル、ビターオレンジ。アペロール、プロセッコ、少量の炭酸水のブレンド。甘酸っぱい風味と鮮やかなオレンジ色。

エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」ベースのエレガントでフローラルなカクテル。スパークリングワインで割られています。繊細で甘い味わい。

モナコオレンジリキュール（L'Orangerie）を使用したスプリッツのバリエーションで、地中海の柑橘系の独特の風味が楽しめます。

サフラン風味のジンを使用したジン・トニック。ユニークなオレンジ色と繊細なスパイシーなノート。

柑橘系とバーベナのフレッシュな香りのフランス産クラフトジン。鮮やかでハーブ系の風味。

レ島産の海藻で蒸留されたオリジナルのジン。海を思わせるヨードと塩味のノート。

カルヴァドスの樽で熟成されたノルマンディー風ジン。わずかに琥珀色で、リンゴと木の香りがします。

オリーブ、タイム、ローズマリー、バジルで蒸留された地中海風ジン。非常に香りの高いハーブ系の風味。

テキーラとバナナをベースにしたクリエイティブなカクテル。スパイス（トンカ、ターメリック）と酸味でアクセント。エキゾチックで複雑な風味。

シャンパン、エルダーフラワーリキュール、フレッシュフルーツをベースにした、たくさんの氷（「ピシーヌ」）で提供されるカクテル。非常に爽やかで華やか。

その名の通り、フランス産ジン、レモン、ミントをベースにした非常にフレッシュなカクテル。エルダーフラワーで甘みを加えています。

熟成ラム酒ベースのカクテル。アプリコットのフルーティーな香りとハチミツの甘みが特徴。バランスが取れていて温かい。

ウォッカとベリー（ブラックベリー、カシス）ベースのフルーティーでハーブ系のブレンド。バーベナの香りがアクセント。

ウイスキーの代わりにメスカルとテキーラを使用した、スモーキーなオールド・ファッションド。力強いアガベとスモーキーな風味。

定番の国際的なカクテルを伝統的な方法で提供。

パルミラブランドのボトル入りフルーツジュース。

自家製グリーンティー。爽やかで軽やか。

冷たいコーヒー。ブラックまたはミルク入り（ラテ）で提供。

定番のソーダと炭酸水。

果肉入りでわずかに炭酸のあるフランスのオレンジソーダ。

ボトル入りの無発泡（ヴィッテル）または炭酸（ペリエ）ミネラルウォーター。

ご注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。

フランスのビストロの定番：ゆで卵に自家製マヨネーズと角切り野菜のマセドワーヌを添えて。

旬の新鮮な野菜を使ったクリーミーなスープ。温かく、心安らぐ一品。

キャラメルソテーした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープで、パンとオーブンで焼いた溶けたチーズがかかっています。

パテ・アン・クルート：ひき肉の詰め物を練りパイ生地で包んで焼いたもの。メゾン・コンケの職人技。

オーブンで溶けるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズに、ハチミツとローストアーモンドを散らして。温かい状態で、しばしばパンと一緒に。

スモークサーモンのスライスに、高品質のトースト（ブー ジャウラン製）、バター、レモンを添えて。

ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリのバターで。フランス料理の象徴的な前菜。

自家製鴨フォアグラのテリーヌ。甘酸っぱいイチジクのチャツネとトーストを添えて。

厳選されたローストチキンにタイム風味のジュとクリーミーな自家製マッシュポテトを添えて。

刻んだ生の牛肉を味付けしたもの（クラシックまたはボストン風）、フレッシュフライドポテトを添えて。

グリルサーモンのポワレにクリーミーな白バターソースとエシャロットソースをかけ、軽いサラダを添えて。

グリルしたタコの触手、柔らかくわずかにカリカリ。甘いスイートポテトのピューレを添えて。

厳選された柔らかい牛肉のステーキ。お好みの焼き加減でグリルし、フライドポテトとソースを添えて。

ハンバーグステーキに目玉焼きを乗せ、フライドポテトを添えて。シンプルでボリュームのある一品。

赤ワインで長時間煮込んだビーフシチュー、野菜添え。ここではコキエット（ショートパスタ）を添えて、懐かしい味に。

四角い小さなパスタにチーズとパセリを詰め、クリーミーなソースとパルメザンチーズで提供。

有名なシーザーサラダ。パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビとニンニクのクリーミーなドレッシング。

牛肉、シャキシャキ野菜、フレッシュハーブ、ピーナッツを使った、アジア風のフレッシュサラダ。

トリュフ風味のハムとチーズをグラタンにした温かいサンドイッチ。グリーンサラダを添えて。

オーブラック産ビーフバーガー、カンタルチーズ、自家製フライドポテト

トーストしたサンドイッチで、鶏肉またはサーモン、マヨネーズ、レタス、トマトが挟まっています。

その時期のおすすめのフランス産チーズ2種類から選べる盛り合わせ。

とろけるチョコレートケーキ、温かい状態でヘーゼルナッツアイスクリームを添えて。

マスカルポーネチーズをベースにしたクリーミーなイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットとココア。

キャラメルリンゴのタルトタタン、温かいアイスクリームまたはクレームフレッシュを添えて。

卵と牛乳の混合液に浸してフライパンで焼いたブリオッシュのスライス。キャラメルソースとアイスクリームを添えて。

バニラ風味のクレーム・デセールに、カリカリのキャラメルシュガー層。

お好みの職人技のアイスクリームまたはソルベを1スクープ。

お好みの職人技のアイスクリームまたはソルベを2スクープ。

お好みの職人技のアイスクリームまたはソルベを3スクープ。

コーヒーとバニラのアイスクリームに冷たいエスプレッソをかけ、ホイップクリームを添えたアイスクリームパフェ。

チョコレートとバニラのアイスクリームにチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたアイスクリームパフェ。

クラシックなアイスクリームパフェ：バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリーム。

ドリンク、メイン（肉とフライドポテト）、デザートを含むお子様向けフルコースメニュー。

温かい飲み物、フレッシュジュース、ペストリーまたはパンのクラシックなコンチネンタルブレックファスト。

「プチ・マタン」のメニューに加えて、お好みの調理法の卵が付いたフルブレックファスト。