Café du Marché

Name: Café du Marché
Address: París
Price range: €4 - €26

★ 4.1 (487)

SPRITZ

Normandie Spritz

Double Jus 30 & 40

Un cóctel espumoso a base de Calvados o sidra (Double Jus 30 & 40), que aporta un toque de manzana normanda al clásico Spritz. Refrescante y afrutado.

€12

Italicus Spritz

Bergamota Italiano

Spritz preparado con licor de bergamota Italicus, ofreciendo notas florales y cítricas muy fragantes. Servido con hielo y Prosecco.

€12

Aperol Spritz

El clásico

El clásico cóctel italiano de naranja amarga. Mezcla de Aperol, Prosecco y un chorrito de agua con gas. Sabor agridulce y color naranja vivo.

€10

St Germain Spritz

Flor de saúco

Cóctel elegante y floral a base de licor St-Germain de flor de saúco, alargado con vino espumoso. Sabor delicado y dulce.

€13

Monaco Spritz

L'Orangerie by La Distillerie de Monaco

Una variante del Spritz que utiliza un licor de naranja de Mónaco (L'Orangerie), ofreciendo un sabor cítrico mediterráneo distintivo.

€13

GIN TONIC

Ginebra de azafrán

Saffron gin

Al azafrán de Borgoña

Gin Tonic preparado con una ginebra infusionada con azafrán, lo que le da un color anaranjado único y sutiles notas especiadas.

€12

Ginebra du Grand Nez

Gin du Grand Nez

Cítricos y verbena Lot et Garonne

Una ginebra artesanal francesa con aromas frescos de cítricos y verbena. Un perfil aromático vivo y herbáceo.

€12

Rhétha oceanic gin

Con algas de la Île de Ré

Ginebra original destilada con algas de la Île de Ré, ofreciendo notas yodadas y salinas que recuerdan al océano.

€12

Ginebra Drouin

Drouin gin

Envejecido en barrica de roble de Calvados

Ginebra normanda envejecida en barricas de Calvados, lo que le confiere un ligero color ámbar y aromas a manzana y madera.

€12

Ginebra Mare

Mare gin

Aceitunas y hierbas de Barcelona

Ginebra mediterránea destilada con aceitunas, tomillo, romero y albahaca. Aromas herbáceos muy aromáticos.

€12

CÓCTELES

Apache

Tequila, licor de plátano, Triple sec, lima exprimida, sirope de haba Tonka casero, bitter de cúrcuma casero

Cóctel creativo a base de tequila y plátano, realzado por especias (Tonka, cúrcuma) y acidez. Un perfil exótico y complejo.

€11

Piscine Molitor

Champagne, St-Germain, menta fresca, lima, fresa

Gran cóctel servido con mucho hielo ('Piscine') a base de Champagne, licor de saúco y frutas frescas. Muy refrescante y festivo.

€14

A la fresca

A la fraîche

Ginebra Citadelle, licor de saúco, limón amarillo exprimido, menta fresca

Como su nombre indica, un cóctel muy fresco a base de ginebra francesa, limón y menta, endulzado por la flor de saúco.

€11

El Bejuino

Le Béguin

Ron moreno Flor de Cana 7 años, licor de albaricoque, triple seco, miel, lima, bitter

Cóctel de ron añejo con notas afrutadas de albaricoque y un toque dulce de miel. Equilibrado y cálido.

€11

El Terciopelo

Le Velours

Vodka, crema de mora, crema de cassis, limón, Cordial de verbena

Mezcla afrutada y herbácea a base de vodka y frutos rojos (mora, grosella negra), realzada por una nota de verbena.

€11

Oxaca Old Fashioned

Tequila Altos Blanco, Mezcal Vencidad, Angostura, azúcar moreno, lima

Una variación ahumada del Old Fashioned utilizando Mezcal y Tequila en lugar de whisky. Potentes sabores a agave y humo.

€12

Y todos nuestros clásicos

Et tous nos classiques

Negroni, Moscow Mule, Mojito, Caipirinha, Espresso Martini, Bloody Mary...

Selección de cócteles internacionales imprescindibles preparados de forma tradicional.

€11

REFRESCOS

Zumo de frutas Palmyra 25cl

Jus de fruits Palmyra 25cl

Zumos de fruta en botella de la marca Palmyra.

€5.50~

Té verde helado casero

Thé vert glacé maison

Té verde infusionado y enfriado, preparado en el momento. Refrescante y ligero.

€6

Café helado - Latte helado

Café glacé - Latte glacé

Café servido frío sobre hielo, disponible en versión negra o con leche (Latte).

€6

Coca • Perrier • Tonic "La French" 33cl

Refrescos clásicos y agua con gas.

€5.50~

Orangina 25cl

Refresco francés de naranja con pulpa, ligeramente espumoso.

€5.50

Aguas de Perrier • Vittel

Eaux de Perrier • Vittel

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier) en botella.

€5~

Naranja exprimida • Limón exprimido

Orange pressée • Citron pressé

Zumo de fruta recién exprimido bajo pedido.

€6~

COPA DE VINO

Blanco

DOM. CASTELNAU IGP Pays D'Oc Chardonnay

Vino blanco de la variedad Chardonnay, IGP Pays d'Oc. Generalmente seco con notas afrutadas y mantecosas.

€6~

Rosado

TRIENNES IGP Méditerranée

Vino rosado de Provenza (IGP Méditerranée), pálido y fresco, perfecto para el aperitivo o comidas ligeras.

€6~

Tinto

CH.GIGOGNAN Côtes du Rhône "Les vignes du Prieuré"

Vino tinto del valle del Ródano. A menudo con cuerpo y especiado, acompaña bien las carnes.

€6~

ENTRANTES

Huevos ecológicos con mayonesa, macedonia de verduras

Œufs bio mayonnaise, macédoine de légumes

Un clásico de bistró francés: huevos duros servidos fríos con mayonesa casera y una ensalada de verduras pequeñas cortadas en dados (macedonia).

€7

Crema de temporada

Velouté de saison

Crema de verduras de temporada preparada con las verduras frescas del momento. Caliente y reconfortante.

€9

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, cubierta con pan y queso fundido gratinado al horno.

€10

Pâté en croûte Maison Conquet

Charcutería pastelera compuesta de un relleno de carne cocido en una masa quebrada. Producto artesanal de la Maison Conquet.

€12

Camembert asado con miel y almendras tostadas

Camembert rôti au miel amandes grillées

Queso entero asado al horno hasta que esté fundido, bañado en miel y espolvoreado con almendras. Se come caliente, a menudo con pan.

€11

Plato de salmón ahumado, tostadas de pan Poujaurane

Assiette de saumon fumé, toasts de pain Poujaurane

Lonchas de salmón ahumado servidas con pan tostado de calidad (panadería Poujauran), mantequilla y limón.

€15

Caracoles de Borgoña, 6 piezas

Escargots de Bourgogne, 6 pièces

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Un aperitivo emblemático de la cocina francesa.

€11

Foie gras casero, chutney de higos, tostada de pan poujauran

Foie gras maison, chutney de figues toast de pain poujauran

Terrina de foie de pato casera, servida con un chutney de higos agridulce y pan tostado.

€19

PLATOS

Pollo de corral asado, jugo de tomillo, puré de patatas

Poulet fermier rôti, jus au thym, purée de pomme de terre

Pollo de corral asado de calidad superior, servido con su jugo de cocción perfumado con tomillo y un puré casero cremoso.

€19

Tartar de ternera de Aubrac, crudo o Boston, patatas fritas caseras

Tartare de bœuf d'Aubrac, cru ou Boston, frites maison

Carne de ternera cruda picada y sazonada (estilo clásico o al punto 'Boston'), acompañada de patatas fritas caseras.

€19.50

Lomo de salmón, salsa de mantequilla blanca, mezcla de brotes tiernos

Pavé de saumon, sauce au beurre blanc, mesclun de jeunes pousses

Filete de salmón a la parrilla bañado en una cremosa salsa de mantequilla y chalotas, servido con una ensalada ligera.

€24

Pulpo a la plancha, puré de boniato

Poulpe grillé à la plancha, mousseline de patate douce

Tentáculos de pulpo a la parrilla, tiernos y ligeramente crujientes, servidos con un puré fino y dulce de boniato.

€22

Pieza de ternera seleccionada por nosotros, patatas fritas caseras, salsa a elegir

Pièce de boeuf sélectionné par nos soins, frites maison, sauce au choix

Trozo de ternera elegido por su ternura, a la parrilla a su gusto, acompañado de patatas fritas y una salsa.

€26

Filete picado, huevo a caballo, patatas fritas caseras

Steak haché, œuf à cheval, frites maison

Filete picado cubierto con un huevo frito, servido con patatas fritas. Plato sencillo y abundante.

€19

Estofado de ternera de Aubrac, coquillettes

Bourguignon de boeuf d'Aubrac, coquillettes

Estofado de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con verduras, servido aquí con pasta coquillettes para un toque nostálgico.

€19

Raviolis de Royan, crema de parmesano, cebolletas

Ravioles de Royan, crème de parmesan, cébettes

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, servida en una rica salsa de crema y parmesano.

€19

SNACKS

Ensalada César

Caesar Salad

lechuga romana, pollo crujiente, picatostes, lascas de Parmesano y salsa César

Ensalada compuesta famosa con pollo empanado, queso parmesano, picatostes y una cremosa salsa de anchoas y ajo.

€17

Ensalada Thai

Salade Thaï

lechuga romana, juliana de zanahoria, pepino, cacahuetes, menta, ternera marinada, cebolletas y chalotas

Ensalada fresca de inspiración asiática con ternera, verduras crujientes, hierbas frescas y cacahuetes.

€18

Croque Monsieur de jamón trufado, ensalada mixta

Croque Monsieur au jambon truffé, salade mêlée

Sándwich caliente gratinado de jamón aromatizado con trufa y queso, servido con ensalada verde.

€16

Hamburguesa de ternera de Aubrac, Cantal, patatas fritas caseras

Burger de bœuf d'Aubrac, Cantal, frites maison

Hamburguesa gourmet con filete de ternera de raza Aubrac y queso Cantal fundido, acompañada de patatas fritas.

€19

Club de pollo o salmón, patatas fritas y ensalada

Club poulet ou saumon, frites et salade

Sándwich de pisos servido tostado, relleno de pollo o salmón, con mayonesa, lechuga y tomate.

€18~

POSTRES

Dúo de quesos de granja

Duo de fromages fermiers

Morbier, Cantal, Bleu d'Auvergne o Camembert

Plato compuesto por dos quesos franceses a elegir entre la selección del momento.

€8

Bizcocho de chocolate, helado de avellana del Piamonte

Moelleux au chocolat, glace noisette du Piémont

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de avellana.

€10

Tiramisú casero

Tiramisu maison

Postre italiano cremoso a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao.

€9

Tarta Tatin, helado de vainilla o nata fresca de Isigny

Tarte Tatin, glace vanille ou crème fraîche d'Isigny

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia con helado o nata.

€10~

Torrija, caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla

Pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego frita, bañada en caramelo y servida con helado.

€9

Crema brûlée de vainilla

Crème brûlée vanille

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€9

HELADOS Y SORBETES CASEROS PEDONE

Vainilla Bourbon, Chocolate Grand Cru, Avellana del Piamonte, Fresa Senga, Limón exprimido, Mango

1 BOLA

1 BOULE

Helado o sorbete artesanal, una bola a elegir.

€4~

2 BOLAS

2 BOULES

Dos bolas de helado o sorbete artesanal a elegir.

€7.50~

3 BOLAS

3 BOULES

Tres bolas de helado o sorbete artesanal a elegir.

€10.50~

Café Liégeois

Café Liegeois

Copa de helado compuesta de helado de café y vainilla, bañada en un espresso frío y coronada con nata montada.

€10

Chocolat Liégeois

Chocolat Liegeois

Copa de helado compuesta de helado de chocolate y vainilla, bañada en salsa de chocolate y coronada con nata montada.

€10

Dame Blanche

Clásico postre helado: bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

€10

MENÚ INFANTIL

Menú Infantil

Menu Enfant

Sirope con agua + filete picado o pollo crujiente + patatas fritas caseras + 1 bola de helado

Menú completo para niños que incluye una bebida, un plato (carne y patatas fritas) y un postre.

€13.50~

MENÚS DE DESAYUNO

Pequeña mañana

Petit matin

Bebida caliente, bollería o tostada con mantequilla, zumo exprimido al momento

Desayuno continental clásico con bebida caliente, zumo de frutas frescas y un pastel o pan.

€9

Gran mañana

Grand matin

Bebida caliente, bollería o tostada con mantequilla, zumo exprimido al momento, huevos fritos, en tortilla o revueltos

Desayuno completo que incluye los elementos del 'Petit matin' más huevos preparados a su gusto.

€14~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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