César Paris

プーリア州のフレッシュなイタリアンチーズで、モッツァレラの皮とクリーミーな中心部で構成されています。柔らかくクリーミーな食感。トマトとバルサミコ酢を添えて。

クラシックなブッラータの贅沢なバージョンで、食用金箔で覆われています。味はクリーミーでミルキーなままです。壮観なプレゼンテーション。

パン粉を付けて揚げたモッツァレラのサンドイッチ。外はゴールデンブラウンでカリカリ、中はとろとろ。トマトソースにつけて。

濃厚なトマトソースで煮込んだ小さな牛肉団子。柔らかく風味豊か。イタリアの家庭料理の定番。

レモン風味の薄切り生牛肉、パルミジャーノ・レッジャーノのスライス、ルッコラ、松の実

トリュフの香りが強い白いミニピザ。カリカリの生地と濃厚なトッピング。シェアするのに最適、またはキノコ好きに。

海老と野菜の軽いフリット。カリカリで脂っこくない。クリーミーなハーブソースでどうぞ。

トリュフ風味の揚げリゾットボールと揚げイカの盛り合わせ。様々なカリカリの食感。いくつかの名物を試すのに最適。

最高級のチョウザメの卵。海の風味と口の中で弾ける繊細な食感。厚手の小さなクレープに乗せて提供。

盛り合わせのイタリアン前菜。色々試せる。数人での楽しい食事に最適。

新鮮な生のマグロの角切りとアボカド。柔らかい食感とまろやかな風味。魚の味を活かすための軽い味付け。

薄切りの白身魚のカルパッチョ。柑橘類とエキゾチックフルーツの香りで引き立てられた繊細な風味。非常にフレッシュ。

柔らかいアーティチョークの芯をローマ風にハーブと共に調理。野菜の風味とわずかなナッツのような風味。冷製。

グリル野菜の盛り合わせ（パプリカ、ナス、ズッキーニ）、オイル漬け。とろけるような風味。健康的で風味豊かな付け合わせ。

カリカリのロメインレタスサラダ、パン粉を付けた鶏肉とチーズ。クリーミーなアンチョビとニンニクのソースで味付け。ボリュームのある定番料理。

鶏肉、穀物、果物を使った食感豊かなミックスサラダ。ハニーマスタードソースによる甘塩っぱい風味。

キングクラブの贅沢なサラダ。柔らかく甘いカニの身とフレッシュな野菜。素材の味を活かすシンプルな味付け。

クリーミーなチーズを詰めた大きなラビオリ。トリュフソースが力強く洗練された土の香りを加えます。濃厚で贅沢な一品。

イカ墨で色付けした黒いパスタ、シーフード詰め。クリーミーなピンク色のソース添え。強い海の風味。

ロブスター添えのロングパスタ。トマトソースが甲殻類の甘みを引き立てます。エレガントでボリュームのある一品。

大きなチーズの器でドラマチックに調理されたパスタ。ソースは非常にクリーミーで、パルミジャーノの風味が豊かです。

幅広の生パスタ、キングクラブの身添え。ビスクベースのソースは濃厚で風味豊かです。

ねじれたショートパスタ、フレッシュバジルソース添え。ストラッチャテッラ（ブッラータの中心部）がたまらないクリーミーさを加えます。

卵、チーズ、乾燥豚頬肉ベースの濃厚なソース添えの筒状パスタ。塩味と胡椒の風味、クリーミーな食感。

トマトクリームソースと少量の唐辛子を使ったチューブパスタ。甘さと辛さの完璧なバランス。

白ワインとニンニクで調理した貝類のパスタ（アサリ）。クリームなし、海の風味豊かな軽い一品。

キャビアを乗せた贅沢なパスタ。バターとウォッカのソースはまろやかで、キャビアの海の香りを引き立てます。

ブイヨンでゆっくりと調理されたクリーミーなリゾット、大きな海老添え。とろけるような食感と繊細な風味。

黒トリュフの香りがするクリーミーなリゾット。濃厚で土のようなキノコの風味。トリュフ愛好家のための洗練された一品。

パン粉を付けて揚げた薄切り子牛のフィレ。カリカリでゴールデンブラウン、通常はレモンと共に提供されます。定番の一品。

レモンとバターの酸味のあるソースでソテーした子牛の薄切り。口当たりが柔らかくフレッシュ。

クリームとマッシュルームの濃厚なソースで調理した子牛。マスタードがわずかにピリッとした風味を加えます。

薪で焼いた霜降り牛肉の塊。スモーキーな風味とジューシーな食感。スライスして提供。

非常に柔らかく赤身の牛肉の塊、グリル。ローストビーフの繊細な風味。口の中で文字通り溶けます。

骨付きの巨大なリブロース、斧のような形。非常に風味豊かでジューシーな肉で、食欲旺盛な人に最適。

高品質のサーモンフィレ、シンプルに調理。脂が乗ってとろけるような身質。濃厚な味わい。

軽くソテーした生のマグロの角切り、ピスタチオクラスト。ナッツのような風味としっかりした食感。甘酸っぱいソース添え。

白身魚のフィレ、グリルまたはソテー。繊細な風味と軽い食感。

グリルした大きな海老。しっかりした身質とわずかにスモーキーな風味。自分で殻をむいて。

繊細でしっかりした身質で知られる平目の丸ごと一匹。一般的にムニエル風（バターとレモン）で提供されます。繊細な一品。

フライドポテト。カリカリでゴールデンブラウン。

バターと牛乳で潰したジャガイモ。滑らかでクリーミーな食感。

蒸しまたはソテーした緑黄色野菜。カリカリで軽い。

チーズの削り節を添えた、カリカリの小さなサラダ。

蒸したての白いご飯。

トマトソース添えの小さなパスタ、お好みに応じてマイルドまたはスパイシー。

クリーミーなソース添えのロングパスタ。

グリルしてマリネした野菜の小盛り合わせ。