ハラミ アメリカ(U.S.A)産 牛の横隔膜の部位。程よい脂と柔らかさが特徴。 牛の横隔膜(ハラミ)のステーキ。赤身のように見えるが内臓肉の一種で、非常に柔らかくジューシー。適度な脂があり、濃厚な旨味が楽しめる。 ¥1,580~ ≈ 選択0