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Burgaz Ada

トプカプ宮殿帝王の門からご挨拶 はじまりのひと口 本日のスープ ドルマバフチェ宮殿 帝位の間の舞踏会 前菜の輪舞曲 ベビーアーティチョーク野菜の旨味を煮含めにレモンのアクセント シガラボレッキ薄く伸ばした生地にスパイスが香るベヤズペイニルを包みEVオリーブオイルでフリットに じっくりソテした玉ねぎを焼き込んだ14世紀のレシピのオムレット マンタルソテホワイトマッシュルームのソテ フムス ひよこ豆のペースト

★ 4.6 (143) $$$Pricey 📍 Minato City, Azabujuban, 3 Chome−7−4 麻布六堂 3F

Food Menu

本日のコース
デニズマァスルレリ厨房から 本日の鮮魚 マリネにくぐらせふっくらと焼き上げて お口直し アナイエメッキ厨房から 1.柔らかくジューシーなスプリングラムチョップ エーゲ海地方の自生ハーブ[ケキッキ]の香り 2.希少部位 仔羊フィレのロースト(¥1,500) 3.スパイス香る 黒毛和牛イチボ挽肉のキョフテ 4.佐賀牛(A5) ドライハーブの薫り焼き(+¥2,300) タトゥル厨房から本日のデザート ムハレビ トルコの伝統的なライスプディング 古くから伝わる宮廷スイーツ ヘルワ チャイ
トルコ宮廷料理の流れを汲むコース料理です。前菜の盛り合わせ（メゼ）、スープ、魚料理、肉料理、デザート、チャイが含まれます。肉料理はラムチョップや和牛のキョフテなどから選択でき、一部追加料金がかかる希少部位もあります。

ドリンク メニュー

DRINK MENU

スパークリングワイン

スパークリングワイン (EMIR-Cappadocia)
Sparkling wine
カッパドキア地方の土着品種エミールを使用したスパークリングワインです。ミネラル感が豊富で、フレッシュな酸味と果実味が楽しめます。食前酒として最適です。
¥1,750

トルコビール

TURKISH BEER

ピルスナー
Pilsener
トルコで親しまれているピルスナースタイルのビールです。すっきりとした喉越しと程よい苦味が特徴で、スパイシーな料理とよく合います。キンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
¥990
アンバーエール
Amber Ale
琥珀色をしたエールビールです。香ばしい麦芽の香りとフルーティーな味わいが特徴です。ゆっくりと味わいたい一杯です。
¥990

グラスワイン(トルコ)

GLASS OF WINE

本日の白ワイン
Today's Selection
その日におすすめのトルコ産白ワインです。トルコはワイン発祥の地の一つで、固有のブドウ品種を使った個性的なワインが楽しめます。魚料理やメゼに合わせてお楽しみください。
¥1,200
Emir -Narince
エミール・ナリンジェ
トルコの代表的な白ブドウ品種、エミールとナリンジェをブレンドした白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとミネラル感が特徴で、非常にバランスの取れた味わいです。前菜全般と相性が良いです。
¥1,500
Chardonnay
シャルドネ
世界的に人気のあるシャルドネ種の白ワインです。豊かな果実味としっかりとしたコクがあり、クリームを使った料理や鶏肉料理によく合います。
¥1,800
本日の赤ワイン
Today's Selection
その日におすすめのトルコ産赤ワインです。トルコの赤ワインは果実味が強く、スパイシーなニュアンスを持つものが多いため、肉料理との相性が抜群です。
¥1,300
KARMA Cabernet-okuzgozu
カルマ カベルネ・オクズゴズ
国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと、トルコ固有品種オクズゴズをブレンドした赤ワインです。力強いタンニンとベリー系の果実味が調和した、複雑で深みのある味わいです。ラム肉のローストなどに最適です。
¥1,650
Pendore Syrah
ペンドレ シラー
シラー種を使用した濃厚な赤ワインです。黒胡椒のようなスパイシーな香りと、凝縮された果実味が特徴です。味の濃い肉料理や煮込み料理と一緒に楽しむのがおすすめです。
¥1,950

Soft Drink

Turkish Juice

アプリコットジュース
Apricot Juice
トルコ名産のアプリコット（あんず）を使用したジュースです。とろりとした口当たりと濃厚な甘みが特徴です。デザート感覚で楽しめます。
¥660
チェリージュース
Cherry Juice
酸味と甘みのバランスが良いチェリージュースです。トルコでは非常にポピュラーな飲み物で、食事の脂っぽさをさっぱりとさせてくれます。
¥660
ザクロジュース
Pomwgranate Juice
ザクロを搾った鮮やかな赤色のジュースです。特有の渋みと酸味があり、ポリフェノールを多く含みます。爽やかな味わいでリフレッシュできます。
¥700

Other Soft Drinks

ノンアルコールカクテル
Non alcohol Cocktail
お酒が飲めない方でも楽しめる、フルーツシロップやジュースを使ったカクテル風ドリンクです。彩り豊かで華やかな味わいです。
¥1,000
ノンアルコールビール
Non alcohol Beer
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。食事の雰囲気を楽しみながら、すっきりとした喉越しを味わえます。
¥770
ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜の香りと炭酸の刺激が心地よい清涼飲料水です。
¥600
コーラ
Coke
世界中で愛されている炭酸飲料です。甘みと炭酸が食事の合間のリフレッシュになります。
¥600
ペリエ 750ml
Perrier
フランス産の天然発泡水です。強い炭酸が特徴で、口の中をさっぱりとさせてくれます。シェアできる大きめのボトルです。
¥880
スルジーヴァ 750ml
Surgiva Natural Mineral Water
イタリア産のミネラルウォーターです。口当たりが柔らかく、料理の味を邪魔しません。750mlボトルでの提供です。
¥880

Hot Drinks

トルコ コーヒー
Tuekish Coffee
ジェズヴェと呼ばれる小鍋で、極細挽きのコーヒー豆を砂糖と一緒に煮出す伝統的なコーヒーです。フィルターを使わず、粉が沈殿するのを待ってから上澄みを飲みます。濃厚で深いコクが特徴です。
¥660
チャイ
Çay
トルコ式の紅茶です。独特のくびれたグラスで提供され、濃いめに煮出されたお茶をお湯で割って飲みます。砂糖を多めに入れて飲むのが一般的で、食後に最適です。
¥550
ローズヒップティー
Rosehip tea
バラの実（ローズヒップ）を使用したハーブティーです。鮮やかな赤色と酸味が特徴で、ビタミンCが豊富です。ノンカフェインで優しい味わいです。
¥660
ペパーミント&レモンティー
Pepper mint & Lemon tea
ペパーミントの清涼感とレモンの爽やかな香りをブレンドしたハーブティーです。食後の口直しやリラックスしたい時におすすめです。
¥660
アップルティー
Apple tea
トルコで観光客にも人気のある、甘いリンゴの香りがするお茶です。フルーティーで飲みやすく、温かい状態で提供されます。
¥660

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価143件
$
$$$ Pricey
📍 Minato City, Azabujuban, 3 Chome−7−4 麻布六堂 3F
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