BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant

Name: BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant
Address: Japan, 〒100-6590 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, ５階, 東京
Price range: ¥1200 - ¥19800

★ 4.1 (366) $$$Pricey 📍 Japan, 〒100-6590 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, ５階

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 1

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 2

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BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 4

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 5

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 6

LUNCH

11:30 - 15:00 (L.O. 13:30)

平日 WEEKDAY LUNCH COURSE

平日初めにおすすめランチコース

Menu Saison

仕入れの状況により内容変更の場合がございます

季節ごとの厳選素材を使用したコース料理です。前菜からデザートまで、旬の味覚を存分にお楽しみいただけます。メイン料理では魚料理または甲殻類、肉料理で選べるオプションがあり、お好みに合わせてカスタマイズできます。食後にはカフェも付いています。

¥5,500~

Menu Charmant

仕入れの状況により内容変更の場合がございます

魅力的な料理が楽しめるコースです。シェフが厳選した食材を使い、見た目にも美しい一皿一皿が提供されます。前菜、パスタ、魚または甲殻類、肉料理、デザート、カフェがセットになったバランスの取れたコースです。

¥7,150~

Menu Chef

平日限定、ブールディガラでワンランク上の特別なランチに

シェフが腕によりをかけた特別なコースです。旬の最高の食材を使い、創造性あふれる料理の数々を体験できます。特別な日のランチにおすすめです。

¥6,800

土,日,祝 HOLIDAY LUNCH COURSE

特別な日にゆっくり過ごす、ワンランク上の特別なランチに

Menu Charmant

仕入れの状況により内容変更の場合がございます

¥7,150~

Menu Chef

¥6,800

DINNER

17:30 - 22:00 (L.O. 20:00) ※ディナーは別途サービス料10％も頂戴致します【貸切】最大40〜70名までのビジネスからプライベートまで、貸切のご要望にお応えします ○着席:~40名 ○立食:~70名

Menu Léger

Chef梶野のスペシャリテ中心のコース ※仕入れの状況により内容変更の場合がございます

軽やかながらも満足感のあるコース料理です。旬の食材を使い、バランスの取れた構成で、メインディッシュを含む数品を提供します。複数の選択肢から料理を選べ、ペアリングコースも追加可能です。ディナーを気軽に楽しみたい方におすすめです。

¥10,450~

Menu Racine

洗練された料理をご提供するChef梶野渾身のおすすめコース ※仕入れの状況により内容変更の場合がございます

ブールディガラの根幹をなす、伝統と革新が融合したコース料理です。厳選された最高級の食材を使用し、シェフの卓越した技術と創造性が光る一品一品を堪能できます。季節ごとの豪華な食材を取り入れた、特別なディナーにふさわしいコースです。

¥14,850~

Menu LUXE

記念日におすすめのコース空間確約シャンパン含む乾杯ドリンク付き

特別な日のお祝いに最適な、豪華なコース料理です。プライベートな空間で、上質なシャンパンと共に、記憶に残る美食体験をお楽しみいただけます。記念日や大切な人との食事に最高の体験を提供します。

¥19,800

Menu Noël

ご予約のお時間より2時間制のご利用となっております予めご了承ください

Menu Noël

キャヴィアと寺田農園産お花のタルトずわい蟹と根セロリ、雲丹のコンポジション国産あわびとその肝、菊芋のラグーソース “カサレッチェ” オマール海老のロティ “ボルディエ” 海藻バター添え “イスパハン” 寺田農園産いちご“古都華”と薔薇のソースと “クリスト・シュトーレン” カフェ

クリスマスシーズンに提供される特別なコース料理です。キャビアや国産あわび、オマール海老、黒毛和牛など、高級食材をふんだんに使用した贅沢なメニュー構成です。記念日や特別なディナーに最適です。

¥2,200~

ドリンク

シャンパーニュ

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE

『光の時代』と謳われたアール・ヌーヴォーを代表するエミール・ガレがデザインしたボトルは、世界中で愛され続けています。フローラルで繊細なアロマは、滑らかで快活な味わいへと続き、芳醇で洗練された余韻が長く続きます。

ペリエジュエベルエポックは、アール・ヌーヴォーを象徴するボトルデザインが特徴のシャンパンです。フローラルで繊細な香りと、滑らかで快活な口当たり、長く続く洗練された余韻が楽しめます。特別な乾杯や、お祝いの席におすすめです。

¥2,500~

Recommended Drinks 夏のおすすめドリンク

国産白桃シャンパーニュ

国産の白桃を使ったシャンパンです。桃の優しい甘さと香りがシャンパンの繊細な泡と調和し、爽やかで上品な味わいです。特に夏の季節にぴったりの一杯です。

¥2,500

ノンアル国産白桃のスパークリング

旬を迎える国産白桃を贅沢に使用したジュースをあしらったモクテル。みずみずしい桃の発酵させた白桃ならではの芳醇な香り、きめ細やかな舌触りが織りなすハーモニーをお楽しみください。

旬の国産白桃を贅沢に使ったノンアルコールのスパークリングドリンクです。みずみずしい桃の香りと、発酵させた白桃ならではの芳醇な味わいが特徴で、繊細な泡が心地よい口当たりを生み出します。アルコールを控えている方や、食事とのペアリングにも最適です。

¥1,500

Pairing Wine ペアリングワイン

お料理に合わせて5種ペアリング (Racine,Luxeコース向き)

「Menu Racine」や「Menu LUXE」などの豪華なコース料理に合わせた、厳選ワイン5種のペアリングコースです。それぞれの料理の風味を最大限に引き立てるワインが選ばれており、食事をより一層豊かにします。

¥9,800

お料理に合わせて5種ペアリング (Légerコース向き)

「Menu Léger」などのコース料理に合わせた、厳選ワイン5種のペアリングコースです。軽やかながらも洗練された料理にぴったりのワインが選ばれており、料理とワインの相乗効果をお楽しみいただけます。

¥7,700

お料理に合わせてノンアルコール3種セット

コース料理に合わせたノンアルコールドリンク3種セットです。アルコールを飲まない方でも、食事の各段階で料理の風味と調和する特別なドリンクを楽しむことができます。

¥3,080

Wine Cocktail ワインカクテル

Japaneseイスパハン (シャンパーニュ & ライチ・薔薇・ラズベリー)

シャンパンをベースに、ライチ、薔薇、ラズベリーを加えた華やかなカクテルです。フローラルな香りとフルーティーな甘さが特徴で、見た目も美しく、特別な一杯として楽しめます。

¥2,200

Kir Royal (シャンパーニュ & カシス)

シャンパンにカシスリキュールを加えたカクテルです。甘酸っぱいカシスの風味とシャンパンの泡が調和し、エレガントで飲みやすい味わいです。

¥2,200

Bellini (シャンパーニュ & ピーチネクター)

シャンパンとピーチネクターを合わせたカクテルです。桃の優しい甘さとフルーティーな香りがシャンパンのフレッシュさと溶け合い、まろやかで上品な味わいです。

¥2,200

Beer & Craft Beer ビール & クラフト・ビール

Heart Land :KIRIN

KIRINのハートランドは、すっきりとした味わいが特徴のビールです。クリアで飲みやすく、どんな料理にも合わせやすい一本です。

¥1,200

Rising Sun Pale Ale : Baird Beer

ライジング・サン・ペールエール: ベアードビール (静岡県)

静岡県のベアードビールが作るライジングサン・ペールエールは、ホップの香りが豊かで、柑橘系の爽やかさと苦味が特徴のクラフトビールです。しっかりとした味わいがありながらも飲みやすく、ビール好きにはたまらない一杯です。

¥1,320

Japanese Sake 日本酒

本日の日本酒 90ml

日替わりで厳選された日本酒です。90mlの少量からお楽しみいただけるので、様々な種類を試したい方や、食中酒として気軽に楽しみたい方におすすめです。

¥1,300

Digestif/Spirits 食後酒 / スピリッツ

Brandy/Grappa ブランデー/グラッパ

食後に楽しむブランデーまたはグラッパです。ブランデーは熟成による芳醇な香りと深い味わいが特徴で、グラッパはブドウの搾りかすから作られるイタリアの蒸留酒で、クリアで力強い風味が魅力です。食後の締めくくりに最適です。

¥1,430

Whisky ウイスキー

食後にゆっくりと味わうウイスキーです。豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、ストレートやロックでじっくりと楽しむことで、一日の終わりに安らぎを与えてくれます。

¥1,200

Dessert Wine デザートワイン

デザートと一緒に楽しむ甘口のワインです。濃厚な甘さとフルーティーな香りが特徴で、デザートの風味を一層引き立て、食後の満足感を高めます。

¥1,430

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.1

Google Mapsの評価366件

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒100-6590 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, ５階

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