BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant

Name: BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant
Address: Japan, 〒100-6590 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, ５階, Tokio
Price range: ¥1200 - ¥19800

★ 4.1 (366) $$$Pricey 📍 Japan, 〒100-6590 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−5−1 Shin-Marunouchi Building, ５階

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 1

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 2

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 3

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 4

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 5

BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant menu 6

ALMUERZO

11:30 - 15:00 (Último pedido 13:30)

CURSO DE ALMUERZO ENTRE SEMANA

Curso de almuerzo recomendado para empezar entre semana

Menú de temporada

Menu Saison

El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes

Un curso elaborado con ingredientes seleccionados de temporada. Podrá disfrutar plenamente de los sabores de temporada, desde los aperitivos hasta los postres. Como plato principal, puede elegir entre pescado o marisco, y carne, con opciones personalizables según sus preferencias. También se incluye café después de la comida.

¥5,500~ ≈ €30.00

Menú Charmant

Menu Charmant

El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes

Un curso que ofrece platos atractivos. El chef utiliza ingredientes cuidadosamente seleccionados para ofrecer una sucesión de platos visualmente hermosos. Es un curso equilibrado que incluye aperitivo, pasta, pescado o marisco, plato de carne y postre, con café incluido.

¥7,150~ ≈ €39.00

Menú Chef

Menu Chef

Para un almuerzo especial de primer nivel en BURDIGALA, exclusivo entre semana

Un curso especial preparado por el chef. Podrá experimentar una variedad de platos creativos utilizando los mejores ingredientes de temporada. Recomendado para almuerzos en ocasiones especiales.

¥6,800 ≈ €38.00

CURSO DE ALMUERZO FESTIVO

Para un almuerzo especial de primer nivel, para pasar tiempo tranquilamente en un día especial

Menú Charmant

Menu Charmant

El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes

¥7,150~ ≈ €39.00

Menú Chef

Menu Chef

Un curso especial preparado por el chef. Podrá experimentar una variedad de platos creativos utilizando los mejores ingredientes de temporada. Recomendado para almuerzos en ocasiones especiales.

¥6,800 ≈ €38.00

CENA

17:30 - 22:00 (Último pedido 20:00) *Se aplicará un cargo adicional del 10% por servicio para la cena. [Eventos privados] Respondemos a solicitudes de eventos privados, desde reuniones de negocios hasta celebraciones, para hasta 40-70 personas. ○Sentado: hasta 40 personas ○De pie: hasta 70 personas

Menú Léger

Menu Léger

Curso centrado en las especialidades del Chef Kajino *El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes

Un curso ligero pero satisfactorio. Utiliza ingredientes de temporada y ofrece varios platos, incluido un plato principal, en una composición equilibrada. Puede elegir entre varias opciones de platos y también se puede añadir un curso de maridaje. Recomendado para quienes desean disfrutar de una cena informal.

¥10,450~ ≈ €58.00

Menú Racine

Menu Racine

Un curso recomendado del Chef Kajino, que ofrece cocina refinada *El contenido puede variar según la disponibilidad de los ingredientes

Un curso que fusiona tradición e innovación, la base de BURDIGALA. Se utilizan los ingredientes de la más alta calidad cuidadosamente seleccionados, y se puede disfrutar de cada plato que resalta la habilidad y creatividad excepcionales del chef. Es un curso adecuado para cenas especiales, incorporando ingredientes de lujo de temporada.

¥14,850~ ≈ €82.00

Menú LUXE

Menu LUXE

Curso recomendado para aniversarios Espacio garantizado, incluye bebida de brindis con champán

Un suntuoso curso ideal para celebrar ocasiones especiales. Disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable en un espacio privado, acompañado de champán de alta calidad. Ofrece la mejor experiencia para aniversarios y cenas con seres queridos.

¥19,800 ≈ €109.00

Menú Noël

El uso del restaurante está limitado a 2 horas desde la hora de su reserva. Agradecemos su comprensión.

Menú Noël

Menu Noël

Caviar y tarta de flores de la granja Terada Buey de mar y apionabo, composición de erizo de mar Abulón nacional y su hígado, ragú de tupinambo "Casarecce" Langosta asada con mantequilla de algas "Bordier" "Ispahan" Con salsa de fresa "Kotoka" de la granja Terada y rosa "Christstollen" Café

Un curso especial que se ofrece durante la temporada navideña. Utiliza ingredientes de lujo como caviar, abulón nacional, langosta y ternera negra de primera calidad, en un menú suntuoso. Es perfecto para aniversarios y cenas especiales.

¥2,200~ ≈ €12.00

Bebidas

Champán

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE

Las botellas diseñadas por Émile Gallé, representante del Art Nouveau, época conocida como la "Era de la Luz", han sido amadas en todo el mundo. Su delicado aroma floral da paso a un sabor suave y vivaz, con un final rico y refinado que perdura.

Perrier Jouët Belle Époque es un champán caracterizado por su icónico diseño de botella Art Nouveau. Disfrute de su delicado aroma floral, su paladar suave y vivaz, y su refinado final duradero. Recomendado para brindis especiales y celebraciones.

¥2,500~ ≈ €14.00

Bebidas recomendadas para el verano

Champán de melocotón blanco nacional

国産白桃シャンパーニュ

Champán elaborado con melocotones blancos nacionales. La suave dulzura y el aroma del melocotón armonizan con las delicadas burbujas del champán, creando un sabor refrescante y elegante. Es una bebida especialmente adecuada para el verano.

¥2,500 ≈ €14.00

Espumoso nacional de melocotón blanco sin alcohol

ノンアル国産白桃のスパークリング

Un mocktail elaborado con jugo de melocotón blanco nacional de temporada. Disfrute de la armonía creada por el aroma rico del melocotón fermentado y la textura fina, junto con la jugosa frescura del melocotón.

Una bebida espumosa sin alcohol elaborada con generoso uso de melocotón blanco nacional de temporada. Se caracteriza por el aroma jugoso del melocotón y el rico sabor del melocotón fermentado, con finas burbujas que crean una textura agradable. Es ideal para quienes evitan el alcohol o para maridar con la comida.

¥1,500 ≈ €8.00

Maridaje de vinos

Maridaje de 5 copas a juego con la comida (para cursos Racine, Luxe)

お料理に合わせて5種ペアリング (Racine,Luxeコース向き)

Un curso de maridaje de 5 vinos cuidadosamente seleccionados que combina con platos suntuosos como el "Menu Racine" y "Menu LUXE". Se eligen vinos que realzan al máximo los sabores de cada plato, enriqueciendo aún más la comida.

¥9,800 ≈ €54.00

Maridaje de 5 copas a juego con la comida (para cursos Léger)

お料理に合わせて5種ペアリング (Légerコース向き)

Un curso de maridaje de 5 vinos cuidadosamente seleccionados que combina con platos como el "Menu Léger". Se eligen vinos que combinan perfectamente con la cocina ligera pero refinada, permitiéndole disfrutar de la sinergia entre la comida y el vino.

¥7,700 ≈ €42.00

Set de 3 bebidas sin alcohol a juego con la comida

お料理に合わせてノンアルコール3種セット

Un set de 3 bebidas sin alcohol que maridan con el curso. Incluso aquellos que no beben alcohol pueden disfrutar de bebidas especiales que armonizan con los sabores de la comida en cada etapa.

¥3,080 ≈ €17.00

Cóctel de vino

Ispahan japonés (Champán y lichi, rosa, frambuesa)

Japaneseイスパハン (シャンパーニュ & ライチ・薔薇・ラズベリー)

Un cóctel festivo a base de champán con lichi, rosa y frambuesa. Se caracteriza por su aroma floral y dulzura afrutada, y es visualmente atractivo, disfrutándose como una bebida especial.

¥2,200 ≈ €12.00

Kir Royal (Champán y cassis)

Kir Royal (シャンパーニュ & カシス)

Un cóctel que combina champán con licor de cassis. El sabor agridulce del cassis y las burbujas del champán armonizan, creando un sabor elegante y fácil de beber.

¥2,200 ≈ €12.00

Bellini (Champán y néctar de melocotón)

Bellini (シャンパーニュ & ピーチネクター)

Un cóctel que combina champán y néctar de melocotón. La suave dulzura y el aroma afrutado del melocotón se mezclan con la frescura del champán, resultando en un sabor suave y elegante.

¥2,200 ≈ €12.00

Cerveza y Cerveza Artesanal

Heart Land: KIRIN

Heart Land :KIRIN

Heartland de KIRIN es una cerveza caracterizada por su sabor refrescante. Es clara, fácil de beber y combina bien con cualquier plato.

¥1,200 ≈ €7.00

Rising Sun Pale Ale: Baird Beer

Rising Sun Pale Ale : Baird Beer

Rising Sun Pale Ale: Baird Beer (Prefectura de Shizuoka)

Rising Sun Pale Ale de Baird Beer (Prefectura de Shizuoka) es una cerveza artesanal con un rico aroma a lúpulo, caracterizada por su frescura cítrica y amargor. Tiene un sabor robusto pero es fácil de beber, una pinta que encantará a los amantes de la cerveza.

¥1,320 ≈ €7.00

Sake japonés

Sake japonés del día (90 ml)

本日の日本酒 90ml

Sake japonés seleccionado del día. Puede disfrutar de pequeñas porciones de 90 ml, por lo que es ideal para aquellos que desean probar varios tipos o para aquellos que desean disfrutarlo como vino de acompañamiento.

¥1,300 ≈ €7.00

Digestivo / Licores

Brandy / Grappa

Brandy/Grappa ブランデー/グラッパ

Un brandy o grappa para disfrutar después de la comida. El brandy se caracteriza por su aroma rico y sabor profundo debido a la maduración, mientras que la grappa es un aguardiente italiano elaborado a partir de los orujos de uva, con un sabor claro y potente. Es el final perfecto para una comida.

¥1,430 ≈ €8.00

Whisky

Whisky ウイスキー

Un whisky para saborear tranquilamente después de la comida. Se caracteriza por su rico aroma y sabor complejo, y se disfruta lentamente solo o con hielo, aportando tranquilidad al final del día.

¥1,200 ≈ €7.00

Vino de postre

Dessert Wine デザートワイン

Un vino dulce para disfrutar con el postre. Se caracteriza por su dulzura intensa y su aroma afrutado, que realza aún más el sabor del postre y aumenta la satisfacción después de la comida.

¥1,430 ≈ €8.00

Fin del menú

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