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Brasserie Gyoran

全てのランチメニューに自家製パンとスープ付き。入り口にお持ち帰り用のサービスドリンクをご用意しております。 お帰りの際にご自由にお持ちください。

★ 4.3 (285) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 2 Chome−1−9 川名第一ビル

ランチメニュー

日替わりメニュー (2月 平日)

※平日限定、月ごとに内容が変わります。

宮城産純血黒豚カズゴロウのロースト
宮城県産の純血黒豚「カズゴロウ」を丁寧にローストした一品。ジューシーで旨味が凝縮された豚肉の香ばしい味わいが楽しめます。
¥1,200
骨付き鶏モモ肉のグリーンカレー
骨付きの鶏モモ肉をココナッツミルクとハーブで煮込んだ、本格的なタイ風グリーンカレー。まろやかな辛さと鶏肉の旨味がご飯によく合います。
¥1,200
青森産短角和牛のBLTハンバーガー
青森県産の短角和牛を使用した、贅沢なBLTハンバーガー。肉厚なパティと新鮮な野菜、カリカリのベーコンが絶妙なバランスです。
¥1,200
シュークルート、アイスバイン
ドイツの伝統的な煮込み料理、シュークルートとアイスバインの組み合わせ。酸味のあるキャベツと骨付き豚肉の旨味が特徴で、ボリューム満点の一皿です。
¥1,200
短角和牛のローストビーフ丼
柔らかく仕上げた短角和牛のローストビーフをたっぷりのせた丼。特製のタレとご飯が食欲をそそり、和牛の旨味を存分に味わえます。
¥1,300
宮城産黒豚のカツレツ デミグラスソース
宮城県産の黒豚を使った、サクサク衣のカツレツ。濃厚なデミグラスソースが豚肉の旨味を引き立て、食べ応えのある一品です。
¥1,300

単品ランチ

本日魚料理 サラダ
その日仕入れた新鮮な魚を使ったヘルシーなサラダ。素材の味を活かしたシンプルな調理法で、軽やかなランチにぴったりです。
¥1,200
自家製サーモンマリネのサラダ
脂の乗ったサーモンを自家製ドレッシングでマリネし、新鮮な野菜と合わせた一品。サーモンの旨味とマリネの酸味が絶妙に調和しています。
¥1,200
自家製イノシシのテリーヌ サラダ添え
丁寧に作られたイノシシのテリーヌ。肉の深い味わいが凝縮されており、添えられたサラダと共にワインとの相性も抜群です。
¥1,200
北欧産サバのスモークのサラダ
北欧産の新鮮なサバをスモークした、風味豊かなサラダ。スモークの香りとサバの旨味が、葉物野菜とドレッシングによく合います。
¥1,300
自家製エゾジカのテリーヌ サラダ添え
丁寧に作られたエゾジカのテリーヌ。肉の深い味わいが凝縮されており、添えられたサラダと共にワインとの相性も抜群です。
¥1,300
アイルランド産牛バベット（ハラミ）の炭火焼き ベルギー産フライドポテト・サラダ添え
アイルランド産の牛ハラミ肉を香ばしく炭火焼きにし、ベルギー産のフライドポテトと新鮮なサラダを添えた一品。肉の旨味とポテトの食感が楽しめます。
¥2,500

ランチコース

ショートコース
複数の料理を少量ずつ楽しめる、軽めのコース。前菜からメインまで、シェフのおすすめを気軽に味わいたい方におすすめです。
¥1,200
ランチコース
シェフが厳選した旬の食材を使った、季節感あふれる本格的なコース料理。ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめです。
¥2,200
Petit Menu Déjeuner
ノンランチコースメニュー♪(~12:00) スープ・オードブル・メイン（そのメニューから1つ）+デザート+コーヒー
ランチタイムに軽めに楽しめるコース。スープ、前菜、メインから一品選び、デザートとコーヒーが付いたセットです。本格的な料理を気軽に味わいたい時に最適です。
¥3,700~
プリフィックスコース
前菜、メイン、デザートなどを複数の選択肢から自由に組み合わせられるコース。自分の好みに合わせて、オリジナルのコースを作ることができます。
¥4,000
お好みの前菜・メイン料理がお選び頂けるランチコース
お好みの前菜とメイン料理を選べる、満足感のあるランチコース。上質な食材を使った料理を心ゆくまで堪能できます。
¥4,500

ランチドリンク

デザートコーヒー
食後にぴったりの、香り豊かなコーヒー。デザートと合わせてお楽しみください。
¥500
デザート紅茶
食後にふさわしい、風味豊かな紅茶。デザートの甘さを引き立てます。
¥300
ランチワイン
ランチタイムに気軽に楽しめるワイン。赤、白、スパークリングからお好みのものを選べます。食事との相性も良く、午後のひとときを豊かにします。
¥500~
ランチビール
昼食と共に爽やかに楽しめるビール。喉越しが良く、料理の味を邪魔しません。
¥600

アラカルト

前菜

オードブル盛り合わせ
季節の食材をふんだんに使った、彩り豊かな前菜の盛り合わせ。食欲をそそる様々な味と食感が楽しめます。
有機野菜のマリネ盛り合わせ
契約農家から届く新鮮な有機野菜を丁寧にマリネした一品。野菜本来の甘みと酸味のバランスが絶妙です。
日本鹿のパテドカンパーニュ
日本産の鹿肉を使った、風味豊かな田舎風パテ。レバーのコクと肉の旨味が凝縮されており、ワインによく合います。
月の輪熊のリエット・生ハム
珍しい月の輪熊のリエットと、風味豊かな生ハムの盛り合わせ。野性味あふれる味わいが特徴で、お酒と共に楽しめます。
トラウトサーモンのマリネ
新鮮なトラウトサーモンをハーブとスパイスでマリネした一品。しっとりとした食感とサーモンの豊かな風味が口の中に広がります。
グリーンサラダ・オリーブマリネ
新鮮な葉物野菜を使ったシンプルなグリーンサラダと、風味豊かなオリーブのマリネ。食事の箸休めや軽めのサイドディッシュに最適です。
クリームチーズラムレーズン
濃厚なクリームチーズにラム酒漬けレーズンを混ぜ込んだ、デザート感覚で楽しめる一品。ワインや食後のお酒にもよく合います。

メイン料理

ブイヤベース
数種類の魚介をトマトとハーブでじっくり煮込んだ、南フランスの伝統的なスープ料理。魚介の旨味が凝縮された、コク深い味わいです。
蝦夷鹿の赤ワイン煮
丁寧に下処理した蝦夷鹿を赤ワインでじっくりと煮込んだ一品。肉は驚くほど柔らかく、赤ワインの風味と深いコクが特徴です。
羊のスパイスカレー
数種類のスパイスを効かせた、本格的な羊肉のカレー。羊肉の旨味とスパイスの香りが食欲をそそり、異国情緒あふれる味わいです。

お飲み物

飲み放題 (2時間)
白ワイン・赤ワイン・スパークリングワイン 生ビール・ハイボール・梅酒ソーダ ジンジャーエール・オレンジジュース・烏龍茶 ※お飲み残しは別途追加料金を頂きます
2時間制の飲み放題プラン。白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、生ビール、ハイボール、梅酒ソーダ、ジンジャーエール、オレンジジュース、烏龍茶が含まれ、様々なドリンクを楽しめます。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価285件
$
$$ Moderate
📍 Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 2 Chome−1−9 川名第一ビル
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