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Brasserie Gyoran

所有午餐菜单均附赠自制面包和汤。入口处备有外带服务饮品。 请在离开时自取。

★ 4.3 (285) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 2 Chome−1−9 川名第一ビル

午餐菜单

每日更换菜单（2月 工作日）

※仅限工作日，内容每月更换。

宫城产纯血黑猪肉烤肉
宮城産純血黒豚カズゴロウのロースト
精心烤制宫城县产纯血黑猪肉“Kazugoro”的一道菜。可以品尝到多汁、鲜味浓缩的猪肉的香烤风味。
¥1,200 ≈ ¥54
带骨鸡腿肉绿咖喱
骨付き鶏モモ肉のグリーンカレー
用椰奶和香草炖煮带骨鸡腿肉制成的，正宗泰式绿咖喱。温和的辣味和鸡肉的鲜美与米饭非常搭配。
¥1,200 ≈ ¥54
青森产短角和牛BLT汉堡
青森産短角和牛のBLTハンバーガー
使用青森县产短角和牛制作的，奢华的BLT汉堡。厚实的肉饼和新鲜的蔬菜，酥脆的培根达到了绝妙的平衡。
¥1,200 ≈ ¥54
酸菜、猪肘
シュークルート、アイスバイン
德国传统炖菜，酸菜和猪肘的组合。以酸味卷心菜和带骨猪肉的鲜美为特色，是一道分量十足的菜肴。
¥1,200 ≈ ¥54
短角和牛烤牛肉饭
短角和牛のローストビーフ丼
铺满嫩煎的短角和牛烤牛肉的盖饭。特制酱汁和米饭令人食欲大开，可以尽情品尝和牛的鲜美。
¥1,300 ≈ ¥59
宫城产黑猪肉炸肉排 德米格拉斯酱
宮城産黒豚のカツレツ デミグラスソース
使用宫城县产黑猪肉制作的酥脆炸肉排。浓郁的德米格拉斯酱汁衬托出猪肉的鲜美，是一道令人满足的菜肴。
¥1,300 ≈ ¥59

单点午餐

今日鱼料理 沙拉
本日魚料理 サラダ
用当天采购的新鲜鱼类制作的健康沙拉。采用最大限度发挥食材原味的做法，非常适合清淡的午餐。
¥1,200 ≈ ¥54
自制烟熏三文鱼沙拉
自家製サーモンマリネのサラダ
用自制调味汁腌制肥美的三文鱼，搭配新鲜蔬菜的一道菜。三文鱼的鲜美和腌料的酸味达到了绝妙的平衡。
¥1,200 ≈ ¥54
自制野猪肉酱 附沙拉
自家製イノシシのテリーヌ サラダ添え
精心制作的野猪肉酱。肉的风味浓缩，搭配沙拉与葡萄酒的搭配也绝佳。
¥1,200 ≈ ¥54
北欧产鲭鱼烟熏沙拉
北欧産サバのスモークのサラダ
用北欧产新鲜鲭鱼烟熏制成的风味浓郁的沙拉。烟熏的香气和鲭鱼的鲜美与绿叶蔬菜和调味汁非常搭配。
¥1,300 ≈ ¥59
自制虾夷鹿肉冻 附沙拉
自家製エゾジカのテリーヌ サラダ添え
精心制作的虾夷鹿肉冻。肉的风味浓缩，搭配沙拉与葡萄酒的搭配也绝佳。
¥1,300 ≈ ¥59
爱尔兰产牛腹肉（横膈膜肉）炭烤 附比利时炸薯条·沙拉
アイルランド産牛バベット（ハラミ）の炭火焼き ベルギー産フライドポテト・サラダ添え
将爱尔兰产牛腹肉用炭火香烤，配上比利时炸薯条和新鲜沙拉。可以品尝到肉的鲜美和薯条的口感。
¥2,500 ≈ ¥113

午餐套餐

短套餐
ショートコース
可品尝多种料理少量，轻量级套餐。推荐给想轻松品尝主厨推荐的从前菜到主菜的人。
¥1,200 ≈ ¥54
午餐套餐
ランチコース
主厨精心挑选的当季食材制作的，充满季节感的正宗套餐料理。推荐给想悠闲享用美食的人。
¥2,200 ≈ ¥100
Petit Menu Déjeuner
非午餐套餐菜单♪（~12:00） 汤·开胃菜·主菜（从该菜单中选择1种）+甜点+咖啡
午餐时间可轻松享用的套餐。从汤、前菜、主菜中选择一道，配有甜点和咖啡的套餐。最适合想轻松品尝正宗料理的时候。
¥3,700~ ≈ ¥168
套餐课程
プリフィックスコース
可从多种选择中自由组合前菜、主菜、甜点等的套餐。可以根据自己的喜好制作原创套餐。
¥4,000 ≈ ¥181
可选择您喜欢的前菜·主菜的午餐套餐
お好みの前菜・メイン料理がお選び頂けるランチコース
可选择您喜欢的前菜和主菜的，令人满足的午餐套餐。可以尽情品尝使用优质食材制作的料理。
¥4,500 ≈ ¥204

午餐饮品

甜点咖啡
デザートコーヒー
非常适合餐后享用的，香气浓郁的咖啡。请搭配甜点一起享用。
¥500 ≈ ¥23
甜点红茶
デザート紅茶
适合餐后享用的，风味浓郁的红茶。衬托甜点的甜味。
¥300 ≈ ¥14
午餐葡萄酒
ランチワイン
午餐时间可轻松享用的葡萄酒。可从红、白、起泡酒中选择您喜欢的。与餐点搭配也很好，能丰富您的午后时光。
¥500~ ≈ ¥23
午餐啤酒
ランチビール
午餐时可清爽享用的啤酒。口感爽快，不影响菜肴的味道。
¥600 ≈ ¥27

单点

前菜

开胃菜拼盘
オードブル盛り合わせ
使用时令食材制作的，色彩丰富的开胃菜拼盘。可以品尝到各种令人食欲大开的味道和口感。
有机蔬菜腌制拼盘
有機野菜のマリネ盛り合わせ
用精心腌制的来自签约农家的有机蔬菜制作的一道菜。蔬菜本身的甜味和酸味的平衡非常绝妙。
日本鹿肉乡村风味肉酱
日本鹿のパテドカンパーニュ
使用日本产鹿肉制作的风味浓郁的乡村风味肉酱。肝脏的浓郁和肉的鲜美浓缩，非常适合搭配葡萄酒。
月熊肉酱·生火腿
月の輪熊のリエット・生ハム
珍贵的月熊肉酱和风味浓郁的生火腿拼盘。以野性风味为特色，可搭配酒品享用。
烟熏三文鱼
トラウトサーモンのマリネ
用香草和香料腌制新鲜虹鳟鱼的一道菜。湿润的口感和虹鳟鱼丰富的风味在口中蔓延。
绿色沙拉·橄榄腌菜
グリーンサラダ・オリーブマリネ
使用新鲜绿叶蔬菜制作的简单绿色沙拉和风味浓郁的橄榄腌菜。非常适合作为餐间小吃或清淡的配菜。
奶油芝士朗姆葡萄干
クリームチーズラムレーズン
将浓郁的奶油芝士与朗姆酒浸泡的葡萄干混合制成，可作为甜点享用的一道菜。与葡萄酒或餐后酒也很搭配。

主菜

马赛鱼汤
ブイヤベース
用番茄和香草慢炖多种海鲜制成的，南法传统汤料理。海鲜的鲜味浓缩，风味浓郁。
虾夷鹿肉红酒炖
蝦夷鹿の赤ワイン煮
将精心处理过的虾夷鹿肉用红酒慢炖的一道菜。肉质异常鲜嫩，以红酒风味和浓郁的口感为特色。
羊肉香料咖喱
羊のスパイスカレー
用多种香料调味的，正宗的羊肉咖喱。羊肉的鲜美和香料的香气令人食欲大开，充满异国情调的风味。

饮品

畅饮（2小时）
飲み放題 (2時間)
白葡萄酒·红葡萄酒·起泡酒 生啤·威士忌苏打·梅酒苏打 姜汁汽水·橙汁·乌龙茶 ※饮品剩余将收取额外费用
2小时制畅饮套餐。包含白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、生啤、威士忌苏打、梅酒苏打、姜汁汽水、橙汁、乌龙茶，可享用各种饮品。

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
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📍 Japan, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchobori, 2 Chome−1−9 川名第一ビル
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