Brasserie Gyoran

Un plato de cerdo negro puro de Miyagi llamado "Kazugoro", asado cuidadosamente. Disfrute del sabroso sabor del cerdo jugoso y lleno de umami.

Un auténtico curry verde tailandés hecho con muslos de pollo deshuesados cocidos a fuego lento en leche de coco y hierbas. El picante suave y el sabor del pollo combinan bien con el arroz.

Una lujosa hamburguesa BLT hecha con Wagyu de cuerno corto de Aomori. La jugosa hamburguesa y las verduras frescas con tocino crujiente tienen un equilibrio exquisito.

Una combinación de chucrut y codillo de cerdo, un plato tradicional alemán estofado. Se caracteriza por la col ácida y el sabor del codillo de cerdo, un plato muy abundante.

Un donburi generosamente cubierto con ternera Wagyu de cuerno corto asada y tierna. La salsa especial y el arroz abren el apetito, permitiéndole disfrutar plenamente del sabor del Wagyu.

Milanesa de cerdo negro de Miyagi con un rebozado crujiente. La rica salsa demi-glace realza el sabor del cerdo, creando un plato sustancioso.

Una colorida selección de aperitivos hecha con ingredientes de temporada. Podrá disfrutar de una variedad de sabores y texturas que abrirán su apetito.

Un plato de verduras orgánicas frescas de agricultores contratados, marinadas cuidadosamente. El equilibrio entre el dulzor natural de las verduras y la acidez es exquisito.

Un paté rústico y sabroso hecho con carne de ciervo de Japón. El rico sabor del hígado y el umami de la carne están concentrados y combinan bien con el vino.

Una selección de paté de oso negro lunar y jamón serrano sabroso. Se caracteriza por su sabor salvaje y se puede disfrutar con bebidas.

Un plato de trucha salmonada fresca marinada con hierbas y especias. La textura tierna y el rico sabor del salmón se extienden en la boca.

Una ensalada verde sencilla con hojas verdes frescas y una sabrosa aceituna marinada. Ideal como intermedio o como guarnición ligera.

Un plato que se puede disfrutar como postre, hecho con queso crema espeso y pasas remojadas en ron. Combina bien con vino o licores después de la cena.