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Brasserie des Ministères

魚料理

フィッシュアンドチップス、フライドポテト、サラダ
Fish and chips, frites, salade
サクサクの衣をまとった白身魚のフライ、フライドポテトとサラダ添え。パブ料理の定番、風味豊かでボリューム満点。
€16 ≈ ¥2,899
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles au saumon
サーモン添えの平たいロングパスタ、クリーミーなソースで。濃厚で満足感のある一品。
€16 ≈ ¥2,899
スズキのフィレ、インゲン
Filet de bar, haricots verts
繊細で上品な白身魚のフィレ、ソテーまたはグリル、新鮮なインゲン添え。軽やかでヘルシーな一品。
€17 ≈ ¥3,080
ルージュのフィレ、ソテーした野菜添え
Filets de rouget, légumes poêlés
繊細で海の香りのする小ぶりの白身魚のフィレ、ソテーした野菜添え。
€18.50 ≈ ¥3,352
半熟ごま風味マグロのソテー、野菜のジュリエンヌ
Thon mi-cuit au sésame, julienne de légumes
セサミシードをまぶし、中はレアに仕上げたマグロのステーキ。細切り野菜添え。
€18 ≈ ¥3,261
サーモンのタルタル、フライドポテト、サラダ
Tartare de saumon, frites, salade
新鮮な生のサーモンを小さく角切りにし、味付けしたもの。フライドポテトとサラダと共に提供。
€16 ≈ ¥2,899

サラダ

ラ ペリグーディンヌ
La Périgourdine
サラダ、トマト、フォアグラ、鴨の燻製、ソテーしたジャガイモ、コンフィにした赤玉ねぎ
南西フランス風グルメサラダ、フォアグラと鴨の燻製添え。濃厚で風味豊か。
€17 ≈ ¥3,080
ラ シェーブル ショー
La Chèvre chaud
サラダ、トマト、トーストに乗せたシェーブルチーズ、蜂蜜、クルミ、田舎風ハム、ソテーしたジャガイモ
グリルしたパンに乗せた溶けるシェーブルチーズのサラダ、蜂蜜とクルミ添え。定番の甘塩っぱい組み合わせ。
€16 ≈ ¥2,899
ラ パリジエンヌ
La Parisienne
サラダ、トマト、ソテーしたジャガイモ、ハム、エメンタールチーズ
ハム、チーズ、ジャガイモを使ったクラシックでボリュームのあるサラダ。シンプルで満足感がある。
€15 ≈ ¥2,718
ラ オヴェルニュ
L'Auvergnate
サラダ、トマト、ソテーしたジャガイモ、田舎風ハム、カンタルチーズ
オーヴェルニュ風サラダ、生ハムとカンタルチーズ添え。素朴で風味豊か。
€16 ≈ ¥2,899
ロセアンヌ
L'Océane
サラダ、トマト、アボカド、エビ、スモークサーモン、カクテルソース
シーフードとアボカド、スモークサーモン添えのフレッシュサラダ。クリーミーなドレッシングで提供。
€17 ≈ ¥3,080
ラ ココット
La Cocotte
サラダ、トマト、グラナ・パダーノ、卵、クリスピーチキン、ソテーしたジャガイモ
クルトンを添えた鶏肉のフライ、イタリアチーズ、卵を使ったシーザーサラダ。クリスピーでボリューム満点。
€16 ≈ ¥2,899

自家製デザート

チョコレートモワルー、アングレーズソース
Moelleux au chocolat, crème anglaise
バニラソース添えの個々盛りチョコレートケーキ、中に溶けたチョコレート。チョコレート好きにはたまらない。
€7 ≈ ¥1,268
タルトタタン、クレームフレッシュ添え
Tarte Tatin, crème fraiche
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かいクレームフレッシュ添え。甘くクリーミー。
€7 ≈ ¥1,268
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートを使った軽やかでエアリーなデザート。クリーミーな食感と濃厚な味わい。
€6 ≈ ¥1,087
クレームブリュレ
Crème brûlée
オーブンで焼いたバニラ風味のカスタード、カリカリのキャラメル層で覆われています。温冷の食感のコントラスト。
€6 ≈ ¥1,087
グルメコーヒーまたは紅茶
Café ou thé gourmand
コーヒーまたは紅茶とミニデザートの盛り合わせ。色々な甘さを試すのに最適。
€8 ≈ ¥1,449
スペキュロス ティラミス
Tiramisu au spéculoos
クラシックなイタリアンデザートのバリエーションで、シナモンビスケット(スペキュロス)とマスカルポーネクリームを使用。
ヘーゼルナッツのモワルー(ゲック・ド・ロワ)、アングレーズソース
Gâteau creusois (moelleux aux noisettes), crème anglaise
ヘーゼルナッツを使った伝統的なしっとりしたケーキ、アングレーズソース添え。
アイスクリーム3スクープ:バニラ、ストロベリー、ラズベリー、ピスタチオ、レモン、ライム、チョコレート、コーヒー
Glace 3 boules : vanille, fraise, framboise, pistache, citron, citron vert, chocolat, café
お好みのシャーベットまたはアイスクリーム3スクープの盛り合わせ。フレッシュでシンプル。
クーペ コロネル:ライムシャーベット、ウォッカ
Coupe colonel : glace citron vert, vodka
ウォッカをかけたライムシャーベット。非常に爽やかな食後酒。
チーズ盛り合わせ
Assiette de fromages
熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。

白ワイン

シャブリ、メゾン・アンリ、ACC
Chablis, Maison Henry, ACC
ブルゴーニュ産シャルドネ種白ワイン。ミネラル感とフレッシュさが特徴。
€7~ ≈ ¥1,268
キンジー、ドメーヌ・メゾン・ブランシュ、AQC
Quincy, Domaine Maison Blanche, AQC
ロワール産白ワイン、ドライでアロマティック、しばしば柑橘系のニュアンス。
€6~ ≈ ¥1,087
ヴィオニエ、ドメーヌ・デ・サリス、IGP ペイ・ドック
Viognier, Domaine des Salices, IGP Pays d'Oc
南フランス産白ワイン、アプリコットのような核果実のニュアンスを持つ非常に芳香豊か。
€5~ ≈ ¥906
メヌトゥー・サロン、「ル・グラン・セル」 AMSC
Menetou Salon, « Le Grand Cerf » AMSC
ロワール産白ワイン、サンセールに近く、鮮やかでフルーティー。
€6~ ≈ ¥1,087
ソーヴィニヨン、ドメーヌ ル・プティ・ルビエ
Sauvignon, Domaine Le Petit Roubier
ドライで鮮やかな白ワイン、植物や柑橘系の香り。
€5~ ≈ ¥906
コトー・デュ・ラヨン、シャトー・ド・ラ・ルーレリー
Coteaux du Layon, Château de la Roulerie
ロワール産甘口白ワイン、甘く、食前酒またはデザートに最適。
€5.50~ ≈ ¥996
シャルドネ、ドメーヌ マレノン IGP
Chardonnay, Domaine Marrenon IGP
ドライで丸みのある白ワイン、熟成によりバターのような、またはフルーティーなニュアンス。
€5~ ≈ ¥906

ロゼワイン

コート・ド・プロヴァンス、ミニュティ コテ・プレスキル
Côte de Provence, Minuty Côté Presqu'île
プロヴァンス産、淡くドライなロゼワイン。軽やかでフルーティー、非常に爽やか。
€6~ ≈ ¥1,087

赤ワイン

シノン、ドメーヌ ラフォー・レ・ルティニエール
Chinon, Domaine Raffaut les Lutinières
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フラン種。軽やかで赤い果実の香り。
€5~ ≈ ¥906
ブールグイユ、ドメーヌ カトリーヌ エ ピエール ブルトン
Bourgueil, Domaine Catherine et Pierre Breton
ロワール産赤ワイン、しっかりとしたフルーティーな味わい、しばしばビオディナミで生産。
€5~ ≈ ¥906
コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ E. ギガル ACRC
Côtes-du-Rhône, Domaine E. Guigal ACRC
ローヌ渓谷産赤ワイン。豊かでスパイシー、温かみのある味わい。
€5~ ≈ ¥906
コート・ド・ブライ、アルモニア、シャトー・ヴィユー・プランティ
Côtes-de-Blaye, Harmonia, château vieux planty
ボルドー産赤ワイン。丸みがありフルーティーで、タンニンが柔らかい。
€5~ ≈ ¥906
ピノ・ノワール、ブルゴーニュ・メゾン・アンリ
Pinot noir, Bourgogne Maison Henry
ブルゴーニュ産赤ワイン。エレガントでタンニンが軽く、赤い果実の香り。
€6~ ≈ ¥1,087
ガメイ、メゾン ラフォン、AOP ボージョレ
Gamay, maison Lafond, AOP Beaujolais
ボージョレ産、軽やかでフルーティーな赤ワイン、飲みやすい。
€5~ ≈ ¥906
ブルイィ、メゾン ラフォン、AOP
Brouilly, maison Lafond, AOP
ボージョレのクリュ。フルーティーな赤ワイン、クラシックなボージョレよりもややしっかりした構造。
€5~ ≈ ¥906
オー・メドック、シャトー・ヴィクトリア、クリュ・ブルジョワ AHMP
HautMédoc, Château Victoria, Cru Bourgeois AHMP
ボルドー産高級赤ワイン。パワフルでタンニンがあり複雑、赤身肉に最適。
€49~ ≈ ¥8,878
コート・ロティ、プロメス・クリストフ・ピション ACRC
Côte Rôtie, Promesse Christophe Pichon ACRC
ローヌ北部産赤ワイン。非常にアロマティックで、豊かでエレガント。
€74~ ≈ ¥13,407

シャンパン

アンリ・アベレ、ブリュット
Henri Abelé, Brut
クラシックなシャンパン、鮮やかで泡立ちが良い。お祝いに最適。
€11~ ≈ ¥1,993
モエ・エ・シャンドン、ブリュット・アンペリアル
Moet & Chandon, Brut Impérial
有名メゾン製シャンパン、バランスが良くフルーティー。
€12~ ≈ ¥2,174
ヴーヴ・クリコ
Veuve Clicquot
ピノ・ノワールを主体とした、パワフルで複雑なシャンパン。
€82~ ≈ ¥14,857
ヴーヴ・クリコ ロゼ
Veuve Clicquot rosé
有名なシャンパンのロゼバージョン、赤い果実のニュアンス。
€89~ ≈ ¥16,125
ドン ペリニヨン
Dom Pérignon
プレステージヴィンテージシャンパン。特別な味覚体験。
€220~ ≈ ¥39,859

ソフトドリンク

コカ・コーラ、ゼロ 33cl
Coca-Cola, Zéro 33cl
アメリカのコーラ炭酸飲料。甘く炭酸が効いている。
€4.80 ≈ ¥870
オランジーナ、シュウェップス 25cl
Orangina, Schweppes 25cl
柑橘系の炭酸飲料。オランジーナは果肉入り、シュウェップスはより苦味があります。
€4.80 ≈ ¥870
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
天然のフランス産炭酸ミネラルウォーター、非常に発泡性が高い。
€4.80 ≈ ¥870
レモネード、ディアボロ 25cl
Limonade, Diabolo 25cl
プレーンなレモネード、またはお好みのシロップ(ストロベリー、ミントなど)を加えたディアボロ。
€4.50 ≈ ¥815
フルーツジュース
Jus de fruits
各種フルーツジュース(オレンジ、アップルなど)。
€4.80 ≈ ¥870
アイスティー 20cl
Ice tea 20cl
甘いアイスティー、通常ピーチ風味。
€4.50 ≈ ¥815
オレンジまたはレモン搾りたて
Orange ou Citron Pressé
注文を受けてから絞ったオレンジまたはレモンジュース。
€5.50 ≈ ¥996
サンペレグリノまたはバドワ 50cl
San Pellegrino ou Badoit 50cl
イタリアまたはフランスの炭酸ミネラルウォーター。
€7 ≈ ¥1,268
サンペレグリノまたはバドワ 1L
San Pellegrino ou Badoit 1L
大きな炭酸ミネラルウォーターボトル。
€9 ≈ ¥1,631

ホットドリンク

エスプレッソ、デカフェ
Expresso, Décaféiné
濃厚なエスプレッソ、またはデカフェ版。
€2.50 ≈ ¥453
カフェ・ノワゼット
Café noisette
エスプレッソに少量のミルクを加えたもの。
€2.50 ≈ ¥453
アメリカーノ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ、よりまろやかで長い。
€2.50 ≈ ¥453
グラン・クレーム
Grand crème
大きなカップに入ったカフェオレ。
€4.50 ≈ ¥815
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクのホットドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€5.50 ≈ ¥996
ダブルエスプレッソ
Double expresso
カップに入ったエスプレッソ2ショット。非常に濃い。
€5 ≈ ¥906
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、クリームベースのホットカクテル。
€8 ≈ ¥1,449
紅茶またはハーブティー
Thé ou Infusion
様々な茶葉またはハーブティーのセレクション。
€4 ≈ ¥725
ラム酒のグロッグ
Grog au rhum
ラム酒、お湯、レモン、蜂蜜ベースのホットドリンク。冬に最適。
€7 ≈ ¥1,268
ヴァンショー(ホットワイン)
Vin Chaud
スパイス(シナモン、クローブ)と砂糖で温めた赤ワイン。
€5.50 ≈ ¥996

食後酒&ウイスキー

ゲット27、ゲット31
Get 27, Get 31
ミントリキュール、非常にフレッシュ、通常氷と共に提供されます。
€9.50 ≈ ¥1,721
ベイリーズ
Baileys
アイルランド産クリームリキュール、甘くクリーミー。
€9 ≈ ¥1,631
リモンチェッロ
Limoncello
非常に甘く香りの良いイタリアンレモンリキュール。
€8 ≈ ¥1,449
カミュ コニャック
Cognac Camus
オーク樽で熟成させたフランス産ぶどうのブランデー。
€9.50 ≈ ¥1,721
カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産リンゴまたは洋梨のブランデー。
€9.50 ≈ ¥1,721
アルマニャック
Armagnac
南西フランス産ワインブランデー、濃厚で芳醇。
€9.50 ≈ ¥1,721
グランマルニエ
Grand Marnier
コニャックとビターオレンジベースのフランスのリキュール。
€9.50 ≈ ¥1,721
洋梨
Poire
ウィリアム・ペアーのフルーツブランデー。
€9.50 ≈ ¥1,721
サカパ
Zacapa
グアテマラ産古酒ラム、まろやかで複雑な味わい。
€14 ≈ ¥2,537
シーバス
Chivas
ブレンデッドスコッチウイスキー、まろやかでフルーティー。
€10 ≈ ¥1,812
ブレット バーボン
Bulleit Bourbon
ケンタッキー産アメリカンウイスキー、バニラとスパイスのニュアンスが濃厚。
€9 ≈ ¥1,631
ブラックラベル
Black Label
ジョニーウォーカー ブラックラベル、スモーキーで複雑なスコッチウイスキー。
€10 ≈ ¥1,812
レッドラベル
Red Label
ジョニーウォーカー レッドラベル、スパイシーなスコッチウイスキー。
€8 ≈ ¥1,449
ラガヴーリン
Lagavulin
アイラ産シングルモルト、非常にピートとスモークの香り。
€12 ≈ ¥2,174
ジャックダニエル
Jack Daniel's
テネシーウイスキー、木炭ろ過、キャラメルのニュアンス。
€8 ≈ ¥1,449
オーバン
Oban
ハイランド産スコッチシングルモルト、わずかにスモークと海の香り。
€12 ≈ ¥2,174
ジェムソン
Jameson
3回蒸留のアイルランドウイスキー、非常にまろやか。
€8 ≈ ¥1,449
JB
J&B、軽やかで淡いブレンデッドスコッチウイスキー。
€7 ≈ ¥1,268
カードゥ
Cardhu
スペイサイド産シングルモルト、まろやかでモルティ。
€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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