Brasserie des Ministères

فيليه سمك مغطى بعجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق كلاسيكي من مطاعم الحانات، لذيذ ووفير.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع السلمون، غالبًا في صلصة كريمية. طبق غني ومريح.

فيليه سمك ذو لحم أبيض رقيق، مشوي أو مقلي، يقدم مع فاصوليا خضراء طازجة. طبق خفيف وصحي.

فيليه سمك صغير ذو طعم نهائي وملحي، يقدم مع تشكيلة خضروات مقلية.

شريحة سمك تونة مشوية بسرعة لتبقى نيئة من الداخل، مغطاة ببذور السمسم. تقدم مع عيدان خضروات رفيعة.

سلمون طازج نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

سلطة شهية من جنوب غرب فرنسا مع فوا جرا وبط مسخن. غنية ولذيذة.

سلطة مكونة من جبنة ماعز مذابة على خبز محمص، مزينة بالعسل والجوز. مزيج كلاسيكي حلو ومالح.

سلطة كلاسيكية ووفيرة مع لحم خنزير مطبوخ، جبنة وبطاطس. بسيطة ومشبعة.

سلطة مستوحاة من أوفرني مع لحم بقري مقدد وجبنة كانتال. ريفية ولذيذة.

سلطة منعشة بالمأكولات البحرية مع الروبيان والسلمون المدخن والأفوكادو. تقدم مع صلصة كريمية.

سلطة سيزر معاد ابتكارها مع دجاج مقرمش، جبنة إيطالية وبيض. مقرمشة وكاملة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل، تقدم مع كريمة فانيليا سائلة. غنية بالشوكولاتة.

تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئًا مع كريمة طازجة سميكة. حلو وذائب.

حلوى شوكولاتة خفيفة ورقيقة. قوام كريمي وطعم قوي.

كريمة فانيليا مخبوزة مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن والبارد.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالي لتذوق عدة حلويات.

نسخة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية باستخدام بسكويت القرفة (سبكولوس) وكريمة الماسكاربوني.

كعكة بندق طرية تقليدية، تقدم مع كريمة أنجليز.

تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. منعش وبسيط.

سوربيه ليمون أخضر مع الفودكا. حلوى هضمية منعشة جدًا.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم عادة مع الخبز.

نبيذ بورغندي أبيض جاف مصنوع من عنب شاردونيه. معروف بمعادنه وانتعاشه.

نبيذ لوار أبيض، جاف وعطري، غالبًا بنكهات الحمضيات.

نبيذ جنوب فرنسا أبيض، عطري جدًا بنكهات الفواكه ذات النواة مثل المشمش.

نبيذ لوار أبيض قريب من سانسر، منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض جاف ومنعش، بنكهات نباتية وحمضيات.

نبيذ لوار أبيض حلو، حلو وسكري، مثالي كفاتح شهية أو حلوى.

نبيذ أبيض جاف ومستدير، بنكهات زبدية أو فاكهية حسب التعتيق.

نبيذ وردي شاحب وجاف من بروفانس. خفيف، فاكهي ومنعش جدًا.

نبيذ لوار أحمر، مصنوع من كابيرنيه فرانك. خفيف بنكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ لوار أحمر، منظم وفاكهي، غالبًا ما ينتج بتقنيات الزراعة الحيوية.

نبيذ وادي الرون الأحمر. سخي، حار ودافئ.

نبيذ بوردو الأحمر. مستدير وفاكهي مع بنية تانين ناعمة.

نبيذ بورغندي أحمر. أنيق، قليل التانين مع روائح الفواكه الحمراء.

نبيذ بوجوليه أحمر خفيف وفاكهي جدًا، سهل الشرب.

نبيذ من بوجوليه. نبيذ أحمر فاكهي، أكثر تنظيمًا قليلاً من بوجوليه الكلاسيكي.

نبيذ بوردو أحمر فاخر. قوي، تانيني ومعقد، مثالي للحوم الحمراء.

نبيذ وادي الرون الشمالي الأحمر العظيم. عطري جدًا، غني وأنيق.

شامبانيا كلاسيكية، منعشة وفوارة. مثالية للاحتفال.

شامبانيا بيت كبير، متوازن وفاكهي.

شامبانيا قوية ومعقدة، يهيمن عليها بينو نوار.

نسخة وردية من الشامبانيا الشهيرة، بنكهات الفواكه الحمراء.

شامبانيا فاخرة ذات سنة إنتاج محددة. تجربة تذوق استثنائية.

مشروب غازي أمريكي بالكولا. حلو وفوار.

مشروبات غازية بالحمضيات. أورانجينا تحتوي على لب البرتقال، شويبس أكثر مرارة.

مياه معدنية غازية فرنسية طبيعية، فوارة جدًا.

ليموناضة غازية سادة، أو مع شراب (دياولو) حسب الاختيار (فراولة، نعناع، إلخ).

عصائر فواكه متنوعة (برتقال، تفاح، إلخ).

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ.

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور حسب الطلب.

مياه معدنية غازية، إيطالية أو فرنسية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية.

قهوة سوداء قوية صغيرة، أو نسختها الخالية من الكافيين.

إسبريسو مع لمسة صغيرة جدًا من الحليب.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أكثر نعومة وأطول.

قهوة بالحليب كبيرة تقدم في كوب كبير.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

إسبريسو مغطى بالحليب الساخن ورغوة الحليب.

جرعتان من الإسبريسو في كوب. قوية جدًا.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي والكريمة.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.

مشروب ساخن يعتمد على الرم والماء الساخن والليمون والعسل. مريح في الشتاء.

نبيذ أحمر مسخن مع توابل (قرفة، قرنفل) وسكر.

مسكرات بالنعناع، منعشة جدًا، تقدم عادة مع الثلج.

كريمة ويسكي أيرلندية، ناعمة وكريمية.

مسكرات ليمون إيطالية حلوة جدًا وعطرية.

ماء حياة من العنب الفرنسي معتق في براميل بلوط.

ماء حياة من التفاح أو الكمثرى من نورماندي.

ماء حياة من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، غني وعطري.

مسكرات فرنسية تعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

ماء حياة من فاكهة الكمثرى وليام.

رم غواتيمالي قديم، ناعم ومعقد.

ويسكي سكوتش مخلوط، ناعم وفاكهي.

ويسكي أمريكي من كنتاكي، غني بنكهات الفانيليا والتوابل.

جوني ووكر بلاك ليبل، ويسكي سكوتش مدخن ومعقد.

جوني ووكر ريد ليبل، ويسكي سكوتش حار.

سينغل مالت من آيلا، مدخن جدًا ومشبع بالخث.

ويسكي تينيسي، مصفى بالكربون، بنكهات الكراميل.

سينغل مالت سكوتش من هايلاندز، مدخن قليلاً وبحري.

ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات، ناعم جدًا.

جي وبي، ويسكي سكوتش مخلوط خفيف وشاحب.

سينغل مالت من سبايسايد، ناعم ومالتي.