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Brasserie des Ministères

鱼类

炸鱼薯条,薯条,沙拉
Fish and chips, frites, salade
裹有酥脆面糊的鱼柳,配薯条和沙拉。酒吧美食经典,美味而丰盛。
€16 ≈ ¥131
三文鱼意大利宽面
Tagliatelles au saumon
长而扁平的面条,配以三文鱼,通常是奶油酱。一种丰富而令人舒适的菜肴。
€16 ≈ ¥131
鲈鱼柳,四季豆
Filet de bar, haricots verts
肉质细腻的白鱼柳,香煎或烤制,配新鲜四季豆。清淡健康的菜肴。
€17 ≈ ¥139
红鲻鱼柳,炒蔬菜
Filets de rouget, légumes poêlés
细嫩的海鲜鱼柳,配以炒蔬菜。清淡健康的菜肴。
€18.50 ≈ ¥152
半熟芝麻金枪鱼,蔬菜丝
Thon mi-cuit au sésame, julienne de légumes
快速煎的三文鱼排,内部保持生鲜,裹有芝麻。配以细切蔬菜条。
€18 ≈ ¥148
三文鱼塔塔,薯条,沙拉
Tartare de saumon, frites, salade
新鲜三文鱼切丁调味。冷食,配薯条和沙拉。
€16 ≈ ¥131

沙拉

佩里戈尔风味
La Périgourdine
沙拉,番茄,鹅肝,熏鸭胸肉,炒苹果,糖渍红洋葱
法国西南部丰盛沙拉,配鹅肝和熏鸭肉。浓郁美味。
€17 ≈ ¥139
热山羊奶酪
La Chèvre chaud
沙拉,番茄,烤面包上的山羊奶酪,蜂蜜,核桃,乡村火腿,炒土豆
山羊奶酪烤面包沙拉,配蜂蜜和核桃。经典的甜咸组合。
€16 ≈ ¥131
巴黎风味
La Parisienne
沙拉,番茄,炒土豆,火腿,埃门塔尔奶酪
经典丰盛的沙拉,配白火腿、奶酪和土豆。简单而令人满足。
€15 ≈ ¥123
奥弗涅风味
L'Auvergnate
沙拉,番茄,炒苹果,乡村火腿,康塔尔奶酪
灵感来自奥弗涅的沙拉,配生火腿和康塔尔奶酪。质朴而美味。
€16 ≈ ¥131
海洋风味
L'Océane
沙拉,番茄,牛油果,虾,熏三文鱼,鸡尾酒酱
海鲜鲜味沙拉,配虾、熏三文鱼和牛油果。配以浓郁的酱汁。
€17 ≈ ¥139
砂锅
La Cocotte
沙拉,番茄,帕玛森奶酪,鸡蛋,脆皮鸡肉,炒苹果
改良版凯撒沙拉,配炸鸡排、意大利奶酪和鸡蛋。酥脆而丰盛。
€16 ≈ ¥131

自制甜点

巧克力熔岩蛋糕,英式奶油酱
Moelleux au chocolat, crème anglaise
单独的巧克力蛋糕,中心有流心,配以液态香草奶油。巧克力味浓郁。
€7 ≈ ¥57
焦糖苹果挞,英式奶油酱
Tarte Tatin, crème fraiche
焦糖苹果反烤挞,温热食用,配浓稠鲜奶油。甜美而融化。
€7 ≈ ¥57
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的黑巧克力甜点。质地柔滑,味道浓郁。
€6 ≈ ¥49
焦糖布丁
Crème brûlée
烤制的香草奶油布丁,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热口感对比。
€6 ≈ ¥49
咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
一杯咖啡或茶,配以各种迷你甜点。品尝多种甜点的理想选择。
€8 ≈ ¥66
spéculoos 提拉米苏
Tiramisu au spéculoos
经典意大利甜点的变种,使用肉桂饼干( spéculoos )和马斯卡彭奶油。
克鲁瓦松蛋糕(榛子熔岩蛋糕),英式奶油酱
Gâteau creusois (moelleux aux noisettes), crème anglaise
传统的软榛子蛋糕,配英式奶油酱。
3球冰淇淋:香草、草莓、覆盆子、开心果、柠檬、青柠、巧克力、咖啡
Glace 3 boules : vanille, fraise, framboise, pistache, citron, citron vert, chocolat, café
三种冰淇淋或冰沙任选。清爽简单。
科洛内尔杯:青柠冰淇淋,伏特加
Coupe colonel : glace citron vert, vodka
青柠冰沙配伏特加。非常清爽的餐后甜点。
奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选陈年法国奶酪。通常配面包。

白葡萄酒

夏布利(Chablis),Henry 酒庄,ACC
Chablis, Maison Henry, ACC
勃艮第干白葡萄酒,来自霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。以其矿物质感和清新度而闻名。
€7~ ≈ ¥57
昆西(Quincy),Maison Blanche 庄园,AQC
Quincy, Domaine Maison Blanche, AQC
卢瓦尔河谷白葡萄酒,干型芳香,常带有柑橘味。
€6~ ≈ ¥49
维欧尼(Viognier),Des Salices 庄园,IGP Pays d'Oc
Viognier, Domaine des Salices, IGP Pays d'Oc
法国南部白葡萄酒,香气浓郁,带有核果(如杏子)的香气。
€5~ ≈ ¥41
梅内图-萨隆(Menetou Salon),« Le Grand Cerf » AMSC
Menetou Salon, « Le Grand Cerf » AMSC
卢瓦尔河谷白葡萄酒,接近桑塞尔(Sancerre),清爽果味浓。
€6~ ≈ ¥49
长相思(Sauvignon),Le Petit Roubier 庄园
Sauvignon, Domaine Le Petit Roubier
干型清爽白葡萄酒,带有植物和柑橘香气。
€5~ ≈ ¥41
卢瓦尔河谷莱昂丘(Coteaux du Layon),La Roulerie 城堡
Coteaux du Layon, Château de la Roulerie
卢瓦尔河谷甜白葡萄酒,甜美,适合作为开胃酒或甜点。
€5.50~ ≈ ¥45
霞多丽(Chardonnay),Marrenon 庄园 IGP
Chardonnay, Domaine Marrenon IGP
干型圆润的白葡萄酒,根据陈酿方式带有黄油或水果风味。
€5~ ≈ ¥41

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘(Côte de Provence),Minuty Côté Presqu'île
Côte de Provence, Minuty Côté Presqu'île
普罗旺斯淡桃红干葡萄酒。轻盈,果味浓,非常清爽。
€6~ ≈ ¥49

红葡萄酒

奇农(Chinon),Raffaut les Lutinières 庄园
Chinon, Domaine Raffaut les Lutinières
卢瓦尔河谷红葡萄酒,来自品丽珠(Cabernet Franc)。轻盈,带有红色水果香气。
€5~ ≈ ¥41
Bourgueil,Catherine et Pierre Breton 庄园
Bourgueil, Domaine Catherine et Pierre Breton
卢瓦尔河谷红葡萄酒,结构感强,果味浓郁,常为生物动力法种植。
€5~ ≈ ¥41
罗讷河谷丘(Côtes-du-Rhône),E. Guigal 庄园 ACRC
Côtes-du-Rhône, Domaine E. Guigal ACRC
罗讷河谷红葡萄酒。丰盛,辛辣,温暖。
€5~ ≈ ¥41
布莱耶丘(Côtes-de-Blaye),Harmonia,Château Vieux Planty
Côtes-de-Blaye, Harmonia, château vieux planty
波尔多红葡萄酒。圆润果香,单宁柔顺。
€5~ ≈ ¥41
黑皮诺(Pinot noir),勃艮第 Henry 酒庄
Pinot noir, Bourgogne Maison Henry
勃艮第红葡萄酒。优雅,单宁轻盈,带有红色水果香气。
€6~ ≈ ¥49
佳美(Gamay),Lafond 酒庄,AOP 博若莱
Gamay, maison Lafond, AOP Beaujolais
博若莱(Beaujolais)地区轻盈果味浓郁的红葡萄酒,易饮。
€5~ ≈ ¥41
布鲁伊(Brouilly),Lafond 酒庄,AOP
Brouilly, maison Lafond, AOP
博若莱(Beaujolais)产区。果味红葡萄酒,比经典博若莱结构感稍强。
€5~ ≈ ¥41
上梅多克(HautMédoc),Château Victoria,Cru Bourgeois AHMP
HautMédoc, Château Victoria, Cru Bourgeois AHMP
著名的波尔多红葡萄酒。浓郁,单宁强劲,复杂,适合搭配红肉。
€49~ ≈ ¥402
罗讷河谷罗第丘(Côte Rôtie),Christophe Pichon 承诺 ACRC
Côte Rôtie, Promesse Christophe Pichon ACRC
北罗讷河谷优质红葡萄酒。香气浓郁,丰富而优雅。
€74~ ≈ ¥607

香槟

Henri Abelé,Brut
Henri Abelé, Brut
经典香槟,清爽起泡。庆祝的理想选择。
€11~ ≈ ¥90
酩悦香槟(Moet & Chandon),Brut Impérial
Moet & Chandon, Brut Impérial
大品牌香槟,平衡果味浓。
€12~ ≈ ¥98
凯歌(Veuve Clicquot)
Veuve Clicquot
浓郁复杂的香槟,以黑皮诺为主。
€82~ ≈ ¥673
凯歌桃红香槟
Veuve Clicquot rosé
著名香槟的桃红版本,带有红色水果的香气。
€89~ ≈ ¥730
唐培里侬(Dom Pérignon)
Dom Pérignon
年份珍藏香槟。非凡的味觉体验。
€220~ ≈ ¥1,805

软饮料

可口可乐,零度 33cl
Coca-Cola, Zéro 33cl
美国可乐汽水。甜而起泡。
€4.80 ≈ ¥39
Orangina,Schweppes 25cl
Orangina, Schweppes 25cl
柑橘类汽水。Orangina 含有橙肉,Schweppes 味道更苦。
€4.80 ≈ ¥39
Perrier 33cl
天然法国矿泉气泡水,气泡丰富。
€4.80 ≈ ¥39
柠檬水,Diabolo 25cl
Limonade, Diabolo 25cl
单独的柠檬汽水,或带糖浆(Diabolo)任选(草莓、薄荷等)。
€4.50 ≈ ¥37
果汁
Jus de fruits
各种果汁(橙汁、苹果汁等)。
€4.80 ≈ ¥39
冰茶 20cl
Ice tea 20cl
甜冰茶,通常是桃子味。
€4.50 ≈ ¥37
鲜榨橙汁或柠檬汁
Orange ou Citron Pressé
鲜榨橙汁或柠檬汁。
€5.50 ≈ ¥45
San Pellegrino 或 Badoit 50cl
San Pellegrino ou Badoit 50cl
意大利或法国天然气泡矿泉水。
€7 ≈ ¥57
San Pellegrino 或 Badoit 1升装
San Pellegrino ou Badoit 1L
大瓶气泡矿泉水。
€9 ≈ ¥74

热饮

浓缩咖啡,无咖啡因
Expresso, Décaféiné
浓烈的小杯黑咖啡,或无咖啡因版本。
€2.50 ≈ ¥21
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡,加极少量牛奶。
€2.50 ≈ ¥21
美式咖啡
Café allongé
用热水稀释的浓缩咖啡,更柔和,量更大。
€2.50 ≈ ¥21
大杯拿铁
Grand crème
大杯拿铁咖啡,在大杯中供应。
€4.50 ≈ ¥37
热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力和牛奶饮品。
€4.50 ≈ ¥37
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡,上面覆盖热牛奶和奶泡。
€5.50 ≈ ¥45
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡,杯量大。非常浓烈。
€5 ≈ ¥41
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
热咖啡鸡尾酒,以咖啡、爱尔兰威士忌和奶油为基础。
€8 ≈ ¥66
茶或花草茶
Thé ou Infusion
精选茶叶或植物茶。
€4 ≈ ¥33
热朗姆酒
Grog au rhum
热饮,以朗姆酒、热水、柠檬和蜂蜜为基础。冬季暖身。
€7 ≈ ¥57
热红酒
Vin Chaud
加热的红葡萄酒,加入香料(肉桂、丁香)和糖。
€5.50 ≈ ¥45

餐后酒和威士忌

Get 27, Get 31
薄荷利口酒,非常清爽,通常加冰饮用。
€9.50 ≈ ¥78
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油利口酒,柔滑香甜。
€9 ≈ ¥74
柠檬酒
Limoncello
非常甜美芳香的意大利柠檬利口酒。
€8 ≈ ¥66
Camus 干邑
Cognac Camus
法国橡木桶陈酿的葡萄白兰地。
€9.50 ≈ ¥78
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底的苹果或梨果酒。
€9.50 ≈ ¥78
雅文邑
Armagnac
法国西南部葡萄白葡萄酒,浓郁芳香,带有成熟水果风味。
€9.50 ≈ ¥78
君度(Grand Marnier)
Grand Marnier
法国白兰地和苦橙利口酒。
€9.50 ≈ ¥78
梨
Poire
威廉梨果酒。
€9.50 ≈ ¥78
Zacapa
危地马拉陈年朗姆酒,柔顺而复杂。
€14 ≈ ¥115
Chivas
柔和果味的苏格兰调和威士忌。
€10 ≈ ¥82
Bulleit 波本威士忌
Bulleit Bourbon
肯塔基州美国威士忌,浓郁,带有香草和香料味。
€9 ≈ ¥74
黑牌
Black Label
Johnnie Walker 黑牌,烟熏而复杂的苏格兰威士忌。
€10 ≈ ¥82
红牌
Red Label
Johnnie Walker 红牌,辛辣的苏格兰威士忌。
€8 ≈ ¥66
Lagavulin
艾雷岛(Islay)单一麦芽威士忌,泥煤味和烟熏味浓。
€12 ≈ ¥98
Jack Daniel's
田纳西威士忌,木炭过滤,焦糖味。
€8 ≈ ¥66
Oban
苏格兰高地单一麦芽威士忌,略带烟熏和海洋味。
€12 ≈ ¥98
Jameson
三次蒸馏的爱尔兰威士忌,非常柔顺。
€8 ≈ ¥66
JB
J&B,淡雅的苏格兰调和威士忌。
€7 ≈ ¥57
Cardhu
斯佩塞(Speyside)单一麦芽威士忌,柔和而麦芽味浓。
€12 ≈ ¥98

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