Brasserie de l'Hôtel de Ville

メインディッシュを選べるシンプルなランチセット。手早く済ませたい時に最適です。

軽めの前菜としっかりしたメインからなる、定番のランチセット。その日の料理を試すのに最適です。

メインディッシュの後にデザートまたはチーズを選ぶ、贅沢なセット。食事を締めくくるのに最適です。

ランチのフルコース。バランスの取れた、バラエティ豊かな3皿をお楽しみください。

ゆで卵の黄身をマヨネーズとハーブで和え、白身に戻したもの。クリーミーで風味豊かな、フランスのビストロの定番前菜。

エビを添えたアボカド。クリーミーなカクテルソース（トマト風味のマヨネーズ）がかかっています。フレッシュでほのかな酸味。

マリネした魚のフィレと温かいジャガイモ、オイルベースのドレッシング。風味豊かで本格的なブラッスリーのスペシャリテ。

ジャガイモ、ハムの角切り、ゆで卵、エメンタールチーズが入ったボリューム満点のサラダ。素朴で満足感があります。

温かいシェーブルチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョール）をメインにしたサラダ。グリルしたベーコンとクルミを添えて。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。

グリルチキン、ゆで卵、カリカリのクルトン、クリーミーなドレッシングが入った、クラシックなシーザーサラダ。フレッシュで食感が楽しめます。

海の幸を味わう北欧風サラダ。サーモン、エビ、ジャガイモ、ゆで卵を組み合わせた、リッチでフレッシュな一品。

南国風の明るいサラダ：フェタチーズ、オリーブ、ピーマン、生ハム、コンフィトマト。香り高く彩り豊か。

ベジタリアンオプション。グリル野菜と大豆もやしを使用。軽くてヘルシー。

鴨肉のスモーク、コンフィした砂肝、インゲンのたっぷりサラダ。南西フランスの典型的な、とても贅沢な一品。

トーストしたパンに乗せたフォアグラのスライス。濃厚でとろけるような繊細な料理で、しばしばオニオンやイチジクのコンフィが添えられます。

ハムとチーズのホットサンド。オーブンで焼き上げました。カリカリでとろける、フランスのファストフードの定番。

目玉焼きを乗せた（乗せ焼き）クロック・ムッシュのバリエーション。濃厚でボリュームがあります。

クロック・ムッシュのサーモン版。風味豊かで少し洗練されています。

カリカリのフライドポテト。ドリンクのお供や軽食に最適です。

シンプルなグリーンサラダ、ドレッシング添え。フレッシュで軽やか、付け合わせに最適です。

柔らかく霜降りの牛肉。お好みの焼き加減でグリル。風味豊かでジューシー、通常フライドポテトが添えられます。

薄切りにした生の牛肉のマリネ（オリーブオイル、レモン、パルメザンチーズ）。非常にフレッシュで軽やか、口の中でとろけます。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ウスターソース、卵黄）。生の肉好きにはたまらない、ビストロの象徴的な一品。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮をパリッと焼きました。濃厚で風味豊か。

豚の内臓を使った伝統的なフランスのソーセージ。AAAAA認定（最高品質の証）。非常に風味豊かで独特の食感。

自家製ハンバーガー。ビーフパテ、溶けるチーズ、定番のトッピングをブリオッシュバンズで。ジューシーで満足感があります。

プロセッコ、アペロール、炭酸水を使った、爽やかなヴェネツィア風カクテル。苦味と炭酸が特徴。

ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、炭酸水を使った、キューバ風カクテル。

フランスの伝統的なアペリティフ。白ワインとフルーツクリーム（カシス、ブラックベリー、ピーチ）を混ぜたもの。

南フランス特有のアニス風味のリキュール。冷たい水で割って飲みます。