Brasserie de l'Hôtel de Ville






午餐套餐和当日特色菜。
仅主菜套餐
Formule Plat Seul
当日推荐主菜任选。
简单的午餐套餐,包含一份主菜任选。适合快速但完整的用餐。
开胃菜 + 主菜套餐
Formule Entrée + Plat
一份开胃菜和一份主菜任选。
经典的午餐套餐,包括一份清淡的开胃菜和一份丰盛的主菜。非常适合品尝当日特色菜。
主菜 + 甜点套餐
Formule Plat + Dessert
一份主菜和一份甜点任选。
丰盛套餐,主菜后搭配甜点或奶酪。结束用餐的美好方式。
开胃菜 + 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
包含开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。
完整午餐体验。享用均衡多样的三道式套餐。
魔鬼蛋
Oeufs durs Mimosa
煮鸡蛋,蛋黄与蛋黄酱和香草混合,然后重新填入蛋白中。经典的法式小酒馆开胃菜,奶油味浓郁,味道鲜美。
牛油果虾仁配鸡尾酒酱
Avocat crevettes sauce cocktail
半个牛油果,配上粉红色虾仁,淋上浓郁的鸡尾酒酱(番茄蛋黄酱,微辣)。清新微酸。
鲱鱼柳配油煮土豆
Filets de Hareng Pommes à l'huile
腌制鱼柳配温土豆和油醋汁。浓郁正宗的法式小酒馆特色菜。
BHV
La BHV
土豆,火腿,煮鸡蛋,埃门塔尔奶酪
丰盛的什锦沙拉,配有土豆、火腿丁、煮鸡蛋和埃门塔尔奶酪。质朴而饱足。
Chavignol
La chavignole
培根,核桃,Chavignol 奶酪
以热山羊奶酪(Chavignol 奶酪)为特色的沙拉,配烤培根和核桃。冷热交织的美味组合。
凯撒沙拉
La Caesar
煮鸡蛋,鸡柳,面包丁
经典凯撒沙拉,配烤鸡肉、煮鸡蛋、酥脆面包丁和奶油酱。清新,口感丰富。
挪威风味
La Norvegienne
煮鸡蛋,土豆,三文鱼,虾
北欧风味海鲜沙拉,搭配三文鱼、虾、土豆和煮鸡蛋。丰富清新。
地中海风味
La Mediterraneenne
煮鸡蛋,菲达奶酪,风干火腿甜椒,橄榄,蜜饯番茄
阳光明媚的南方风味沙拉:菲达奶酪、橄榄、甜椒、风干火腿和蜜饯番茄。香气浓郁,色彩鲜艳。
素食风味
La Végétarienne
烤蔬菜沙拉,豆芽
无肉选项,由烤蔬菜和豆芽组成。清淡健康。
西南风味
La Sud Ouest
煮鸡蛋,青豆,烟熏鸭胸,胗
丰盛的佩里戈尔沙拉,配有烟熏鸭胸、油封鸭胗和青豆。非常美味,是法国西南部特色。
鹅肝吐司
Toasts foie Gras
鹅肝片配烤面包。精致、浓郁、入口即化的美食,常配洋葱或无花果酱。
法式烤三明治
Croque-Monsieur
热乎乎的火腿奶酪三明治,烤箱焗制。酥脆而融化,是法式快餐的经典。
法式芝士火腿蛋三明治
Croque-Madame
法式烤三明治的变种,上面放一个煎蛋(骑马式)。丰富而完整。
三文鱼烤三明治
Croque Saumon
法式烤三明治的变种,用三文鱼代替火腿。美味且略显精致。
炸薯条拼盘
Assiette Frites
一份酥脆的炸薯条。非常适合搭配饮品或作为小吃。
绿叶沙拉拼盘
Assiette Salade Verte
简单的绿叶沙拉配油醋汁。清新清淡,非常适合作为配菜。
烤牛肋排
Noix d'entrecôte Grillée
鲜嫩多汁的牛排,根据您的喜好烤制。风味浓郁,多汁,通常配薯条。
牛肉薄片
Carpaccio de Boeuf
腌制生牛肉薄片(橄榄油,柠檬,帕玛森芝士)。非常清新清淡,入口即化。
牛肉鞑靼
Tartare de boeuf
生牛肉碎,调味(续随子,洋葱,伍斯特酱,蛋黄)。标志性的法式小酒馆菜肴,适合生肉爱好者。
油封鸭腿
Confit de Canard
鸭腿在自身脂肪中慢炖至极其软嫩,然后烤至表皮酥脆。浓郁美味。
AAAAA级内脏香肠
Andouillette AAAAA
传统的法式香肠,由猪内脏制成,带有AAAAA认证(优质保证)。味道浓郁,口感独特。
自制芝士汉堡
Chessburger maison
自制汉堡,配有肉饼、融化奶酪和经典配料,夹在奶油面包中。多汁,令人满足。
Stella Artois
Stella Artois
经典的比利时拉格啤酒,金黄色,清爽,略带苦味。
Leffe Blonde
Leffe Blonde
比利时修道院啤酒,口感圆润,麦芽味浓,带有香料和水果香调。
Leffe Ruby
Leffe Ruby
带有红色水果风味的啤酒,口感柔和甜美,呈美丽的宝石红色。
混合啤酒 - Monaco - Twist
Panaché - Monaco - Twist
经典的啤酒混合饮品:Panaché(啤酒加柠檬水),Monaco(啤酒,柠檬水,红石榴糖浆)。非常解渴。
卢瓦尔河谷IGP长相思(白葡萄酒)
Sauvignon IGP Pays d'Oc (Blanc)
干型芳香白葡萄酒,带有柑橘和白花香调。
穆斯卡德AOP“La Hulette”(白葡萄酒)
Muscadet AOP « La Hulette » (Blanc)
卢瓦尔河谷干白葡萄酒,口感活泼,矿物质感强,非常适合搭配海鲜。
罗讷河谷AOP(红葡萄酒)
Côtes du Rhône AOP (Rouge)
罗讷河谷产区典型的浓郁辛辣红葡萄酒。
瓦尔IGP“圣巴托洛缪”(桃红葡萄酒)
Var IGP « Saint Barthélémy » (Rosé)
轻盈果味的普罗旺斯桃红葡萄酒,非常适合夏季。
咖啡,无咖啡因咖啡
Café, décaféiné
经典的浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡,上面覆盖着一层浓郁的奶泡,撒上可可粉。
维也纳巧克力
Chocolat viennois
热巧克力,上面覆盖着一层丰厚的鲜奶油。
Aperol Spritz
Spritz Apérol
清爽的威尼斯鸡尾酒,以普罗塞克、Aperol 和苏打水为基底。微苦,气泡丰富。
莫吉托
Mojito
古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。
基尔酒
Kir
黑加仑,黑莓,桃子
传统的法式开胃酒,由白葡萄酒和水果奶油(黑加仑、黑莓或桃子)组成。
Ricard / Pastis 51
Ricard / Pastis 51
法国南部典型的茴香利口酒,需用清凉的水稀释。