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Yukido 日式餐厅,Clamart

Yukido Restaurant Japonais, Clamart

Yukido 特制 - 每人限购1份

YUKIDO 特制

每人限购1份

CP1 三文鱼生鱼片
CP1 carpaccio saumon
三文鱼,柚子酱,...
薄切生三文鱼,淋上柑橘味的柚子酱。清淡爽口的开胃菜。
SP2 脆米饭 2个
SP2 Riz croustillant 2pcs
炒饭,辣三文鱼,...
酥脆炒饭,饰有辣三文鱼。提供令人满意的酥脆口感和鲜美的辣味。
SP4 三文鱼煲 2个
SP4 Crock saumon 2 pcs
薯片,费城芝士,三文鱼...
酥脆薯片,饰有奶油芝士和三文鱼。融合了酥脆口感和奶油般浓郁的风味。
SP6 金枪鱼煲。 2个
SP6 Crock thon. 2pcs
薯片/金枪鱼/费城芝士/三文鱼...
酥脆薯片配金枪鱼和奶油芝士。酥脆开胃菜,带有鲜美的金枪鱼风味。
NSP6 千层三文鱼芝士 1个
NSP6 Millefeuilles saumon fromage 1pc
菜肴描述:...
层叠菜肴,内含三文鱼和芝士。浓郁而有层次的开胃菜。
SP7 三文鱼意大利面 1个
SP7 Spaghettis au saumon 1pc
三文鱼意大利面,开心果...
三文鱼切成细条,形似意大利面,可能饰有开心果。享用生鱼片的独特方式。
皇家炙烤
Royal flambé
三文鱼,醋饭,...
炙烤三文鱼寿司配醋饭。炙烤为鱼肉增添了烟熏风味。
军舰寿司费城卷 1个
Gunkan Philadelphie 1 pc
三文鱼/费城芝士/...
船型寿司,用海苔包裹,饰有三文鱼和奶油芝士。奶油般顺滑,鲜美。

前菜

E1. 味噌汤
E1. Soupe miso
传统日式味噌汤,配豆腐和海藻。鲜美、温暖、令人舒适。
E2. 海藻
E2. Wakame
调味海藻沙拉配芝麻。甜、咸、微脆。
E3. 毛豆
E3. Edamame
煮毛豆,略加盐。从豆荚中取出豆子食用。
E5 三文鱼牛油果沙拉
E5 Salade saumon avocat
新鲜沙拉配生三文鱼块和牛油果。奶油般的牛油果与新鲜鱼肉相得益彰。
E8 卷心菜沙拉
E8 Salade choux
酥脆卷心菜沙拉,配以清淡的油醋汁。酸甜的配菜。
E6 虾饺 2个
E6 ravioli crevette 2pcs
蒸饺,内馅为虾。柔软的面皮,鲜美的海鲜内馅。
E7 虾球 2个
E7 Bouchee de crevette 2 pcs
虾饺(港式虾饺风格)。半透明外皮,内馅多汁的虾。
F1. 鸡肉春卷。 2个
F1. Nems Poulet. 2pcs
2个
炸春卷,内馅为调味鸡肉和蔬菜。酥脆的外皮,鲜美的内馅。
F2 虾春卷 2
F2 Nems Crevette 2
炸春卷,内馅为虾。酥脆金黄的外壳,鲜嫩的海鲜内馅。
F3. 咖喱角牛肉 2个
F3. Samoussa boeuf 2 pcs
2个
三角形炸糕点,内馅为香辣牛肉。酥脆的糕点外壳,鲜美的肉馅。
F4 天妇罗虾 2个
F4 Tempura crevette 2 pcs
2个
裹着轻盈天妇罗面糊炸制的虾。酥脆轻盈的外壳,多汁的虾。
F6. 炸鱿鱼圈 3个
F6. Beignet au calamars 3 pcs
3个
炸鱿鱼圈或炸鱿鱼。有嚼劲的鱿鱼,配以酥脆的面糊。
F7 章鱼烧 2个
F7 Takoyaki 2 pcs
球形日本小吃,内含章鱼块。鲜美的面糊,常饰有酱汁和鲣鱼片。
F8. 炸鸡 3个
F8. Poulet frits 3 pcs
3个
炸鸡块(日式炸鸡风格)。腌制、裹粉、炸至金黄多汁。
F9 鸡肉煎饺 4个
F9 Gyoza poulet 4pcs
4个
煎饺,内馅为鸡肉和蔬菜。底部酥脆,顶部蒸熟。
F10 土豆
F10 Potatoes
炸土豆块或薯角。简单、淀粉质的配菜。

握寿司

2个

SU1 三文鱼寿司
SU1 Sushi saumon
2块
生三文鱼片放在醋饭上。经典寿司,风味浓郁。
SU2 金枪鱼寿司
SU2 Sushi thon
2块
生金枪鱼片放在醋饭上。肉质饱满,味道纯净。
SU3 鲷鱼寿司
SU3 Sushi daurade
2个
鲷鱼寿司。白鱼肉,味道温和细腻,放在米饭上。
SU4 虾寿司
SU4 Sushi crevette
2块
煮熟的虾放在醋饭上。甜而紧实。
SU5 鳗鱼寿司
SU5 Sushi anguille
2块
米饭上的烤鳗鱼(蒲烧鳗鱼),通常淋上甜酱油基底酱汁。浓郁鲜美。
SU6 炙烤三文鱼寿司
SU6 Sushi saumon flambe
炙烤三文鱼 2块
三文鱼寿司,用火轻微炙烤。烟熏香气,半熟口感。
SU7 三文鱼芝士寿司
SU7 Sushi saumon fromage
2块
三文鱼寿司,饰有一块奶油芝士。浓郁顺滑的变种。
SU8 炙烤鳗鱼寿司
SU8 Sushi anguille flambee
2个
炙烤鳗鱼寿司。炙烤增强了酱汁的甜味和鳗鱼的浓郁度。
SU9 炙烤松露金枪鱼寿司
SU9 Sushi thon flambee truffe
2个
炙烤金枪鱼寿司,饰有松露油或松露。烟熏金枪鱼,带有泥土般的松露香气。

特制卷

4个

RO1 龙卷 4个
RO1 Dragon roll 4 pcs
天妇罗虾,...
寿司卷,内含炸虾天妇罗,常饰有牛油果或鳗鱼。内酥外软。
RO2 新鲜卷 4个
RO2 Fresh roll 4 pcs
三文鱼/牛油果/芝士/...
新鲜寿司卷,内含三文鱼、牛油果和芝士。奶油般顺滑,清爽可口。
UR1 费城反卷 4个
UR1 Uramaki philadelphie 4 pcs
三文鱼,费城芝士,...
反卷,内含三文鱼和费城奶油芝士。口感顺滑,风味浓郁。
RO6 特制洋葱卷 4个
RO6 oignons special roll 4 pc
三文鱼,牛油果,...
特制三文鱼牛油果卷,饰有酥脆洋葱。为寿司增添了鲜美的酥脆口感。
RO1 龙卷 4个
RO3 Tiger Roll 4 pcs
天妇罗虾,...
天妇罗虾卷。鲜美酥脆,常配甜酱。
RO4 鳗鱼卷 4个
RO4 Unagi rouleau 4 pcs
三文鱼,牛油果,鳗鱼,...
寿司卷,内含鳗鱼(蒲烧鳗鱼)、三文鱼和牛油果。浓郁可口。
RO5 彩虹卷 4个
RO5 rainbow rolls 4 pcs
三文鱼,金枪鱼,牛油果
加州卷,用三文鱼、金枪鱼和牛油果交替切片包裹。色彩鲜艳,每一口都有不同的风味。

雪花卷

4个

雪花卷三文鱼 4个
Neige roll saumon 4 pcs
寿司卷,内含三文鱼,可能用米纸包裹或饰有奶油芝士,呈现白色“雪”的外观。
雪花卷金枪鱼 4个
Neige roll thon 4 pcs
寿司卷,内含金枪鱼,以“雪花”风格呈现。
雪花卷牛油果 4个
Neige roll avocat 4 pcs
素食寿司卷,内含牛油果,以“雪花”风格呈现。
雪花卷芝士 4个
Neige roll chesse. 4 pcs
寿司卷,以芝士(可能是奶油芝士)为主,以“雪花”风格呈现。
芝士 4个
cheese 4pcs
4个
小芝士卷,主要由米饭和芝士块组成。简单而奶油般顺滑。

黑米卷和饭团

RN1 特制三文鱼卷 4个
RN1 Rouleau special saumon 4 pcs
黑米,三文鱼,...
特制寿司卷,用黑米和三文鱼制作。黑米的坚果风味。
RN2 特制金枪鱼卷 4个
RN2 Rouleau special de thon 4 pcs
黑米,三文鱼,芝士,...
特制黑米寿司卷。虽然名为金枪鱼,但描述可能暗示是混合口味。
三文鱼饭团 1个
Onigiri au Saumon 1pc
三文鱼,醋饭,...
三角形饭团,内馅为煮熟的三文鱼,用海苔包裹。一种受欢迎的日本小吃。
金枪鱼饭团
Onigiri au thon
金枪鱼,醋饭,酱汁...
三角形饭团,内馅为煮熟的金枪鱼和调味料。

细卷

4个

HO1 特制草莓细卷 4个
HO1 Hosomaki special fraise 4 pcs
炸三文鱼,费城芝士,...
小寿司卷,内含炸三文鱼和奶油芝士,可能搭配草莓以增添甜味。
HO2 特制芒果细卷 4个
HO2 Hosomaki special mangue 4 pcs
炸三文鱼,费城芝士,...
小寿司卷,内含炸三文鱼和奶油芝士,配草莓。
HO4 特制牛油果细卷 4个
HO3 Hosomaki special avocat 4 pcs
炸三文鱼,费城芝士,...
小寿司卷,内含炸三文鱼和奶油芝士,配牛油果。
HO4 辣 katafi 细卷 4个
HO4 Hosomaki katifi epice 4 pcs
辣三文鱼, katafi,香肠...
小卷,内含辣三文鱼,饰有酥脆的 kataifi 面条。

军舰寿司

GU6 炙烤清酒军舰寿司
GU6 Gunkan flambe saké
三文鱼,蛋黄酱,清酒
船型寿司,内含三文鱼和蛋黄酱,炙烤过。浓郁顺滑。

塔可。 2个

TA1 金枪鱼塔可 x2
TA1 Tacos thon x2
费城芝士,鳄梨酱,...
融合塔可,酥脆外壳,内馅为金枪鱼、奶油芝士和鳄梨酱。
TA2 三文鱼芒果塔可 x2
TA2 Tacos saumon mangue x2
费城芝士,鳄梨酱,...
融合塔可,内含三文鱼、芒果、奶油芝士和鳄梨酱。甜咸混合。

生鱼片

CP1 三文鱼生鱼片
CP1 Carpaccio saumon
三文鱼,柚子酱,...
薄切生三文鱼,淋上柑橘味的柚子酱。
CP2 什锦生鱼片
CP2 Carpaccio mix
鱼类混合,酱汁...
什锦生鱼片,配以调味酱。多种口感和风味。
CP3 金枪鱼生鱼片
CP3 Carpaccio thon
金枪鱼,主厨酱,'块
薄切生金枪鱼,配以特制主厨酱。

热菜

P1. 炒饭
P1. Riz Saute
米饭、火鸡、豌豆配...
炒饭,内含火鸡肉和豌豆。鲜美且饱腹。
P2. 原味炒面
P2. Nouille saute nature
原味
原味炒面。软面条拌以鲜美酱汁。
P4 . 黑椒牛肉
P4 . Boeuf poivre
黑胡椒炒牛肉。鲜美微辣。
P5. 焦糖鸡
P5. Poulet caramel
鸡肉用甜咸焦糖酱烹制。粘稠入味。
P6. 椒盐虾
P6. Crevettes sel et poivre
盐椒炒虾。清淡鲜美。
P7. 辣虾
P7. Crevette piquant
辣炒虾。带有辣味。
P8 烤鸭
P8 Canard laque
烤鸭,皮脆(北京烤鸭风格)。肉质浓郁鲜美。
P9 脆皮鸡
P9 poulet croustillon
炸鸡块。外酥内嫩。
P10 炒西兰花
P10 Brocoli saute
炒西兰花。简单健康的蔬菜配菜。
p12 麻婆豆腐
p12 mapodoufu
豆浆/牛肉
麻婆豆腐。豆腐和碎牛肉在辣酱中炖煮。口感柔软,风味浓郁。
P13 烤贻贝
P13 moule grille
烤贻贝。鲜美的贝类,烤至嫩滑。
PL18 白米饭
PL18 Riz blanc
原味蒸白米饭。主食配菜。

甜点 每人1份

每人每次服务1份

牛轧糖
Nougat
用糖或蜂蜜和坚果制成的甜点。有嚼劲,香甜。
铜锣烧
Dorayaki pancake
日式甜点,两个小煎饼夹着甜红豆沙。
花生硬牛轧糖
Nougat dur arachides
花生硬牛轧糖。酥脆香甜。
椰子珍珠 1个
Perle coco 1pc
1个
椰子球(通常是糯米粉制成),内馅为甜奶油或豆沙,外裹椰蓉。有嚼劲,热带风味。
荔枝罐头
Lychee au sirop
荔枝罐头。花香浓郁,多汁。
香草和草莓冰淇淋
Glace a la vanille et fraises
香草和草莓风味的冰淇淋杯。
香草和巧克力冰淇淋
Glace vanille et chocolat
香草和巧克力风味的冰淇淋杯。
开心果意式奶冻
Panna cotta pistache
开心果意式奶冻。丝滑的质地。

甜点(额外)

麻糬冰淇淋自选(2个)
Mochi glace au choix (2 pieces)
2块
麻糬冰淇淋,包裹在软糯的糯米团中。外韧内冰凉顺滑。
€4.50 ≈ HK$41
冰淇淋球 2欧元
Boule de glace 2€
一勺冰淇淋。
€2 ≈ HK$18
百香果和芒果麻糬冰淇淋
Mochi glaces fruit de la passion et mangue
百香果和芒果风味的麻糬冰淇淋。热带风味,清爽可口。
€4.50 ≈ HK$41
杏仁饼
Almond cakes
配香草冰淇淋
杏仁味蛋糕配香草冰淇淋。
€5.50 ≈ HK$50

餐牌到此為止

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