ゆで卵のマヨネーズ
Œuf mayonnaise
V
フランスのビストロ料理の定番。ゆで卵を冷やし、自家製マヨネーズをたっぷりとかけたもの。シンプルで濃厚、美味しい一品。
€8.50
≈ ¥1,540
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ブラスリー・ドゥ・ラ・ブルス
ブラスリー・ドゥ・ラ・ブルス
Brasserie de la Bourse
前菜
前菜
アボカドワカモレのタルタル、サーモンのグラブラックス
Tartare avocat guacamole, gravlax de saumon
アボカドのワカモレの甘さと、マリネしたサーモンの塩味（グラブラックス）を組み合わせたフレッシュな前菜。とろけるような食感と繊細な味わい。冷製で提供。
€14
≈ ¥2,537
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ブッラータチーズとジェノベーゼソース、トマトのカルパッチョ、バルサミコキャラメル
Burrata au pesto, carpaccio de tomates, caramel balsamique
V
クリーミーなイタリアンチーズ（ブッラータ）に、薄切りのトマトとバジルソース（ジェノベーゼ）を添えて。甘酸っぱいバルサミコソースで仕上げ。
€13
≈ ¥2,355
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オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
キャラメルオニオンを炒めたビーフブイヨンベースの伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げたもの。温かく、満足感があり、美味しい。
€16
≈ ¥2,899
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ブルゴーニュ風エスカルゴ、パセリ風味
Escargots de Bourgogne persillés
ブルゴーニュ風エスカルゴ、パセリバター
殻付きのカタツムリを、ニンニクとパセリのマスタードバターでソテーしたもの。ハーブとニンニクの風味が強く、パンにつけて熱々を味わうのがおすすめ。
€12~
≈ ¥2,174
パセリ風味のカエルのもも肉
Cuisses de grenouilles en persillade
カエルのもも肉
ニンニクとパセリでソテーしたカエルのもも肉。鶏肉に似た柔らかい肉質で、繊細な味わい。フランス料理の象徴的な一品。
€16
≈ ¥2,899
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鴨のフォアグラ、ルバーブとトマトのチャツネ
Foie gras de canard, chutney de rhubarbe et tomate
鴨のフォアグラ、ルバーブとトマトのチャツネ
濃厚でシルクのような鴨のフォアグラに、ルバーブとトマトの甘酸っぱいチャツネを添えて、脂っこさを和らげます。通常、トーストしたパンに塗って食べます。
€18
≈ ¥3,261
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スペシャル
スペシャル
自家製鴨のコンフィ、インゲン豆、パセリバター風味のソテーポテト
Confit de canard maison, haricots verts, pommes sautées en persillade
鴨のコンフィ、ソテーポテトとインゲン豆添え
鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく調理し、皮はカリカリに。ニンニク風味のポテトとインゲン豆を添えて。素朴で風味豊かな料理。
€27
≈ ¥4,892
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バスク風コンフィソーセージ、マッシュポテト、ピペラード
Saucisses confites du Pays Basque, purée de pommes de terre, piperade
バスク風ソーセージ、マッシュポテト、ピペラードソース
バスク風ポークソーセージに、クリーミーなマッシュポテトとピペラード（ピーマン、トマト、玉ねぎの煮込み）を添えて。フランス南西部の風味、少しスパイシー。
€21
≈ ¥3,805
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サーモンのポワレ、照り焼きソース、アボカドスライス、ジャスミンライス
Pavé de saumon, sauce teriyaki, émincé d'avocat, riz au jasmin
照り焼きソースのローストサーモン、アボカドのみじん切り、ジャスミンライス
厚切りのサーモングリルに甘い醤油ソース（照り焼き）をかけたもの。香り高いご飯とフレッシュアボカドを添えて。アジア風の甘辛い料理。
€22
≈ ¥3,986
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鶏むね肉、リングイネ、バジル風味のトマトソース
Suprême de volaille, linguine, sauce tomate au basilic
グリルチキン、パスタ、バジルとトマトソース
柔らかい鶏むね肉に、ロングパスタ（リングイネ）とフレッシュバジル風味のトマトソースを添えて。シンプルで軽い、誰にでも愛される料理。
€19
≈ ¥3,442
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リブアイステーキ（300g）、フライドポテトとグリーンサラダ、クリーミーペッパーソース
Entrecôte (300gr.), frites et salade verte, sauce crème de poivre
リブアイステーキ（300g）、フライドポテトとグリーンサラダ、クリーミーペッパーソース
厳選された牛肉のグリル（300g）、柔らかく霜降り。フライドポテト、サラダ、クリーミーなペッパーソースを添えて提供。ブラッスリーの定番。
€30
≈ ¥5,435
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ピレネー産白 trout、蒸し野菜、パセリバター
Truite blanche des Pyrénées, légumes vapeur, beurre persillé
ピレネー産白 trout、蒸し野菜、パセリバター
繊細な身を持つ淡水魚を、その風味を活かすようにシンプルに調理。軽い野菜とハーブバターを添えて提供。
€22
≈ ¥3,986
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マッシュルームクリームのペンネ、白トリュフ風味、パルメザンチップ
Penne à la crème de champignons parfumée à la truffe blanche, copeaux de parmesan
マッシュルームとトリュフのクリームペンネ、パルメザンチーズ添え
V
濃厚なクリームソース、マッシュルーム、そして独特の白トリュフの香りでいただくチューブ状パスタ。パルメザンチーズをトッピング。贅沢で香りの良いベジタリアン料理。
€22
≈ ¥3,986
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ビーフタルタル / バーガー
ステーキタルタル / バーガー 自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え / served with French fries and green salad
クラシックタルタル
Tartare classique
卵黄、玉ねぎ、ケッパー、ピクルス、パセリ
ステーキタルタル（生牛肉、生卵黄、玉ねぎ、ケッパー、ピクルス、パセリ）
生のひき肉をケッパー、玉ねぎ、生卵黄で味付けしたもの。柔らかい食感と、調味料で引き立てられたフレッシュな肉の風味。フライドポテトと共に冷製で提供。
€19
≈ ¥3,442
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ベーコンチーズバーガー
Cheeseburger bacon
ひき肉、チェダーチーズ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース
ベーコンチーズバーガー（ビーフ、チェダーチーズ、ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース）
ビーフバーガーにチェダーチーズ、カリカリのベーコン、フレッシュ野菜を挟んだ、柔らかいバンズのバーガー。クリーミーなカクテルソースを添えて。
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チキンチーズバーガー
Cheeseburger poulet
鶏むね肉のフライ、チェダーチーズ、トマト、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース
チキンバーガー（カリカリのパン粉をつけた鶏肉、チェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース）
カリカリのパン粉をつけた鶏むね肉フィレ、チーズ、野菜を挟んだバーガー。カクテルソースを添えて。赤身肉の代替品。
0
ベジタリアンバーガー
Burger végétarien
大豆ステーキ、チェダーチーズ、レタス、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース
ベジタリアンバーガー（大豆ステーキ、チェダーチーズ、レタス、玉ねぎ、ピクルス、カクテルソース）
大豆パテ、チーズ、フレッシュ野菜を使った、肉を使わないバーガー。ボリューム満点のベジタリアンオプション、フライドポテト付き。
€19
≈ ¥3,442
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サラダ
温かいシェーブルチーズ
Chèvre chaud
温かいシェーブルチーズのトースト、チェリートマト、クルミ、季節のフルーツ添え
V
温かいシェーブルチーズをトーストに乗せ、ハチミツをかけたフレッシュサラダ。クルミとフルーツを使った甘塩っぱい組み合わせ。フランスで非常に人気。
€17
≈ ¥3,080
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サーモンのグラブラックス風
Saumon façon gravlax
エビ、紫キヌア、アボカドハーフ、ミックスサラダ
マリネサーモン、エビ、アボカドをレタスとキヌアの上に盛り付けた、フレッシュな食事サラダ。軽くて栄養価が高い。
€18
≈ ¥3,261
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シーザー
César
プランチャチキン、ロメインレタス、ゆで卵、クルトン、チェリートマト、パルメザンチップ、シーザードレッシング
有名なシーザーサラダにグリルチキン、シャキシャキのロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン。クリーミーなチーズとアンチョビのソースがかかっています。
€18
≈ ¥3,261
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タイ風牛肉
Boeuf à la Thai
タイ風マリネしたバベットステーキ、シャキシャキ野菜、アジア風調味料
マリネしてソテーした牛肉のスライスを使ったアジア風サラダ。シャキシャキの生野菜と、香り高いドレッシング（コリアンダー、レモングラス、醤油）を添えて。
€19
≈ ¥3,442
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オムレツ / クロック
自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え / served with French fries and green salad
ハーブ
Fines herbes
V
フレッシュハーブ（チャイブ、パセリ、タラゴン）風味のシンプルでクラシックなオムレツ。お好みで半熟またはしっかり焼きで提供、フライドポテトとサラダ付き。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックス
Mixte
ハム、エメンタールチーズ
ハムとエメンタールチーズを挟んで溶かした、具材入りのオムレツ。満足感のある一品。
€15
≈ ¥2,718
0
マッシュルーム
Champignons
ソテーしたマッシュルームを添えたオムレツ。森のような風味、付け合わせと共に提供。
€15
≈ ¥2,718
0
クロックムッシュ
Croque-monsieur
ハムとチーズを挟んでオーブンで焼いたホットサンドイッチ。カリカリでとろける食感。パリのカフェの定番。
€15
≈ ¥2,718
0
クロックマダム
Croque-madame
クロックムッシュ（ハムとチーズのグラタンサンドイッチ）に目玉焼きを乗せたもの。濃厚で美味しい。
€16
≈ ¥2,899
0
盛り合わせ
盛り合わせ
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuteries
冷製シャルキュトリーの盛り合わせ（サラミ、生ハム、テリーヌ）を木製ボードに盛り付けたもの。パンとピクルスと共にアペリティフに最適。
€18
≈ ¥3,261
0
チーズ盛り合わせ
Planche de fromages
V
熟成チーズ数種類（白カビ、ハード、ブルー）のセレクション。パンと共に提供。様々なチーズの産地を体験するのに最適。
€18
≈ ¥3,261
0
ミックス盛り合わせ
Planche mixte
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。シェアに最適。
€24
≈ ¥4,348
0
本日のオススメ
22€のセットメニュー
Menu à 22 €
前菜 / メイン または メイン / デザート
ランチセットメニュー。本日のオススメの中から2品（前菜とメイン または メインとデザート）をお選びいただけます。コストパフォーマンスに優れています。
€22~
≈ ¥3,986
ギリシャ風サラダ
Salade Grecque
前菜
トマト、キュウリ、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズを使ったフレッシュなミックスサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。
€8
≈ ¥1,449
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フレッシュシェーブル、ビーツのクーリ
Chèvre frais, coulis de betteraves
前菜
軽くてフレッシュな食感のシェーブルチーズに、ビーツの甘くカラフルなソースを添えて。
€8
≈ ¥1,449
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冷製ローストポーク、マヨネーズ、ポテトサラダ
Rôti de porc froid, mayonnaise, salade de pommes de terre
メイン
冷製ローストポークのスライスにマヨネーズとクラシックなポテトサラダを添えて。ピクニックやビストロ風のシンプルな料理。
€17
≈ ¥3,080
0
鯛のセビーチェ
Ceviche de dorade
メイン
柑橘類のジュース（ライム）とフレッシュハーブでマリネした生の魚（鯛）。非常にフレッシュで酸味があり、マリネ液で魚が軽く「調理」されます。
€17
≈ ¥3,080
0
フルーツサラダ
Salade de fruits
デザート
季節のフレッシュフルーツをカットし、果汁または軽いシロップで提供。軽くてビタミン豊富なデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
ラズベリータルト
Tarte aux framboises
デザート
練りパイ生地にカスタードクリームとフレッシュラズベリーを詰めたもの。サクサク、クリーミー、酸味のバランスが良い、定番のフルーツタルト。
€8
≈ ¥1,449
0
ピスタチオパンナコッタ
Panna cotta à la pistache
デザート
イタリアのデザート、ゼリー状のクリームベースで、ここではピスタチオ風味。シルクのような食感と繊細なナッツの風味。
€8
≈ ¥1,449
0
サンセール ルージュ (ヴァンサン・ドゥセ ASC 2022)
Sancerre rouge (Vincent Doucet ASC 2022)
今月のワイン
ロワール渓谷産の赤ワイン。ピノ・ノワール種を使用し、軽やかでフルーティー。白肉や魚によく合います。
€6~
≈ ¥1,087
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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