Boulangerie Eric Kayser - Mozart

自家製液体サワードウで発酵させた、店のシグネチャーバゲット。カリカリで黄金色のクラストと、ヘーゼルナッツの繊細な風味がする気泡の多いクリーミーなクラムが特徴です。どんな料理にも合う定番です。

伝統的なフランスのバゲット。カリカリで軽く、よく気泡の入ったクラムが特徴です。毎日の食事に最適です。

種子（ごま、亜麻仁、ひまわり、ポピー）をブレンドしたバゲット。ローストされた風味とカリカリした食感が特徴です。

レーズン入りの甘塩っぱいバゲット。朝食やチーズのお供に最適です。

バゲットよりも幅広の形状で、モンジュのシグネチャー生地を使用したパン。クラストに対してクラムが多いのが特徴です。

全粒粉または準全粒粉を使用した、小麦の風味が豊かなパン。密度が高く栄養価の高い食感です。

粉をまぶした厚いクラストを持つ田舎風ミニパン。本格的な風味としっかりしたクラム。

家族向けの大きなサイズの田舎風パン。サイズと厚いクラストのおかげで保存性が良いです。

オリーブオイルを使用したイタリア風パン。非常に気泡が多く、軽くて柔らかいクラムが特徴です。サンドイッチに最適です。

種子と穀物が豊富なパン。食感とローストヘーゼルナッツの風味をもたらします。健康的で満足感があります。

ライ麦粉を使用した黒パン。しっかりした風味豊かなクラムで、シーフードや塩バターによく合います。

全粒粉（ふすまを含む）を使用したパン。食物繊維が豊富で、茶色がかったクラムとしっかりした穀物の風味が特徴です。

石臼挽き小麦粉を使用した田舎風の大きなパン。サワードウの濃厚な風味と数日間保存できる優れた保存性。

田舎風トゥルトの半分のサイズ。柔らかい中心部と厚いクラストを楽しめます。

田舎風トゥルトの1/4サイズ。より早く消費するための便利なサイズです。

ターメリックによる美しい黄金色をしたオリジナルのパン。わずかにスパイシーで胡椒のような風味です。

くるみの実を練り込んだ田舎風パン。クラムは紫色になり、チーズとの定番の組み合わせです。

オリーブの塊をトッピングした塩味パン。地中海の風味で、アペリティフやサラダの付け合わせに最適です。

溶けたチーズをトッピングして焼いた、贅沢なチーズパン。濃厚で風味豊かで、そのまままたは軽く温めても美味しいです。

乾燥いちじく入りの甘塩っぱいパン。甘くて香りが良く、フォアグラやシェーブルチーズによく合います。

バターまたは牛乳を加えて、白くてきめ細かく非常に柔らかいクラムを持つパン。トーストやクロックムッシュに最適です。

バターと卵を豊富に含み、パンとブリオッシュの中間のようなパン。柔らかく口溶けの良い食感です。

モンジュのシグネチャーパンの個包装バージョン。一人前の食事やケータリングに最適です。

種子入りパンの個包装バージョン。小さくてカリカリした栄養価の高い丸パンです。

オリーブ入りの個包装ミニパン。ちょっとした塩味のおやつに最適です。

チーズ入りの個包装ミニパン。贅沢で栄養価が高いです。

くるみ入りの個包装ミニパン。一口サイズの素朴な風味の凝縮。

いちじく入りの個包装ミニパン。ちょっとした空腹を満たす甘いデザートです。

ターメリックパンの個包装バージョン。料理に彩りとスパイスを添えます。

レーズンを加えた、ライ麦のしっかりしたミニパン。力強さと甘さの美味しい組み合わせです。

グルテンフリーパン、おそらく米粉を使用。不耐症の方に適しています。

風味と食感を加えるために種子を強化したグルテンフリーパン。

そば粉を使用したグルテンフリーパン。独特で素朴な風味、しっかりした食感です。

ドライフルーツ（レーズン、くるみ、いちじく、アーモンド）をトッピングしたグルテンフリーパン。贅沢でエネルギー補給に最適です。