Boulangerie Eric Kayser - Mozart

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Boulangerie Eric Kayser - Mozart

采用可持续农业面粉制成的酸面包

3.8

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·

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面包价格 2023

Monge 法棍

Baguette Monge

本店招牌法棍,用液态酵母发酵。外皮酥脆金黄,面包瓤呈奶油状,气孔丰富,带有微妙的榛子味。是搭配各种菜肴的经典之选。

1.30
HK$12

Malesherbes 法棍

Baguette Malesherbes

一种法式传统法棍,酥脆轻盈。面包瓤气孔丰富。适合日常食用。

1.40
HK$13

谷物法棍

Baguette aux céréales

法棍,加入混合谷物(芝麻、亚麻籽、葵花籽、罂粟籽)。具有烘烤风味和酥脆的口感。

2.15
HK$19

葡萄干法棍

Baguette aux raisins

一种甜咸法棍,加入葡萄干。非常适合早餐或搭配奶酪。

3
HK$27

Monge 长棍面包

Bâtard Monge

一种比法棍面包更宽的面包,采用 Monge 特有的面团制作。与外壳相比,它提供了更多的面包瓤。

1.30
HK$12

麦穗

Grain de blé

富含小麦风味的面包,可能以全麦或半全麦面粉为基础。质地浓密,营养丰富。

2.50
HK$23

乡村面包

Rustique

乡村小面包,外壳带粉且厚实。风味纯正,面包瓤结实。

1.65
HK$15

大乡村面包

Gros Rustique

乡村面包的宽版,适合家庭。由于其尺寸和厚实的外壳,保质期长。

3.30
HK$30

恰巴塔

Ciabatta

受意大利启发,加入橄榄油的面包。面包瓤气孔大,轻盈柔软。非常适合制作三明治。

2.60
HK$23

谷物面包

Pain aux céréales

富含谷物和种子的面包。带来口感和烤榛子的味道。健康且饱腹。

2.70
HK$24

黑麦面包

Pain de Seigle

黑麦面粉制成的黑面包。面包瓤浓密芳香,非常适合搭配海鲜或咸黄油。

2.80
HK$25

全麦面包

Pain complet

全麦面粉(带麸皮)制成的面包。富含纤维,面包瓤呈灰褐色,麦香味浓郁。

2.70
HK$24

石磨面包

Tourte de Meule

大块乡村面包,采用石磨面粉制成。浓郁的酸味和极佳的保质期。

9.40
HK$85

石磨面包(1/2)

Tourte de Meule (1/2)

半个乡村圆面包。可以品尝到柔软的内部和厚实的外壳。

4.70
HK$42

石磨面包(1/4)

Tourte de Meule (1/4)

四分之一乡村圆面包,方便快速食用。

2.35
HK$21

姜黄面包

Pain au curcuma

原始面包,因姜黄而呈现美丽的金黄色。味道微辣带胡椒味。

3.05
HK$27

核桃面包

Pain aux noix

乡村面包,加入核桃仁。面包瓤变成紫色,与奶酪是经典搭配。

3.05
HK$27

橄榄面包

Pain aux olives

咸味面包,点缀着橄榄块。地中海风味,适合作为开胃菜或搭配沙拉。

3
HK$27

奶酪面包

Pain au fromage

融化奶酪并烤制的美味面包。丰富可口,可直接食用或稍微加热。

3
HK$27

无花果面包

Pain aux figues

甜咸无花果干面包。甜美芳香,非常适合搭配鹅肝或山羊奶酪。

3.05
HK$27

吐司面包

Pain de mie

非常柔软的面包,面包瓤紧实,加入黄油或牛奶。非常适合烤面包片和芝士三明治。

4.20
HK$38

奶油面包(单份)

Pain brioché (la part)

一种介于面包和奶油面包之间的,富含黄油和鸡蛋的面包。质地柔软,入口即化。

1.30
HK$12

Monge 小面包

Petit pain Monge

Monge 特有面包的独立版本。适合单人用餐或餐饮。

0.60
HK$5

谷物小面包

Petit pain aux céréales

谷物面包的独立版本。一个小巧酥脆且营养的面包。

0.80
HK$7

橄榄小面包

Petit pain aux olives

独立的小橄榄面包,非常适合作为便携式咸味零食。

1.25
HK$11

奶酪小面包

Petit pain au fromage

独立的小奶酪面包,美味又营养。

1.25
HK$11

核桃小面包

Petit pain aux noix

独立的小核桃面包。一份浓缩的乡村风味。

1.25
HK$11

无花果小面包

Petit pain aux figues

独立的小无花果面包,甜美的味道,适合小饿。

1.25
HK$11

姜黄小面包

Petit pain au curcuma

姜黄面包的独立版本。为您的餐盘增添一抹色彩和香料。

1.25
HK$11

黑麦葡萄干小面包

Petit pain seigle raisins

浓密的小黑麦面包,点缀着葡萄干。力量与甜美的美味组合。

1.45
HK$13

无麸质 Gonesse 面包

Pain gonesse sans gluten

无麸质面包,可能以大米粉为基础。适合不耐受人群。

5.60
HK$50

无麸质谷物面包

Pain aux céréales sans gluten

无麸质面包,加入干果,增加风味和酥脆感。

6
HK$54

无麸质荞麦面包

Pain au sarrasin sans gluten

无麸质荞麦粉面包。独特的乡村风味,质地浓密。

6
HK$54

无麸质乞丐面包

Pain mendiant sans gluten

无麸质面包,配以干果(葡萄干、核桃、无花果、杏仁)。美味且富含能量。

6.50
HK$59

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