Boulangerie Eric Kayser - Mozart

La baguette insignia de la casa, fermentada con masa madre líquida. Ofrece una corteza crujiente y dorada, así como una miga cremosa alveolada con un sutil sabor a nuez. Un gran clásico para degustar con todo tipo de platos.

Una baguette de tradición francesa, crujiente y ligera. Su miga está bien aireada. Perfecta para el día a día.

Baguette enriquecida con una mezcla de semillas (sésamo, lino, girasol, amapola). Presenta un sabor tostado y una textura crujiente.

Una baguette agridulce con pasas. Ideal para el desayuno o para acompañar quesos.

Un pan de forma más ancha que la baguette, elaborado con la masa exclusiva Monge. Ofrece más miga en comparación con la corteza.

Un pan rico en sabores de trigo, probablemente a base de harina integral o semi-integral. Textura densa y nutritiva.

Panecillo de campo con corteza enharinada y gruesa. Sabor auténtico y miga consistente.

Versión ancha del pan rústico, ideal para familias. Se conserva bien gracias a su tamaño y su corteza gruesa.

Pan de inspiración italiana con aceite de oliva. Miga muy alveolada, ligera y tierna. Perfecto para hacer sándwiches.

Pan rico en semillas y cereales. Aporta textura y un sabor a nuez tostada. Saludable y saciante.

Pan negro elaborado con harina de centeno. Miga densa y perfumada, excelente con mariscos o mantequilla salada.

Pan elaborado con harina de trigo integral (con salvado). Rico en fibra, miga grisácea y pronunciado sabor a cereal.

Miga grande de pan de campo con harina de molienda. Sabores intensos de masa madre y excelente conservación durante varios días.

Media torta de campo. Permite disfrutar del corazón tierno y la corteza gruesa.

Cuarto de torta de campo, formato práctico para un consumo más rápido.

Pan original de hermoso color dorado gracias a la cúrcuma. Sabor ligeramente especiado y picante.

Pan rústico con nueces. La miga se vuelve violeta y ofrece una combinación clásica con el queso.

Pan salado relleno de trozos de aceitunas. Sabores mediterráneos, ideal para el aperitivo o como acompañamiento de ensaladas.

Pan delicioso con queso fundido y gratinado. Rico y sabroso, para degustar tal cual o ligeramente recalentado.

Pan agridulce con higos secos. Dulce y perfumado, acompaña perfectamente el foie gras o el queso de cabra.

Pan muy tierno con miga blanca y compacta, enriquecido con mantequilla o leche. Perfecto para tostadas y sándwiches.

Una porción de pan rico en mantequilla y huevos, a medio camino entre el pan y el brioche. Textura tierna y fundente.

Versión individual del pan insignia Monge. Ideal para una comida individual o para restauración.

Formato individual del pan de semillas. Una bolita crujiente y nutritiva.

Panecillo individual de aceitunas, perfecto para un tentempié salado sobre la marcha.

Panecillo individual de queso, delicioso y nutritivo.

Panecillo individual de nueces. Un concentrado de sabor rústico en porción única.

Panecillo individual de higos, dulzura dulce para un pequeño antojo.

Versión individual del pan de cúrcuma. Un toque de color y especia en el plato.

Panecillo denso de centeno con pasas. Una sabrosa mezcla de fuerza y dulzura.

Pan elaborado sin gluten, probablemente a base de harina de arroz. Adecuado para personas intolerantes.

Pan sin gluten enriquecido con frutos secos para más sabor y crocante.

Pan sin gluten con harina de alforfón. Sabor típico y rústico, textura densa.

Pan sin gluten relleno de frutos secos (pasas, nueces, higos, almendras). Delicioso y energético.