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Bodega Potxolo

★ 4.8 (546)

農場のタパス

チストーラ
CHiSTORRA
バスク地方とナバラ地方原産の赤いソーセージで、ニンニクとパプリカの風味が特徴です。グリルまたはフライで提供され、ジューシーで少しピリ辛の味わいです。温かい状態で、しばしばパンと一緒に食べられます。
€11 ≈ ¥1,993
サイダー煮込みチョリソー
CHORiZO au CiDRE
スペイン風チョリソーをサイダーでじっくり煮込んだもの。調理することでチョリソーの辛さが和らぎ、わずかに甘塩っぱい風味豊かなソースができます。タパスバーの定番です。
€11 ≈ ¥1,993
バスク風牛肉煮込み
Boeuf à la Basquaise
柔らかい牛肉をピペラード（パプリカ、トマト、玉ねぎ、ニンニクのミックス）で煮込んだもの。バスク地方の典型的な煮込み料理で、風味が豊かで少しピリ辛です。
€11 ≈ ¥1,993
マリネした鶏肉の串焼き
BROCHETTES DE POULET MARiNÉ
スパイスとハーブでマリネし、串焼きにした鶏肉。柔らかく風味豊かです。一口サイズで食べやすいです。
€10 ≈ ¥1,812
トルティージャ
TORTiLLA
ジャガイモを使った有名なスペイン風オムレツ。厚みがあり、きつね色に焼かれています。外側はしっかり、内側はとろりとした食感。温かい状態でも冷たい状態でも楽しめます。
€8 ≈ ¥1,449

庭園タパス

ピキージョパプリカのニンニク炒め
Piquillos poêlés à l'ail
小さな赤い三角形のパプリカ（甘くて辛くない）をニンニクと一緒にフライパンで焼いたもの。とろけるような食感と特徴的な甘みがあります。
€9 ≈ ¥1,631
ロモ添えマリネアーティチョーク
ARTiCHAUTS MARiNÉS au Lomo
柔らかいアーティチョークの芯とロモ（スペイン産乾燥豚ヒレ肉）の組み合わせ。野菜の爽やかさと上質なシャルキュトリーの調和。
€10 ≈ ¥1,812
ガーリック風味のロメインレタス
Coeurs de LAiTUES à L'ail
カリカリのロメインレタスを、シンプルなビネグレットソースまたはガーリックソースで和えたもの。他のタパスによく合う、フレッシュで軽いオプションです。
€8 ≈ ¥1,449
パタタス・ピキージョソース
PATA ' TxO - Sauce piquillos
フライドポテトまたはソテーしたポテトを、クリーミーなピキージョパプリカソースで和えたもの。パタタス・ブラバスを思わせる、パプリカの甘みが特徴のコンフォートフードです。
€7 ≈ ¥1,268
パドロン産ピーマン
PiMiENTOS Del "PADRON"
ガリシア産の小さな緑色のピーマンをオリーブオイルで揚げ、粗塩を振ったもの。ほとんどは甘いですが、サプライズで辛いものもあるので注意してください！
€9 ≈ ¥1,631

海のタパス

フライド・チピロネス（小イカ）
Chipirons FRiTS
フライド・イカリング。外側はカリカリ、内側は柔らかい。レモンを添えて提供されることが多いです。
€11 ≈ ¥1,993
マリネしたアンチョビの切り身
FiLETS D'ANCHOiS MARiNÉS
酢、オリーブオイル、ニンニクでマリネした新鮮なアンチョビの切り身。白身で酸味があり、茶色く塩漬けされたアンチョビとは全く異なります。
€11 ≈ ¥1,993
ガーリック風味のスズキフライ
FRiTURE de Bar à L'aiL
スズキの切り身を揚げ、ニンニクで味付けしたもの。軽くて風味豊かな海のフライです。
€13 ≈ ¥2,355
イカ墨煮込み
Chipirons en su Tinta
イカを自身の墨で調理したもの。濃厚で風味豊かな黒いソースで提供され、海の風味が強く感じられます。
€12 ≈ ¥2,174
マグロ詰めパプリカ
PoiVRoNS Farcis au THon
パプリカ（しばしばピキージョパプリカ）に、マグロのクリーミーな詰め物をしたものです。冷たいまたは温かい状態で提供され、野菜の甘みと海の風味が組み合わさっています。
€12 ≈ ¥2,174

プランチャタパス

ハマグリのニンニクとレモン風味
Coques à l'ail et citron
熱い鉄板（プランチャ）の上でニンニクとレモン汁で調理した小さな貝。指で吸いながら食べます。
€14 ≈ ¥2,537
チピロネス（小イカ）
CHiPiRONS
イカの丸焼きをプランチャで素早くグリル。外側は軽くキャラメリゼされ、内側は柔らかく、シンプルにオイルとニンニクで味付けされています。
€17 ≈ ¥3,080
スズキの切り身
Filets de Bar
スズキの切り身を皮目を下にしてプランチャで調理。繊細な白身とカリカリの皮が特徴です。
€16 ≈ ¥2,899
ガランビ（エビ） 8尾
Gambas (8 pieces)
大きなエビを丸ごとプランチャでグリル。自分で殻をむく必要があります。身はしっかりしていてジューシー、海の風味がします。
€17 ≈ ¥3,080
イベリコ豚のエストレマドゥーラ産生ハム
Jambon iberique extramadura
エストレマドゥーラ産イベリコ豚の生ハムを薄切りにしたもの。ナッツのような濃厚な風味と、脂肪のマーブリングによるとろけるような食感が特徴です。
€22 ≈ ¥3,986

カウンターでのドリンクのご提案！

自家製サングリア（1リットル）
SanGRiA MAiSON (1 LiTRE)
赤ワイン、漬け込んだフルーツ、スパイスをベースにした伝統的なスペインのアルコール飲料。甘くて爽やかで、シェア用のピッチャーで提供されます。
€20 ≈ ¥3,624
ルージュ・カスティージャ（75cl）
Rouge CASTiLLA (75 cl)
カスティーリャ地方のスペイン産赤ワイン。一般的にフルボディで、熟した果実の香りがします。
€24 ≈ ¥4,348
ブラン・カスティージャ（75cl）
BLANC CASTiLLA (75 cl)
カスティーリャ地方のスペイン産辛口白ワイン。フレッシュでフルーティー、海のタパスによく合います。
€24 ≈ ¥4,348
ロゼ・プロヴァンス（75cl）
Rosé PROVENCE (75 cl)
プロヴァンス産のフランス産ロゼワイン。淡い色合いで、柑橘類と花の香りがする繊細で爽やかな味わいです。
€26 ≈ ¥4,711

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価546件
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