Bodega Potxolo

一种起源于巴斯克地区和纳瓦拉的红色香肠，带有大蒜和辣椒粉的香味。它被烤或炸着食用，口感多汁，味道微辣。趁热食用，通常搭配面包。

在苹果酒中慢炖的西班牙香肠片。烹饪软化了香肠的辣味，并创造出一种美味的微甜微咸的酱汁。是西班牙小吃吧的经典之作。

用皮佩拉达（甜椒、番茄、洋葱和大蒜的混合物）烹制的嫩牛肉块。一道典型的巴斯克地区炖菜，风味浓郁，略带辛辣。

用香料和香草腌制后烤制的鸡肉块。肉质鲜嫩芳香。易于作为一口小吃食用。

著名的西班牙土豆煎蛋饼，厚实而金黄。外部质地坚实，内部柔软。温热或冷食均可。

用大蒜在锅中煎制的小型三角形红色甜椒，不辣。它们入口即化，具有独特的甜味。

嫩朝鲜蓟心配洛莫（西班牙风干猪里脊肉）。植物的清新与精美的熟食的结合。

脆生菜心，简单地用油醋汁或蒜酱调味。是搭配其他小吃的清爽轻盈的选择。

炸或炒土豆，配以奶油般的皮基洛斯辣椒酱。一道令人舒适的菜肴，让人想起帕塔塔斯布拉瓦斯，但带有甜椒的甜味。

用橄榄油炸制的小绿辣椒，撒上粗盐。大多数是甜的，但请注意，有些可能会出乎意料地辣！

炸小鱿鱼（鱿鱼）。外脆内嫩。通常配柠檬角。

用醋、橄榄油和大蒜腌制的鲜凤尾鱼片。鱼肉呈白色，味道酸爽，与棕色咸凤尾鱼截然不同。

炸鱼块（鲈鱼），用大蒜调味。清淡而芳香的海鲜炸物。

小鱿鱼用墨汁烹制。配以浓郁而美味的黑酱，带有明显的海鲜风味。

甜椒，通常是皮基洛斯甜椒，酿有奶油金枪鱼馅料。冷食或温食，是植物的甜味和海洋风味的混合。

在热烤盘（铁板）上用大蒜和柠檬汁烹制的贝类。用手拿着吸食贝类食用。

在铁板上快速烤制整只小鱿鱼。外部略带焦糖化，内部鲜嫩，仅用油和大蒜调味。

在铁板上带皮煎制的鱼片（鲈鱼）。鱼肉呈精致的白色，鱼皮酥脆。

在铁板上整只烤制的大虾。需要自己剥壳。肉质紧实多汁，带有海鲜风味。

来自埃斯特雷马杜拉的伊比利亚猪生火腿，切成薄片。由于脂肪的纹理，具有浓郁的坚果味和入口即化的质地。

传统的西班牙酒精饮料，由红葡萄酒、浸渍水果和香料制成。甜美清爽，以大壶形式供应，适合分享。

来自卡斯蒂利亚地区的西班牙红葡萄酒。通常酒体饱满，带有成熟水果的风味。

来自卡斯蒂利亚地区的干型西班牙白葡萄酒。清爽果味，非常适合搭配海鲜小吃。

法国普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色淡雅，口感细腻清爽，带有柑橘和花香。