アボカド、マッシュサラダ、カクテルソース添えザリガニ、グレープフルーツ Avocat, mâche, écrevisse sauce cocktail, pomelo アボカドとザリガニの甘み、マッシュサラダのシャキシャキ感が組み合わさった、フレッシュな前菜。カクテルソースのクリーミーさと、グレープフルーツの爽やかな酸味がアクセントです。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
エンダイブ、クルミ、レーズン、ブルーチーズ Endive, noix, raisin sec, bleu シャキシャキしたエンダイブ、クルミの食感、レーズンの甘み、ブルーチーズの個性が組み合わさったサラダ。甘塩っぱい味と苦味のクラシックなバランスです。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
本日のスープ 40cl Soupe du jour 40cl ポティマロン、人参、サツマイモ ポティマロン、人参、サツマイモをベースにした、クリーミーな秋野菜のポタージュ。甘くて優しい、心温まるスープです。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
ホロホロ鳥のシュプレーム、コトー・デュ・ライヨンソースとロースト野菜 Suprême de pintade, sauce Coteaux du Layon et légumes rotis 柔らかい白ワインソース(Coteaux du Layon)で提供される、柔らかいホロホロ鳥の قطعة。フルーティーな香りが特徴です。オーブンでローストした野菜を添えて。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
仔牛、アプリコット、アーモンドのタジン Tajine de veau, abricot et amande 乾燥アプリコットと丸ごとアーモンドと共に、モロッコ風にゆっくり煮込んだ仔牛のラグー。甘塩っぱい香りの良い、とろけるような一品です。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
スペルト小麦とセップ茸のリゾット Risotto de petit épeautre et cèpes ヘーゼルナッツのような風味としっかりした食感を持つ古代穀物であるスペルト小麦を使ったリゾット。セップ茸と共に調理されています。豊かで森のような風味のベジタリアン料理です。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
蜂蜜添えフレッシュチーズ Fromage blanc au miel クリーミーで軽いフレッシュチーズに、黄金色の蜂蜜をかけたもの。シンプルでフレッシュなデザートです。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
リンゴ、洋梨、チョコレートのクランブル Crumble pomme poire chocolat リンゴと洋梨を柔らかく煮込み、クランブル生地とチョコレートをかけたもの。温かくサクサクしたデザートです。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert 前菜とメイン、またはメインとデザートのいずれか2品を選べるランチセット。 €14.50~ ≈ ¥2,627 選択0
スープ + メイン + デザート セット Menu Soupe + Plat + Dessert 本日のスープ(特別前菜)、メイン、デザートが含まれるフルコース。 €17.50~ ≈ ¥3,171 選択0