Bistrot Médaillon

Una entrada fresca que combina la dulzura del aguacate y los cangrejos con el crujiente de la lechuga canónigos. La salsa cóctel aporta cremosidad y el pomelo una nota ácida refrescante.

Una ensalada compuesta de endivias crujientes, nueces para el toque crujiente, pasas para la dulzura y queso azul para el carácter. Un equilibrio clásico de sabores agridulces y amargos.

Un cremoso puré de verduras de otoño a base de calabaza potimarron, zanahoria y boniato. Una sopa suave, ligeramente dulce y reconfortante.

Un trozo tierno de pintada servido con una salsa de vino blanco dulce (Coteaux du Layon) que aporta notas afrutadas. Acompañado de verduras asadas al horno.

Un estofado de ternera cocinado lentamente a la marroquí con albaricoques secos y almendras enteras. Un plato agridulce perfumado y tierno.

Un risotto preparado con espelta, un cereal antiguo con sabor a nuez y textura firme, cocinado con boletus. Un plato vegetariano rico y amaderado.

Un queso fresco cremoso y ligero, cubierto con miel dorada. Un postre sencillo y fresco.

Una mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Fresca, jugosa y llena de vitaminas.

Frutas cocidas (manzanas y peras) cubiertas con una masa quebrada desmenuzada y chocolate. Un postre caliente y crujiente.

Manzanas cocidas suavemente hasta obtener una textura fundente. Un postre suave y ligero.

El famoso postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Bebida gaseosa azucarada servida fría.

Botella de agua mineral.

Zumos de frutas frescas exprimidos al momento.

Un espresso preparado con granos de la tostadora 'L'Arbre à Café'.

Café con leche cremoso con mucha leche caliente.

Una selección de tés de la casa 'Le Parti du Thé'.

Menú de mediodía que permite elegir dos platos: una entrada y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Menú completo que incluye una entrada, un plato principal y un postre a elegir de la pizarra.

Menú compuesto por la sopa del día (entrada especial) y un plato principal.

Menú completo que incluye la sopa del día (entrada especial), un plato principal y un postre.