サフラン風味の魚介スープ
Soupe de poisson safranée
魚介とサフランで作られた、濃厚で風味豊かなスープ。海の風味とアロマティックな味わい。温かく、伝統的にクルトンとルイユを添えて提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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Bistrot du Dôme
Bistrot du Dôme
前菜
ワカモレとカニ
Guacamole et crabe
カニの身と味付けしたアボカドピューレ（ワカモレ）のフレッシュなミックス。クリーミーな食感と繊細な味わい。軽い前菜。
€18
≈ ¥3,261
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ニシンの燻製、オイル漬け
Hareng fumé pomme à l'huile
燻製ニシンのフィレ、オイルとハーブでマリネしたジャガイモ添え。スモーキーで塩辛い風味とジャガイモの甘みがバランス良く調和。ビストロの定番。
€16
≈ ¥2,899
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イカのプランチャ焼き
Encornets à la plancha
熱い鉄板で素早くソテーしたイカ。柔らかく、わずかにグリルされた食感。ニンニクとパセリで味付けされることが多い。
€15
≈ ¥2,718
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ハドックのカルパッチョ
Carpaccio de haddock
ハドック（燻製したコダラ）の薄切りを、生またはマリネで提供。スモーキーな風味ととろけるような食感。燻製魚の洗練された調理法。
€17
≈ ¥3,080
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カキの盛り合わせ（9個）
Assiette d'huîtres (9)
氷の上に盛られた9個の新鮮なカキの盛り合わせ。海の風味とヨードの食感。生で、レモン汁またはエシャロットビネガーで楽しむ。
€21
≈ ¥3,805
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メインディッシュ
子牛のロース、マッシュポテト
Côte de veau, purée
柔らかい子牛のグリルまたはソテー、マッシュポテト添え。ジューシーで柔らかい肉。ボリュームがあり、満足感のあるメインディッシュ。
€29
≈ ¥5,254
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舌平目のムニエル
Sole meunière
小麦粉をまぶしてバターでソテーした舌平目、レモン汁とパセリ添え。バターの風味がする繊細な白身魚。
0
帆立、ほうれん草
Noix de St Jacques, épinards
帆立のソテー、ほうれん草添え。帆立の柔らかい食感と甘みが、とろけるほうれん草と調和します。
€31
≈ ¥5,617
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メカジキのステーキ、ソース・ヴィエルジュ
Steack d'espadon sauce vierge
厚切りのメカジキのグリル、ソース・ヴィエルジュ（オリーブオイル、レモン、トマト、ハーブ）添え。肉のようなしっかりした食感。
€28
≈ ¥5,073
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レンズ豆添えローストタラ
Cabillaud rôti aux lentilles
オーブンで焼いたタラの切り身を、煮込んだレンズ豆の上に盛り付け。白身魚のフレークと風味豊かな豆の組み合わせ。
€28
≈ ¥5,073
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エイのひれ、ケッパー添え
Aile de raie aux câpres
ポシェまたはソテーしたエイのひれ、ケッパーバターソース添え。繊維質で柔らかい身は独特の風味があります。
€28
≈ ¥5,073
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アンコウのメダイヨン、カレー風味
Médaillon de lotte au curry
アンコウ（身の締まった魚）の切り身をカレーソースで調理。スパイシーな風味とロブスターに似た食感。
€30
≈ ¥5,435
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アペリティフ
シャンパンのグラス
Coupe de champagne
シャンパンのグラスワイン。フレッシュで、きめ細かく、エレガント。
€10
≈ ¥1,812
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キール・ロワイヤル
Kir royal
クレマンまたはシャンパンとクレーム・ド・カシスをベースにしたフレンチカクテル。甘く、フルーティーでスパークリング。
€10
≈ ¥1,812
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白ワインのキール
Kir au vin blanc
辛口白ワインとクレーム・ド・カシスで作られたクラシックアペリティフ。わずかに甘く、爽やか。
€4
≈ ¥725
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ウイスキー
Whisky
穀物から蒸留されたスピリッツ。ストレートまたは氷で提供されます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ウイスキー "ピュアモルト"
Whisky "Pure Malt"
大麦麦芽のみから作られたウイスキー。豊かで複雑な風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
バーボン
Bourbon
トウモロコシをベースにしたアメリカンウイスキー。スコッチよりも丸みがあり、バニラのような風味が特徴。
€9.50
≈ ¥1,721
0
カクテル
Cocktail
アルコール飲料とノンアルコール飲料のミックス。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ポートワイン（赤） "10年熟成"
Porto rouge "10 ans d'age"
樽熟成させたポルトガル産フォーティファイドワイン。甘く、豊かで複雑な風味、ドライフルーツのノート。
€7
≈ ¥1,268
0
ブランドアペリティフ
Apéritifs de marques
有名なブランドのクラシックアペリティフセレクション（例：マティーニ、スーズ、カンパリ）。
€5.70
≈ ¥1,033
0
アニス
Anis
アニス風味のアルコール飲料、パスティスのようなもの。通常、冷たい水で薄めて飲みます。
€5.70
≈ ¥1,033
0
ペリエ
Pérrier
非常にきめ細かいフランス産炭酸ミネラルウォーター。冷やして提供され、しばしばレモンスライスが添えられます。
€4.20
≈ ¥761
0
ソーダ
Sodas
ノンアルコールの甘い炭酸飲料。
€4.80
≈ ¥870
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ビール
Bière
麦芽とホップから作られた発酵アルコール飲料。爽やかで炭酸。
€5.40
≈ ¥978
0
白ワイン
プイィ・フュメ "プティ・フュメ"
Pouilly-Fumé "Petit Fumé"
ロワール渓谷産の辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。火打石と柑橘系のアロマで知られています。
€24.10
≈ ¥4,366
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ボルドー辛口 "シャトー・ロックフォール"
Bordeaux sec "Château Roquefort"
ボルドー地方産辛口白ワイン。フレッシュでアロマティック。
€24.10
≈ ¥4,366
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クインシー "フィリップ・ポルティエ"
Quincy "Philippe Portier"
ロワール産白ワイン、ソーヴィニヨン種。生き生きとして、フレッシュでフルーティー。
€24.10
≈ ¥4,366
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ブルゴーニュ・アリゴテ "ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス"
Bourgogne Aligote "Domaine Roux père et fils"
ブルゴーニュ産アリゴテ種白ワイン。生き生きとして軽く、若いまま、またはキールで飲むことが多い。
€24.10
≈ ¥4,366
0
プチ・シャブリ "デ・オリヴェイラ" - レセストル
Petit Chablis "De Oliveira" - Lecestre
ブルゴーニュ産辛口白ワイン（シャルドネ）。ミネラル感があり、フレッシュで軽い。
€24.10
≈ ¥4,366
0
ヴァン・ド・ペイ・ド・ガスコーニュ "ドメーヌ・ド・タリケ"
V.D.P. de Gascogne "Domaine de Tariquet"
ガスコーニュ地方のヴァン・ド・ペイ。しばしばアロマティックで、フレッシュでフルーティー、エキゾチックなノート。
€24.10
≈ ¥4,366
0
赤ワイン
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ "レクスプレッション"
Saint-Nicolas de Bourgueil "l'Expression"
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。フルーティーで軽やか、赤い果実のアロマ。
€24.10
≈ ¥4,366
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シノン "レ・グラヴィエール" ドメーヌ・ド・ラ・シャペル
Chinon "Les Gravières" Domaine de la Chapelle
ロワール産赤ワイン。しばしば、黒い果実とスパイスのノートを持つ、しっかりとした味わい。
€24.10
≈ ¥4,366
0
コート・ド・ブール "シャトー・ド・ラ・グラーヴ"
Côtes de Bourg "Château de la Grave"
ボルドー産赤ワイン。通常、メルローをベースにした、フルボディでフルーティー。
€24.10
≈ ¥4,366
0
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ "コスト・クラヴェル"
Côtes du Rhône Village "Coste Clavelle"
ローヌ渓谷産赤ワイン。スパイシーで、暖かく、豊か。
€24.10
≈ ¥4,366
0
アルザス産ピノ・ノワール "ドメーヌ・ベルナール・ライベル"
Pinot Noir d'Alsace "Domaine Berhnard Reibel"
アルザス産赤ワイン。軽やかでフルーティー、繊細で、チェリーとラズベリーのアロマ。
€24.10
≈ ¥4,366
0
ロゼワイン
ドメーヌ・ド・ラングラッド - モーール地方のヴァン・ド・ペイ
Domaine de l'Anglade - vin de pays des Maures
プロヴァンス産ロゼワイン。淡く、辛口で爽やか、フルーティーなノート。
€24.10
≈ ¥4,366
0
全てのグラスワイン
Tous nos vins au verre
グラスで提供される赤、白、ロゼのワインセレクション。
€5.70
≈ ¥1,033
0
シャンパン
シャンパン・ブリュット "クロード・ペノー"
Champagne Brut "Claude Penot"
ブリュット・シャンパンボトル。高級スパークリングワイン、辛口で華やか。
€49
≈ ¥8,878
0
アルコール
バ＝アルマニャック "シャトー・デュ・タリケ"
Bas - Armagnac "Château du Tariquet"
フランス南西部産ワインブランデー。プラムとウッドのアロマを持つ、リッチな味わい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
コニャック "グランド・シャンパーニュ"
Cognac "Grande Champagne"
有名なシャラント産のワインブランデー。繊細でエレガント。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ブルゴーニュ産マール（ワインの搾りかす）のブランデー
Vieux Marc de Bourgogne
ブルゴーニュ産ブドウの搾りかすを蒸留して得られるブランデー。力強く、特徴的な風味。
€11.30
≈ ¥2,047
0
カルヴァドス・オールド "ロジェ・グルー"
Calvados Hors d'âge "Roger Groult"
熟成ノルマンディー産シードルブランデー。焼きリンゴとスパイスのアロマ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
白ワインアルコール
Alcool Blancs
透明なフルーツブランデーセレクション（例：ポワール・ウィリアム、フランボワーズ）。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ヴィエイユ・プリュン・デント "ラ・サラマンドル"
Vieille prune d'Ente "La Salamandre"
熟成プラムブランデー。甘くフルーティーで、しばしば食後酒として提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
水
ボルドー 1/2
1/2 Badoit
ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）のハーフボトル。
€3.50
≈ ¥634
0
エビアン 1/2
1/2 Evian
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）のハーフボトル。
€3.50
≈ ¥634
0
シャテルドン 75cl
Chateldon 75cl
高級炭酸ミネラルウォーター、ルイ14世の水として知られています。
€5.50
≈ ¥996
0
コーヒー - デカフェ -
Café - Décaféiné -
熱いエスプレッソまたはデカフェコーヒー。
€3
≈ ¥544
0
ハーブティー - 紅茶
Infusions - thes
ハーブティーまたはハーブティーセレクション。
€3.10
≈ ¥562
0
メニューの最後
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お店情報
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