藏红花鱼汤
Soupe de poisson safranée
用鱼和藏红花烹制的浓郁芳香汤。海鲜味和芳香味。热饮，传统上配烤面包丁和香蒜酱。
€15
≈ HK$135
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Bistrot du Dôme
Bistrot du Dôme
前菜
鳄梨酱配蟹肉
Guacamole et crabe
新鲜蟹肉和调味牛油果泥（鳄梨酱）的混合。口感顺滑，味道细腻。清淡的开胃菜。
€18
≈ HK$162
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烟熏鲱鱼配油浸土豆
Hareng fumé pomme à l'huile
烟熏鲱鱼柳配油浸腌制土豆和香料。烟熏咸味与土豆的甜味相得益彰。法式小酒馆经典。
€16
≈ HK$144
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烤鱿鱼
Encornets à la plancha
鱿鱼在热烤盘上快速煎制。口感柔嫩，略带烤香。常以大蒜和欧芹调味。
€15
≈ HK$135
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烟熏黑线鳕鱼薄片
Carpaccio de haddock
薄切烟熏黑线鳕鱼，生食或腌制。烟熏风味，入口即化。精致的烟熏鱼料理。
€17
≈ HK$153
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生蚝拼盘（9个）
Assiette d'huîtres (9)
9个新鲜生蚝拼盘，置于冰上。海洋风味和碘味。生食，配少许柠檬汁或葱醋。
€21
≈ HK$189
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主菜
小牛肉排，土豆泥
Côte de veau, purée
嫩煎或烤小牛肉块，配土豆泥。肉质多汁，口感柔嫩。丰盛而令人满足的主菜。
€29
≈ HK$261
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香煎鳎鱼
Sole meunière
整条鳎鱼裹面粉用黄油煎制，配柠檬汁和欧芹。肉质细腻，带有坚果黄油的香味。
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扇贝，菠菜
Noix de St Jacques, épinards
香煎扇贝配菠菜。扇贝的嫩滑和甜味与融化的菠菜相得益彰。
€31
≈ HK$279
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剑鱼排配维尔吉纳酱
Steack d'espadon sauce vierge
厚切烤剑鱼排，配维尔吉纳酱（橄榄油、柠檬、番茄、香草）。肉质紧实，口感类似肉类。
€28
≈ HK$252
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烤鳕鱼配扁豆
Cabillaud rôti aux lentilles
烤鳕鱼排配炖扁豆。肉质呈片状的白鱼搭配美味的豆类。
€28
≈ HK$252
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鳐鱼翅配刺山柑
Aile de raie aux câpres
水煮或香煎鳐鱼翅，配以刺山柑黄油酱。肉质呈丝状，口感柔嫩，味道独特。
€28
≈ HK$252
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咖喱安康鱼排
Médaillon de lotte au curry
安康鱼块（肉质紧实的鱼）用咖喱酱烹制。辛辣味，口感类似龙虾。
€30
≈ HK$270
0
开胃酒
香槟杯
Coupe de champagne
一杯香槟起泡酒。清新，起泡，优雅。
€10
≈ HK$90
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皇家基尔酒
Kir royal
法国起泡酒或香槟与黑醋栗利口酒混合制成的鸡尾酒。甜美，果味浓郁，起泡。
€10
≈ HK$90
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白葡萄酒基尔酒
Kir au vin blanc
经典的开胃酒，由干白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。微甜，清爽。
€4
≈ HK$36
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威士忌
Whisky
谷物蒸馏烈酒。可纯饮或加冰饮用。
€8.50
≈ HK$77
0
纯麦威士忌
Whisky "Pure Malt"
纯麦芽威士忌。风味浓郁复杂。
€9.50
≈ HK$86
0
波本威士忌
Bourbon
以玉米为基础的美国威士忌。通常比苏格兰威士忌口感更圆润，带有香草味。
€9.50
≈ HK$86
0
鸡尾酒
Cocktail
混合酒精和非酒精饮料。
€9.50
≈ HK$86
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红波特酒“10年陈酿”
Porto rouge "10 ans d'age"
葡萄牙加强型葡萄酒，桶陈。甜美，浓郁，复杂，带有干果味。
€7
≈ HK$63
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品牌开胃酒
Apéritifs de marques
精选知名品牌开胃酒（例如：马提尼、苏子、金巴利）。
€5.70
≈ HK$51
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茴香酒
Anis
茴香类酒精饮料，如帕斯蒂斯。通常用水稀释饮用。
€5.70
≈ HK$51
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Perrier 气泡水
Pérrier
法国气泡矿泉水，气泡非常丰富。冷饮，常配柠檬片。
€4.20
≈ HK$38
0
汽水
Sodas
无酒精含糖汽水。
€4.80
≈ HK$43
0
啤酒
Bière
麦芽和啤酒花发酵的酒精饮料。清爽，起泡。
€5.40
≈ HK$49
0
白葡萄酒
普伊富美“小富美”
Pouilly-Fumé "Petit Fumé"
卢瓦尔河谷干白葡萄酒（长相思）。以其燧石和柑橘香气而闻名。
€24.10
≈ HK$217
0
波尔多干红“罗克福城堡”
Bordeaux sec "Château Roquefort"
波尔多地区干白葡萄酒。清新，芳香。
€24.10
≈ HK$217
0
昆西“菲利普·波蒂埃”
Quincy "Philippe Portier"
卢瓦尔河谷白葡萄酒，长相思葡萄。活泼，清新，果味浓郁。
€24.10
≈ HK$217
0
勃艮第阿利戈特“鲁父子庄园”
Bourgogne Aligote "Domaine Roux père et fils"
勃艮第白葡萄酒，来自阿利戈特葡萄。活泼轻盈，常年轻饮用或用于基尔酒。
€24.10
≈ HK$217
0
小沙布利“德奥利维拉” - 莱斯特
Petit Chablis "De Oliveira" - Lecestre
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。矿物质感，清新，酒体轻盈。
€24.10
≈ HK$217
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加斯科涅地区餐酒“塔里凯庄园”
V.D.P. de Gascogne "Domaine de Tariquet"
加斯科涅地区餐酒。通常芳香，清新，果味浓郁，带有异国情调。
€24.10
≈ HK$217
0
红葡萄酒
圣尼古拉·德·布尔盖“表达”
Saint-Nicolas de Bourgueil "l'Expression"
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。果味浓郁，酒体轻盈，带有红色水果香气。
€24.10
≈ HK$217
0
希农“格拉维耶尔”沙佩勒庄园
Chinon "Les Gravières" Domaine de la Chapelle
卢瓦尔河谷红葡萄酒。通常结构感强，带有黑色水果和香料味。
€24.10
≈ HK$217
0
布尔格丘“拉格拉夫城堡”
Côtes de Bourg "Château de la Grave"
波尔多红葡萄酒。通常酒体饱满，果味浓郁，以梅洛为主。
€24.10
≈ HK$217
0
罗讷河村庄“科斯特·克拉维尔”
Côtes du Rhône Village "Coste Clavelle"
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣，温暖，浓郁。
€24.10
≈ HK$217
0
阿尔萨斯黑皮诺“贝尔纳·雷贝尔庄园”
Pinot Noir d'Alsace "Domaine Berhnard Reibel"
阿尔萨斯红葡萄酒。酒体轻盈，果味浓郁，口感细腻，带有樱桃和覆盆子香气。
€24.10
≈ HK$217
0
桃红葡萄酒
安格拉德庄园 - 马约尔地区餐酒
Domaine de l'Anglade - vin de pays des Maures
普罗旺斯桃红葡萄酒。颜色浅，干型，清爽，带有果味。
€24.10
≈ HK$217
0
所有葡萄酒均可单杯点选
Tous nos vins au verre
精选单杯红、白或桃红葡萄酒。
€5.70
≈ HK$51
0
香槟
香槟布鲁特“克洛德·佩诺”
Champagne Brut "Claude Penot"
香槟布鲁特瓶装。优质起泡酒，干型，节日气氛。
€49
≈ HK$442
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烈酒
下-雅文邑“塔里凯城堡”
Bas - Armagnac "Château du Tariquet"
法国西南部葡萄酒蒸馏酒。浓郁，带有李子干和木头的香气。
€13.50
≈ HK$122
0
干邑“大香槟区”
Cognac "Grande Champagne"
著名的夏朗德地区葡萄酒蒸馏酒。细腻优雅。
€13.50
≈ HK$122
0
勃艮第陈年马尔克酒
Vieux Marc de Bourgogne
勃艮第葡萄渣蒸馏而成的白兰地。浓烈，风味独特。
€11.30
≈ HK$102
0
卡尔瓦多斯特级“罗杰·格鲁特”
Calvados Hors d'âge "Roger Groult"
陈年诺曼底苹果白兰地。带有烤苹果和香料的香气。
€13.50
≈ HK$122
0
烈酒（白）
Alcool Blancs
透明水果烈酒系列（例如：威廉斯梨、覆盆子）。
€13.50
≈ HK$122
0
恩特李子酒“拉萨拉曼德”
Vieille prune d'Ente "La Salamandre"
陈年李子白兰地。甜美，果味浓郁，常作为餐后酒。
€13.50
≈ HK$122
0
水
Badoit 气泡水 1/2 瓶
1/2 Badoit
天然气泡矿泉水半瓶。
€3.50
≈ HK$32
0
依云矿泉水 1/2 瓶
1/2 Evian
无气天然矿泉水半瓶。
€3.50
≈ HK$32
0
Chateldon 气泡水 75cl
Chateldon 75cl
优质气泡矿泉水，被称为路易十四国王之水。
€5.50
≈ HK$50
0
咖啡 - 无咖啡因 -
Café - Décaféiné -
意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡，热饮。
€3
≈ HK$27
0
花草茶 - 茶
Infusions - thes
精选茶叶或草本茶。
€3.10
≈ HK$28
0
餐牌到此為止
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