Bistrot Blériot

Name: Bistrot Blériot
Address: パリ
Price range: €7.5 - €85

ボリューム満点の家庭的なお料理本日の市場のおすすめ（黒板をご覧ください）

★ 4.6 (732)

前菜

骨髄

Os a moelle

骨付きロースト骨髄。骨髄は骨の中にある脂肪分が多くゼラチン質の物質です。熱々をトーストに乗せて少量の塩でいただきます。

€13 ≈ ¥2,355

ムール貝のガーリックパセリ炒め生ハム添え

couteaux en persillade jambon cru

ムール貝をニンニクとパセリのミックスでソテーし、生ハムを添えたもの。柔らかくわずかに弾力のある食感で、海の風味が際立ちます。

€13.50 ≈ ¥2,446

ニシンとオイル

Harengs pommme à l'huile

マリネしたニシンの切り身を冷たいジャガイモ（温かいまたは冷たい）と共に提供。魚は特徴的な塩味とスモーキーな風味で、ジャガイモの甘みとオイルでバランスが取れています。

€8.50 ≈ ¥1,540

ゆで卵のマヨネーズ和え

oeufs mayo

ゆで卵を半分にカットし、マヨネーズをかけたもの。ビストロの定番、シンプルでクリーミーな前菜です。

€7.50 ≈ ¥1,359

ラヴィオリ・デュ・ロワ

ravioles du Royans

フレッシュチーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ。非常に柔らかく口の中でとろけるような食感。温かい状態で、しばしばクリームと共に提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

田舎風テリーヌ

Terrine de campagne

豚肉の田舎風パテをオーブンで焼いたもの。粗挽きで肉の塊が入っています。風味豊かでスパイシー、冷たい状態でパンとピクルスと共にいただきます。

€8 ≈ ¥1,449

エスカルゴのココット 8個

Cassolette d'escargots 8pces

エスカルゴをガーリックパセリバターで熱々に調理したもの。しっかりとした食感と、ニンニクとハーブの風味が際立ちます。

€12.50 ≈ ¥2,265

イカのフリット

Pépites d'encornet

イカの切り身を一口大に調理したもの。頭足類特有のわずかに弾力のある食感。マイルドな海の香り。

€11 ≈ ¥1,993

メインディッシュ

アンガスリブアイステーキ 300g 自家製フライドポテト添え

Noix d'entrecôte ANGUS EXTRA 300gr frites maison

厳選されたアンガスビーフ（300g）、霜降りと柔らかさが特徴。グリルし、自家製フライドポテトを添えて提供。濃厚でジューシーな肉の風味。

€30 ≈ ¥5,435

ペッパーステーキ 180g

Pavé de bœuf flambé au poivre 180gr

厚切りビーフステーキ（180g）をソテーしフランベしたもの、ペッパースソース添え。ソースはクリーミーでピリッとした風味で、肉の味を引き立てます。

€23.50 ≈ ¥4,258

鴨のコンフィ 240g/260g ポルチーニ茸添えジャガイモ

Confit de canard 240gr/260gr pommes de terre aux cèpes

鴨のモモ肉を自身の脂でじっくりと柔らかくなるまで煮込んだもの。皮はパリッと、身はとろけるような食感。ポルチーニ茸とソテーしたジャガイモを添えて。

€25 ≈ ¥4,529

シャロレー種牛のタルタルステーキ 180g フライドポテトとサラダ添え

Tartare de bœuf au couteau CHAROLAIS 180gr frites salade

シャロレー種牛の生肉をナイフで粗くカット（機械挽きではない）し、味付けしたもの。フレッシュで柔らかい食感。冷たい状態でフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

€20 ≈ ¥3,624

フィッシュ・アンド・チップス

Fish and Chips

白身魚の切り身を衣につけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかい。伝統的にフライドポテトを添えて提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

マグロのたたき風ヴィルジニソース、スパイシー野菜添え

Tataki de thon sauce vierge, légumes aux épices

マグロを強火で短時間表面だけ焼き、中は生の状態に。ヴィルジニソース（オリーブオイル、レモン汁、香味野菜）とスパイシーな野菜を添えて提供。フレッシュで軽やか。

€25 ≈ ¥4,529

仔牛の丸ごとロースト、マスタードソース

Rognons de veau entier rôti moutardé

丸ごとローストした仔牛の腎臓をマスタードソースで提供。腎臓はしっかりとした、わずかにカリカリした食感で、独特の風味があります。マスタードソースがピリッとしたアクセントを加えます。

€26 ≈ ¥4,711

骨付きリブロースステーキ 1.3kg 2名様用

Cote Boeuf 1.3kg pour 2 pers

骨付きの非常に大きなリブロースステーキ（1.3kg）をシェア用に。霜降りが多く、ジューシーで非常に風味豊かな肉。赤身肉好きには最適です。

€85 ≈ ¥15,400

ハンバーガー

ベーコン入りか、なし

チェダー

Cheddar

チェダーチーズを溶かしたビーフバーガー。クラシックで濃厚、風味豊かな味わいです。お好みでベーコン入り、またはなしでお選びいただけます。

€20~ ≈ ¥3,624

ゴルゴンゾーラ

Gorgonzola

ゴルゴンゾーラチーズ（クリーミーなイタリアのブルーチーズ）を使ったビーフバーガー。チーズの力強くわずかにピリッとした風味が肉と対照的です。ベーコン入り、またはなしでお選びいただけます。

€22~ ≈ ¥3,986

サン・ネクテール

St Nectaire

サン・ネクテールチーズ（フランス産の圧搾タイプチーズ）を使ったビーフバーガー。ナッツのような風味と、溶けた時のクリーミーな食感が特徴。ベーコン入り、またはなしでお選びいただけます。

€22~ ≈ ¥3,986

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お店情報

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4.6

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