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Bistrot Blériot

丰盛的家常菜 请询问当日特色菜板

★ 4.6 (732)

前菜

牛骨髓
Os a moelle
烤牛骨髓，装在骨头里。骨髓是骨头内部的脂肪状凝胶状物质。趁热食用，涂抹在烤面包上，撒少许盐。
€13 ≈ ¥107
海刀豆配欧芹蒜蓉和生火腿
couteaux en persillade jambon cru
海刀豆（细长贝类）用蒜蓉欧芹混合炒制，配生火腿。质地嫩滑略带弹性，海鲜味浓郁。
€13.50 ≈ ¥111
油浸鲱鱼配土豆
Harengs pommme à l'huile
腌制鲱鱼柳，冷食，配温热或冷土豆。鱼肉具有独特的咸味和烟熏味，与土豆的甜味和油味相得益彰。
€8.50 ≈ ¥70
蛋黄酱鸡蛋
oeufs mayo
煮鸡蛋对半切，淋上蛋黄酱。经典的餐馆前菜，简单而奶油状。
€7.50 ≈ ¥62
罗昂饺子
ravioles du Royans
微小的方形意大利面，填满新鲜奶酪和香草。质地非常嫩滑，入口即化。热食，常配奶油。
€12 ≈ ¥98
乡村肉酱
Terrine de campagne
乡村猪肉酱，烤制。质地粗糙，有肉块。味道浓郁辛辣，冷食配面包和酸黄瓜。
€8 ≈ ¥66
蜗牛砂锅 8只
Cassolette d'escargots 8pces
热蜗牛，装在小碟中，配蒜蓉欧芹黄油。质地紧实，蒜香和香草味浓郁。
€12.50 ≈ ¥103
鱿鱼块
Pépites d'encornet
鱿鱼圈切块。质地略带触手的弹性。味道温和的海鲜味。
€11 ≈ ¥90

主菜

安格斯特级西冷牛排 300克 自制薯条
Noix d'entrecôte ANGUS EXTRA 300gr frites maison
优质安格斯牛肉（300克），以其油花和嫩度而闻名。烤制，配自制薯条。肉味浓郁多汁。
€30 ≈ ¥246
胡椒味煎牛肉排 180克
Pavé de bœuf flambé au poivre 180gr
厚切牛肉排（180克），煎制并淋上胡椒酱。酱汁带来奶油状和辛辣的触感，提升了肉的味道。
€23.50 ≈ ¥193
油封鸭腿 240克/260克 羊肚菌土豆
Confit de canard 240gr/260gr pommes de terre aux cèpes
鸭腿在自身脂肪中慢炖至非常嫩滑。皮脆肉酥。配炒蘑菇土豆（羊肚菌）。
€25 ≈ ¥205
手工切夏洛莱牛肉塔塔 180克 薯条沙拉
Tartare de bœuf au couteau CHAROLAIS 180gr frites salade
生夏洛莱牛肉，手工粗切（非机器绞肉）并调味。质地新鲜嫩滑。冷盘配薯条和沙拉。
€20 ≈ ¥164
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹着面糊炸制的白鱼柳。外酥内嫩。传统搭配薯条。
€18 ≈ ¥148
金枪鱼塔塔配维尔日酱，香料蔬菜
Tataki de thon sauce vierge, légumes aux épices
金枪鱼快速高温煎至外部，内部保持生鲜。配维尔日酱（橄榄油、柠檬汁、香草）和香料蔬菜。新鲜清淡。
€25 ≈ ¥205
烤全小牛肉腰子配芥末
Rognons de veau entier rôti moutardé
烤全小牛肉腰子，配芥末酱。腰子质地紧实，略带脆感，味道独特。芥末酱带来辛辣味。
€26 ≈ ¥213
战斧牛排 1.3公斤 两人份
Cote Boeuf 1.3kg pour 2 pers
非常大的带骨战斧牛排（1.3公斤），适合分享。油花丰富，多汁，味道非常浓郁。适合红肉爱好者。
€85 ≈ ¥697

汉堡

加培根或不加

切达奶酪
Cheddar
牛肉汉堡配融化的切达奶酪。经典、浓郁、美味的味道。可根据您的喜好选择加或不加培根。
€20~ ≈ ¥164
戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
牛肉汉堡配戈贡佐拉奶酪，一种奶油状的意大利蓝纹奶酪。奶酪浓郁微辣的味道与牛肉形成对比。可加或不加培根。
€22~ ≈ ¥180
圣内克泰尔奶酪
St Nectaire
牛肉汉堡配圣内克泰尔奶酪，一种法国压榨奶酪。融化后带有坚果味和奶油质地。可加或不加培根。
€22~ ≈ ¥180

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的732个评分
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