Bistrot Blériot

뼈째 구운 골수. 골수는 뼈 속의 지방질 젤라틴성 물질입니다. 토스트한 빵에 소금을 약간 뿌려 따뜻하게 발라 먹습니다.

마늘과 파슬리 혼합물에 볶은 긴 조개류, 생 햄을 곁들입니다. 부드럽고 약간 탄력 있는 식감과 풍부한 바다의 맛.

차가운 청어 필레를 따뜻하거나 차가운 감자와 함께 제공합니다. 생선은 짭짤하고 훈제된 특유의 맛을 가지고 있으며, 감자와 기름의 단맛으로 균형을 이룹니다.

삶은 계란을 반으로 잘라 마요네즈를 뿌린 요리. 클래식한 비스트로 애피타이저, 간단하고 크리미합니다.

신선한 치즈와 허브로 속을 채운 작은 사각형 파스타. 매우 부드럽고 입안에서 녹는 식감. 따뜻하게 제공되며 종종 크림과 함께 제공됩니다.

오븐에서 구운 거친 돼지고기 파테. 고기 조각이 씹히는 거친 식감. 빵과 피클과 함께 차갑게 먹는 맛있는 매콤한 요리.

마늘과 파슬리 버터를 곁들인 따뜻한 달팽이 요리. 단단한 식감과 마늘과 허브의 강한 풍미.

오징어 조각을 한입 크기로 준비했습니다. 두족류 특유의 약간 탄력 있는 식감. 부드러운 바다의 맛.

최고급 앵거스 소고기 (300g), 마블링과 부드러움으로 유명합니다. 구워서 집에서 만든 감자튀김과 함께 제공됩니다. 풍부하고 육즙이 풍부한 고기 맛.

두툼한 소고기 스테이크 (180g) 팬에 구워 불을 붙여 후추 소스와 함께 제공됩니다. 소스는 크리미하고 톡 쏘는 맛으로 고기의 풍미를 더합니다.

오리 다리를 자체 지방에 천천히 익혀 매우 부드럽게 만들었습니다. 껍질은 바삭하고 살은 녹습니다. 송이버섯 감자와 함께 제공됩니다.

샤롤레 품종의 신선한 소고기를 기계로 다지지 않고 칼로 거칠게 썰어 양념했습니다. 신선하고 부드러운 식감. 감자튀김과 샐러드와 함께 차갑게 제공됩니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 흰살 생선 필레. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전통적으로 감자튀김과 함께 제공됩니다.

참치를 센 불에 겉만 살짝 익히고 속은 익히지 않은 상태로 제공합니다. 비네그레트 소스(올리브 오일, 레몬즙, 허브)와 매콤한 채소와 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 맛.

구운 송아지 신장, 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 신장은 단단하고 약간 바삭한 식감과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 머스터드 소스는 톡 쏘는 맛을 더합니다.

매우 큰 본인 립아이 스테이크 (1.3kg) 2인용. 마블링이 좋고 육즙이 풍부하며 매우 맛있는 고기. 레드 와인 애호가에게 이상적입니다.

체다 치즈를 얹은 소고기 버거. 클래식하고 풍부하며 맛있는 맛. 취향에 따라 베이컨 포함 또는 미포함 가능합니다.

이탈리아 블루 치즈인 고르곤졸라를 곁들인 소고기 버거. 치즈의 강하고 약간 톡 쏘는 맛이 고기와 대조를 이룹니다. 베이컨 포함 또는 미포함 가능합니다.

생제크테르 치즈를 곁들인 소고기 버거. 견과류 맛과 녹았을 때 부드러운 질감. 베이컨 포함 또는 미포함 가능합니다.