Bistrot Belhara

Name: Bistrot Belhara
Address: パリ
Price range: €12 - €46

ディナーコースメニュー

★ 4.6 (351)

セットメニュー

2品コース

Menu 2 Plats

前菜 + 主菜または主菜 + デザート

アラカルトから2品を選べるディナーセット：前菜と主菜、または主菜とデザート。

€39 ≈ ¥7,066

3品コース

Menu 3 Plats

前菜 + 主菜 + デザート

アラカルトから前菜、主菜、デザートを選べる、充実したディナーセットです。

€46 ≈ ¥8,334

アペリティフに

シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de cochonnailles

バスク地方の自家製シャルキュトリーの盛り合わせ（生ハム、ブーダン、チョリソー、ソーセージ）。小さな甘い唐辛子（グインディージャ）を添えて。皆で楽しめる、食事の始まりに最適です。

€28 ≈ ¥5,073

前菜

アラカルト価格：15€

ランド地方産鴨のフォアグラを自家製オイルでコンフィ

Foie gras de canard des landes confit dans sa graisse

フルーティーな付け合わせ | トーストしたパン。+13€

鴨のフォアグラを伝統的な方法（コンフィ）で調理したもの。とろけるような食感と豊かな風味。トーストしたパンとフルーティーな付け合わせを添えて、脂っこさを和らげます。

€28 ≈ ¥5,073

ソテーしたチピロン

Poêlée de chipirons

コンポートナス | タッジャスカオリーブ | ペッパードベントレッチェ

柔らかくソテーした小さなイカ（チピロン）を、甘いナス、オリーブ、豚バラ肉（ベントレッチェ）と共に。南部の風味を感じる、海と大地の料理です。

€15 ≈ ¥2,718

バスク風フレッシュサラダ

Salade fraîcheur façon basquaise

新鮮な野菜、卵、チョリソーを使ったボリューム満点のサラダで、ピリッとしたアクセントを加えています。フレッシュで彩り豊かで、この地方ならではの味わいです。

€15 ≈ ¥2,718

伝統的なトマト

Tomates anciennes

豚肉 | バジル | ブッファラモッツァレラ | クルトン | 爽やかなヴルーテ

伝統的なトマト、モッツァレラ、豚肉、バジルを使ったサラダ。軽い冷製スープを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

ミックスグリーンサラダ

Salade verte mélangée

バルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイル。

シンプルなミックスサラダに、クラシックなオリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングを添えて。

€15 ≈ ¥2,718

主菜

アラカルト価格：28€

本日の魚（入荷による）

Poisson du jour selon arrivage

（魚をブイヨンでポシェすることも可能です）または

その日に入荷した新鮮な魚。軽やかに仕上げるために、風味豊かなブイヨンでポシェすることも可能です。

€28 ≈ ¥5,073

ソテーしたカサゴのフィレ

Dos de rascasse doré

マリネしたインゲン豆 | メスクランサラダ | ブールブランソースのブーダンノワール。

ソテーしたカサゴのフィレ（身がしっかりしたロックフィッシュ）。オリジナルのブールブランソースとブーダンノワールを添え、緑の野菜と共に。

€28 ≈ ¥5,073

プロヴァンス風仔牛の肩肉

Epaule de veau à la provençale

フレンチ風グリーンピース | ラルドン（ベーコン）。

プロヴァンス風仔牛の肩肉の煮込み。プロヴァンスハーブと共にゆっくりと煮込みました。グリーンピースとラルドン（ベーコン）を添えて（フレンチ風）。

€28 ≈ ¥5,073

ロッシーニ風ローストビーフフィレ

Filet de boeuf rôti façon Rossini

ポンヌフ風フライドポテト | 季節の黒トリュフおろし。+14€

クラシックな美食料理：柔らかい牛フィレ肉の上に、ソテーしたフォアグラとトリュフを乗せたもの。太めのフライドポテト（ポンヌフ）を添えて。濃厚で贅沢な一品です。

€42 ≈ ¥7,610

バスク風チキン

Poulet basquaise

バスマティライス | バヨネーズハム。

バスク地方の代表的な料理：鶏肉をピーマンとトマトで煮込んだもの。ご飯と地元の生ハムを添えて。

€28 ≈ ¥5,073

チーズとデザート

アラカルト価格：12€

季節のチーズ

Fromage de saison

アプリコット | ブドウ。

旬の熟成チーズのセレクション。フレッシュフルーツを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

羊乳製オッソーイラティチーズ

Ossau-Iraty au lait de brebis

ブラックチェリーのコンフィチュール

バスク地方の有名なプレスチーズ。伝統的にブラックチェリーのコンフィチュールと共に、甘じょっぱい組み合わせで楽しまれます。

€12 ≈ ¥2,174

自家製アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ

Assortiment de crèmes glacées ou sorbets maison

様々なフレーバーのアイスクリームとソルベのセレクション。爽やかで軽いデザートです。

€12 ≈ ¥2,174

バニラヴァシュラン

Vacherin vanille

フレッシュないちご。

サクサクのメレンゲ、バニラアイスクリーム、ホイップクリームを使ったデザート。ここではフレッシュないちごを添えて提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

コンポートアプリコットのマーマレード

Marmelade d'abricots confits

バニラ風味のアイスクリーム。

ゆっくりとコンポートになるまで煮込んだアプリコット。温かいまたは冷たい状態で、バニラアイスクリームを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

ドリンク

ペアリング

Accords mets et vins

ソムリエが厳選したグラスワインのセレクション。お食事の各皿に完璧に寄り添います。

€17~ ≈ ¥3,080

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価351件

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