Bistrot Belhara
Bistrot Belhara
قوائم
قائمة طبقين
Menu 2 Plats
مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى
قائمة عشاء تسمح باختيار طبقين من القائمة: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.
€39
≈ $45.00قائمة 3 أطباق
Menu 3 Plats
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
قائمة عشاء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة.
€46
≈ $53.00عند فتح الشهية
طبق لحوم باردة
Assiette de cochonnailles
شارك طبق اللحوم الباردة من بيت الضيافة أوسبيتال | غيندياس | لحم خنزير بايون | نقانق سوداء | كوريزو | سجق مجفف | بطن خنزير (فنتريش) | توابل مصاحبة.
طبق كبير من اللحوم الباردة الباسكية المصنوعة يدويًا للمشاركة (لحم خنزير، نقانق سوداء، كوريزو، سجق). يقدم مع فلفل حلو صغير (غيندياس). مثالي لبدء الوجبة بطريقة ودية.
€28
≈ $32.00مقبلات
سعر حسب القائمة: 15 يورو
فوا جرا البط المطبوخ في دهنه الخاص
Foie gras de canard des landes confit dans sa graisse
توابل فاكهية | خبز محمص. +13 يورو
فوا جرا بط كامل مُعد بطريقة تقليدية (مُعالج). قوام ذائب وطعم غني. يقدم مع خبز محمص وإضافة فاكهية لموازنة الدهون.
€28
≈ $32.00مقلي شرائح الحبار
Poêlée de chipirons
باذنجان مُعالج | زيتون تاجياشي | بطن خنزير متبل (فنتريش)
حبار صغير (تشيبيرون) مقلي يقدم مع باذنجان حلو وزيتون ولحم بطن الخنزير (فنتريش). طبق يجمع بين البحر والأرض بنكهات الجنوب.
€15
≈ $17.00سلطة منعشة على الطريقة الباسكية
Salade fraîcheur façon basquaise
خس روماني | طماطم | فاصوليا خضراء | بيض "مكسور" | فلفل | زيتون | كوريزو
سلطة كبيرة مشكلة مع خضروات طازجة، بيض، وكوريزو لإضافة لمسة حارة. منعشة وملونة، نموذجية للمنطقة.
€15
≈ $17.00طماطم قديمة
Tomates anciennes
لحم خنزير | ريحان | موزاريلا دي بوفالو | خبز محمص | حساء منعش
طبق طماطم من أصناف قديمة يقدم مع موزاريلا ولحم خنزير وريحان. يقدم مع حساء بارد خفيف.
€15
≈ $17.00سلطة خضراء مشكلة
Salade verte mélangée
خل بلسمي وزيت زيتون بكر.
مزيج بسيط من أوراق السلطة متبلة بخل الزيتون والبلسمي الكلاسيكي.
€15
≈ $17.00الأطباق الرئيسية
سعر حسب القائمة: 28 يورو
سمك اليوم حسب التوفر
Poisson du jour selon arrivage
(إمكانية سلق سمكك في مرق) أو
صيد اليوم، يختلف نوعه يوميًا. يمكن تقديمه مسلوقًا في مرق عطري لمزيد من الخفة.
€28
≈ $32.00فيليه سمك الراسكات الذهبي
Dos de rascasse doré
فاصوليا خضراء متبلة | خس ميسكلون | صلصة نقانق سوداء بالزبدة البيضاء.
فيليه سمك الراسكات (سمك صخري ذو لحم متماسك) مقلي. يقدم مع صلصة زبدة بيضاء أصلية ونقانق سوداء، مع خضروات خضراء.
€28
≈ $32.00كتف عجل على الطريقة البروفنسالية
Epaule de veau à la provençale
بازلاء فرنسية | لحم مقدد.
قطعة لحم عجل مطهوة ببطء مع أعشاب بروفنسال. تقدم مع بازلاء مطبوخة مع خس ولحم مقدد (على الطريقة الفرنسية).
€28
≈ $32.00فيليه لحم بقري مشوي على طريقة روسيني
Filet de boeuf rôti façon Rossini
بطاطس بوم فريت | كمأة سوداء موسمية مبشورة. +14 يورو
طبق كلاسيكي فاخر: فيليه لحم بقري طري يعلوه فوا جرا مقلي وكمأة. يقدم مع بطاطس مقلية سميكة (بوم فريت). غني وفاخر.
€42
≈ $49.00دجاج على الطريقة الباسكية
Poulet basquaise
أرز بسمتي | لحم خنزير بايون.
طبق مميز من إقليم الباسك: قطع دجاج مطهوة ببطء مع الفلفل والطماطم. يقدم مع الأرز ولحم الخنزير المقدد المحلي.
€28
≈ $32.00أجبان وحلويات
سعر حسب القائمة: 12 يورو
جبن موسمي
Fromage de saison
مشمش | عنب.
تشكيلة من الأجبان المعتقة لهذا الموسم، تقدم مع فواكه طازجة.
€12
≈ $14.00أوساو-إيراتي بحليب الأغنام
Ossau-Iraty au lait de brebis
مربى كرز أسود.
جبن أغنام باسكية شهير ذو عجينة مضغوطة. يقدم تقليديًا مع مربى الكرز الأسود لمزيج حلو ومالح.
€12
≈ $14.00تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه المصنوعة في المنزل
Assortiment de crèmes glacées ou sorbets maison
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه المصنوعة يدويًا بنكهات متنوعة. منعش وخفيف.
€12
≈ $14.00فاشرين فانيليا
Vacherin vanille
فراولة طازجة.
حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش، آيس كريم فانيليا، وكريمة مخفوقة. تقدم هنا مع فراولة طازجة.
€12
≈ $14.00مربى مشمش مُعالج
Marmelade d'abricots confits
آيس كريم بنكهة الفانيليا.
مشمش مطبوخ ببطء حتى يصبح مُعالجًا، يقدم دافئًا أو باردًا مع كرة آيس كريم فانيليا.
€12
≈ $14.00مشروبات
تنسيق الأطباق والنبيذ
Accords mets et vins
تشكيلة من النبيذ بالكأس اختارها الساقي لتتناسب تمامًا مع كل طبق من وجبتك.
€17~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
351 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
